福建岩茶有哪些品种

武夷岩茶品种有优质的单丛作为名丛,大红袍.武夷水仙.武夷肉桂.水金龟.白鸡冠.铁罗汉.不知春等,其中,大红袍.铁罗汉.白鸡冠.水金龟被评为四大名丛.优质武夷岩茶条索紧结.匀整,光泽油润,香气馥郁持久,滋味浓醇,有"岩骨花香"之誉,岩韵明显.

岩茶石乳又有称石乳香,它的种植历史已有近两百年,在晋商买卖岩茶时就很出名.石乳为中熟品种,是武夷岩茶传统品种的名品.

岩茶是一种乌龙茶,属于半发酵茶,主要是产自武夷山市2798平方公里土地上,其特征是兼具红茶和绿茶的优点,并且还具有岩骨花香.岩茶主要的品种有大红袍.白鸡冠.铁罗汉.水金龟.瓜子金.金钥匙.半天腰等.除此之外,岩茶还会根据其产茶地的不同,分为正岩茶.半岩茶以及洲茶,其中正岩茶指的是指武夷岩中心地带所产的茶叶. 岩茶产地的简介 岩茶产地主要是武夷山,武夷山位于福建武夷山脉北段东南麓,这里气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛,年降雨量2000毫米左右.

武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶,并且武夷岩茶品种繁多,有一千多种,武夷山有三十六峰,七十二洞,九十九岩,林馥泉1943年调查仅"慧苑岩"茶树品种有280种.岩茶分大红袍,水仙,肉桂,名枞,奇种,几个系列:水仙,肉桂是岩茶的当家品种:传统名枞有五大名枞:大红袍,铁罗汉,半天腰,水金龟,白鸡冠:大红袍是五大名枞之首,又单归一个系列:大红袍母树有六棵,是不同的6个品系,雀舌,北斗,奇丹,大红袍等纯种茶都是这几棵母树有性后代中培育出来的.

岩茶水仙茶为历史名茶,是闽北乌龙茶中的两个品种之一.水仙是岩茶水仙茶树品种的一个名称,岩茶水仙就是以品种命名的.岩茶山茶区素有醇不过水仙,香不过肉桂的说法.水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚 . 岩茶山由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚.成茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边,为岩茶传统的珍品.

岩茶,是乌龙茶的一种,生长在有"茶叶王国"之称的福建武夷山及周边一带. 武夷岩茶以大红袍.白鸡冠.铁罗汉.水金龟等著名,其它品种还有瓜子金.金钥匙.半天腰等品种. 产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶.因产茶地点不同,又分有正岩茶.半岩茶.洲茶.正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵特显.半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶.洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹. 历代对岩茶的分类严格,品种花色数以百计,茶名繁杂最为突出.其中最著名的有大红袍.白鸡

福建岩茶属于闽纯铁观音属青茶类,台湾称青茶,大陆称乌龙茶.据说武夷岩茶是乌龙茶的始祖,发源于明末清初,在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类.鲜叶要求新梢生长均臻完熟,俗称开面采,杀青经过酶性氧化杀青后已经非酶性氧化,而形成半发酵的茶类.

1.岩茶,因"岩岩有茶,非岩不茶"而得名.属半发酵茶,以"岩骨花香"的独特岩韵著称,主产区为中国福建武夷山茶区: 2.岩茶历史悠久,体现着极大的地方特色,武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓,面积70平方公里,有"奇秀甲于东南"之誉.群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛.年降雨量2000毫米左右.地质属于典型的丹霞地貌,多悬崖绝壁,茶农利用岩凹.石隙.石缝,沿边砌筑石岸种茶,有"盆栽式"茶园之称: 3

岩茶至少可以冲泡十泡.岩茶属半发酵茶,以"岩骨花香"的独特岩韵著称.主产区为中国福建武夷山茶区.武夷山茶区坐落在福建省西北部,有奇秀甲于东南之誉. 岩茶中以大红袍.白鸡冠.铁罗汉.水金龟等著名,其它品种还有瓜子金.金钥匙.半天腰等品种.产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶.因产茶地点不同,又分有正岩茶.半岩茶.洲茶.正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高,味醇厚,岩韵特显.半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶.洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹.