豌豆芽的根须能吃吗

豌豆芽能吃,无毒. 豌豆芽儿也叫碗豆苗是豌豆种子经过培育后长出的嫩苗.豌豆苗口味清香,营养丰富.每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克.硫锌素0.15毫克.核黄素0.19毫克.抗坏血酸53毫克.钙15.60毫克.磷82毫克.铁7.50毫克.蛋白质4.90毫克.从营养价值上看,明显比黄豆芽.绿豆芽要高.尤其是氨基酸的含量更比普通蔬菜,如大白菜.油菜.西红柿.青椒等高出数倍,甚至十几倍. 豌豆苗是半耐寒性蔬菜,全生育期适宜生长温度为15~20℃,发芽期室温为20℃左右,夏季高温季节从播种到采收只需

能吃.豌豆发芽和土豆不一样,豌豆发芽之后还能吃,就像黄豆一样,可以用来做生豆芽吃,豌豆芽含有丰富的钙元素以及维生素,但不能食用过多,以免加重肠胃负担. 豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,其味清香.质柔嫩.滑润适口,色.香.味俱佳,营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特,倍受广大消费者的青睐.无论是荤炒.清炒.做汤.涮火锅等都属于上乘佳品. 保存方法: 保存新鲜豌豆时,可以将其焯水晾凉后,装入保鲜袋中密封,然后放在冰箱的冷冻层中,可以保存三到四个月的时间,或者将新鲜的豌豆

红薯的芽可以炒着吃,其实无论是红薯的芽或者茎都是一种非常不错的食物选择,适当的吃一些红薯茎可以补充身体各种营养元素.可以增强抵抗疾病能力,免疫系统功能也可以变得更强,它里面含有的营养物质非常丰富,所以在日常生活里面大家就可以适当的吃一些.

带芽的土豆不能吃,带芽的土豆中含有的有毒生物碱,较重要的是龙葵毒素.龙葵毒素主要是通过抑制胆碱脂酶的活性而造成胃肠道的损伤.枢和运动中枢麻痹,还可引起脑水肿.胃肠炎等.

发了芽的蒜是可以吃的,只要大蒜不变色,没有发霉及变软腐烂,发了芽是可以放心吃的.如果发芽的蒜太多一时吃不完,可以把它们用个大口的器物装着放到阳台,再洒上一点水,这样不仅可以给生活带来绿色的美感,等它长出苗来了还可以拿来作为调味品使用.

地瓜长芽以后,把长芽的地方挖掉孕妇是可以吃的,但是.由于营养和水分的大量流失,吃起来口感不是很好,而且还会失去它的使用价值,所以建议你还是不要吃了.地瓜发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的,更不会出现什么传说中的中毒症状.但有一点大家要注意,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值.至于说吃发芽红薯会中毒的说法,是没有任何依据的,也是不科学的,纯属生活中的误区.

长芽的土豆是否能吃也要分情况而定.当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候,可以将芽以及芽眼挖掉,剩下的部分还是可以吃的.如果土豆表面的霉变.发青情况严重,或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉.这样的土豆即使挖掉芽的部分,吃了没有中毒状况发生,所含的营养也已经所剩无几,而且口感也很差.

长了芽的土豆不能吃,长了芽的土豆含有的龙葵素成分,是对身体有害的,食用后易引起食物中毒.土豆富含维生素C,含量不次于大多数蔬菜和水果,而且因为有淀粉保护,其维生素C在烹饪加热过程中不易破坏流失,利用度高于普通蔬菜.

长了芽的红薯不能吃,红薯发芽时,在出芽的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,会产生一种叫做龙葵碱的毒素,它是一种生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用.人如果吃了发芽的地瓜,会出现恶心.呕吐.头晕和腹泻等中毒症状,严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹,使人死亡.