辣面条的做法 味道美极了

酸辣面条的做法有:面条煮熟捞出备用.油烧热后,浇在辣椒面上,制成红油.酱油,醋,盐,鸡精,调成汁后,捞出煮熟的面条,加入制好的红油.香菜切碎,榨菜切碎,加入面条中,一碗热气腾腾的酸辣面的做好了. 酸辣面是四川及云南,湖北襄阳等地著名的传统小吃.湖北襄阳人俗称火巷口酸辣面,享誉襄阳40余年.该面实为襄阳早餐之一绝.云南酸辣面昭通口味酸辣面,在昆明售卖已有几十年的历史,是人民群众常喜爱吃的经济面食.四川酸辣面具有酸.甜.香.辣.咸等不同的味道,别有一番风味.

1.葱切末,姜蒜切片,干辣椒切丝,适量的麻椒粒. 2.面条鱼干用清水洗净,沥干水分. 3.凉油下入麻椒粒,小火慢慢煸香. 4.放入葱姜蒜.辣椒丝翻炒出香味. 5.大火,放入鱼干翻炒. 6.倒入料酒炒匀. 7.再放入白醋翻炒. 8.一小勺白糖炒匀. 9.放入酱油翻炒,炒至水分收干为止. 10.最后放入味精调味即可.

滚辣皮子凉面做法如下:和面时,淋入温盐水,拌成絮状,再揉和均匀.揉成团时要做到"三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉".其中的灰,实际上是碱,却又不是普通的碱,而是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,俗称蓬灰.加进面里,有一种特殊的香味,且能使面筋韧有劲.面团饧好后,用双手搓成1公斤多重的长条,抓住面的两端,拉长合拢,始此反复数次,面条又筋又光,在沸水里稍煮一下即捞出,柔韧不粘.

茄子面条的做法:将茄子去皮洗干净,切成丝,然后下锅翻炒备用.锅中下面条煮开后倒入茄子,一起煮熟,放入盐和鸡精调味即可. 茄子一般我们都用来做菜,炒着吃的.但是有时候也可以和面条一起做来吃,味道会更好.下面给大家分享一下茄子面条的做法. 首先将茄子买回来的茄子,用水清洗干净. 然后去皮,用刀到切成长条状. 接下来,将茄子下锅将其煎熟. 之后,将准备好的面条,放入锅中煮5分钟. 最后,面条煮开后,将茄子下锅和面条一起煮熟,放盐鸡精调味即可.

香辣孜然面筋做法:将葱姜蒜等配料和面筋切好备用,点火倒油煸炒备好的配料,再倒入切好的面筋卷,根据个人口味调入盐.鸡精.十三.香辣椒面.孜然,香油等调味料,大火翻炒,炒熟出锅即可. 具体内容 首先将葱姜蒜.青红椒.面筋卷洗干净,将葱切成葱花,大蒜.青红椒切成片,姜切丝,面筋卷斜着切成块备用. 然后点火,往锅内倒入适量的油,放入之前切好的葱.姜.蒜.大料.花椒.干辣椒:在爆出香味之后倒入切好的青红椒,大火翻炒一下,再倒入切好的面筋卷,大火翻炒半分钟. 根据个人口味调入盐.鸡精.十三.香辣椒面,继续翻

辣糊糊的做法是: 1.将豆皮,白菜,宽粉洗切备用. 2.将所有主料掺在一起,文火炒熟,喜欢吃辣的炒半熟,越熟越不辣. 3.将锅里添水放入所有菜品煮熟即可出锅. 配料:细辣椒面,孜然粉,麻椒粉,麻辣粉,白芝麻,鸡精,味精,鸡粉.

咖喱面条的做法分为4个步骤.按以下步骤操作: 1.所有面片材料(面粉.鸡蛋.冷水.盐和咖喱粉)混合均匀,搅成面絮状,面团很干,不会成团: 2.面片反复对折,用压面机一档压光: 3.面片最后厚度选择压面机四档: 4.面片撒少许薄粉,用压面机切成面条状,一次做很多可以分装在食品袋里,放入冰箱冷冻保存,随吃随取,不会粘连.

肉卤子面条的做法: 1.葱花,姜丝准备好. 2.淀粉2大勺,用水均匀的搅拌. 3.锅中放油,7成热后放入葱花,姜丝,接着放入肉馅翻炒,加料酒去腥. 4.倒入适量的清水,放入精盐,五香粉,老抽酱油. 5.锅开后,倒入淀粉勾芡,出锅前放入鸡精即可. 6.锅中放入凉水,水开后放入面条煮10分钟,捞出. 7.把做好的肉卤浇到面条上面即可. 面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓.拉.捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮.炒.烩.炸而成的

肉沫豆腐面条的做法: 1.鲜瘦肉洗干净后,绞成.剁成肉沫:嫩豆腐横切和竖切成条状,姜.蒜准备少量. 2.锅架在中火上烧热,烧热后再倒入适量油,油热后放入蒜末煸一下. 3.大蒜子煸香后,倒入切好的肉沫,用锅铲不停翻动,使之均匀受热. 4.为了去腥,也为了入味,待肉末变色后,倒入少量的料酒.酱油.豆瓣酱,翻炒均匀. 5.放盐花时,要稍多放些,匀给豆腐的盐分,要一起放进来. 6.肉沫很快就要熟了,紧接着放入豆腐块炒匀,锅铲不要翻得太勤,豆腐经不住翻腾的,只要不让肉沫粘锅就行. 7.豆腐入味后,就可以关