鲍鱼蒸蛋怎么做最简单易学

1.准备材料:鸡蛋.盐.鲍鱼.温水.玉米油. 2.鸡蛋加盐打散备用. 3.蛋液温水混合,温水和蛋液比例1:1,调入适量盐搅拌均匀. 4.加一勺玉米油,搅拌均匀. 5.用筛网将蛋液过滤几次. 6.加上保鲜膜,用牙签扎洞,上锅蒸至八分熟. 7.鲍鱼用开水浸泡,洗干净,把鲍鱼和壳分离,脏物不要. 8.等蛋液表面稍凝结,打开保鲜膜,摆上鲍鱼,再盖上保鲜膜蒸至熟. 9.在蒸好的蛋上浇一勺酱油,撒上葱花和红椒粒即可.

老乡鸡的蒸蛋,即农家蒸蛋. 1.取鲍鱼盘一只,在盘底抹上少许油,打鸡蛋5个于其盘上:在鸡蛋的上面,均匀的撒上盐.花椒面,喜欢吃辣的话,再撒上点细辣椒粉:蒸锅烧开水,水开的时候,将鲍鱼盘放入屉上,以盘为盖,盖在鲍鱼盘上,防止不让蒸气水进入:盖上蒸锅盖,中火蒸,4分钟即可. 2.简单做法,取一个盘子,抹上少许油,打三两个鸡蛋,不加水,在上面撒些盐.葱花.花椒粉.盖上盖子,四五分钟即可.

橙汁蒸蛋的做法: 将橙子一分为二,挖出橙肉捣碎备用,碗状橙皮留做容器,鸡蛋打散加少许盐搅匀备用:将捣碎的橙汁.橙肉与鸡蛋搅拌均匀,放入碗状橙子皮内,上锅蒸3分钟至熟取出:可以根据自己的喜好放上一些水果,搭配橙子蒸蛋这样的美食:,香嫩鲜美的蒸蛋中有了橙汁的酸和甜,真是让人胃口大开.

食材:小鲍鱼7个.鸡蛋3个.盐适量.白胡椒粉适量.鸡精适量.糖适量.黄酒适量.六月鲜适量: 做法:1.准备7个小鲍鱼,3个鸡蛋: 2.将小鲍鱼去壳洗净,用刀在背上划好十字后待用: 3.鸡蛋打撒后加少许盐.胡椒粉,再加2杯温水搅拌均匀: 4.鲍鱼加入蛋液上锅隔水蒸10分钟左右: 5.用六月鲜,黄酒,白糖,鸡精调成料倒在蒸好的蛋羹上面闷一下即可出锅.

水蒸蛋做嫩的方法: 1.取鸡蛋三个,打入碗中. 2.在碗中加入蛋液三倍的温水. 3.轻搅蛋液,避免鸡蛋液起泡,直到搅匀为止. 4.蒸锅注水加热,在水烧开放入蛋液,锅盖留一个指缝隙. 5.蒸7至8分钟,待蛋液凝固,即可出锅.

三文鱼蒸蛋的做法如下: 1.首先准备主料:三文鱼100克.嫩豆腐1盒.鸡蛋2个.盐少许.黄油少许: 2.准备好蒸鸡蛋的盘子并抹少许黄油在盘子底部: 3.将嫩豆腐和三文鱼切好并摆入盘中做准备: 4.把2个鸡蛋打散后加少许盐和凉开水备用: 5.锅中放适量的水烧开,将嫩豆腐和三文鱼上锅蒸四分钟: 6.将调好的蛋液倒入蒸锅的盘里,大火蒸五分钟后关火,焖两分钟即可. 另拥有过敏体质.痛风.高血压患者.孕妇等要慎食或忌食三文鱼.

1.打蛋时要加入温水,三分之一多些,太少蒸蛋易硬,大多不易成型. 2.蛋液要打匀,最好用打蛋器,打完最好过滤一下,不然蒸蛋最下面总是较硬蛋清. 3.蒸碗上盖保鲜膜,这是蒸蛋更嫩更软的小巧门噢. 4.水大开后蒸碗入屉锅,小火(火大蒸蛋易老的),蒸十分钟左右,关火后锅不离炉台再虚蒸几分钟.

水晶蒸蛋的做法步骤: 1.鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结. 2.加入凉开水,一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀. 一般蛋液与水的比例是1比2. 3.用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整. 4.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,大约10分钟即可.

下面介绍水蒸蛋比较嫩还没有气泡的做法: 蒸蛋配料: 鸡蛋2只.葱1棵.盐.油.鸡精: 步骤: 1.先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用: 2.在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液,两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水: 3.往蛋液里加少量盐.少量的油.少量鸡精,搅匀调味后,用筷子顺一个方向打5分钟蛋液: 4.在碗口覆上一层保鲜膜,大火烧开锅内的水后,放入蛋液并盖上锅盖,隔水小火蒸15分钟: 5.取出蒸好的水蛋,撒上葱花,水蒸蛋即成.