炒虾仁怎么炒好吃又嫩

鲜虾1小碗.毛豆米1小碗.南瓜1小块.姜末少许.料酒1勺.淀粉1小勺.油盐适量. 鲜虾去壳后挑出虾线,再加入盐.料酒和淀粉等拌均匀,腌制一下. 烧锅开水,加入点盐,将毛豆米和南瓜丁放入里面焯煮至九成熟. 热锅凉油,放入虾仁进去翻炒:翻炒几下后加入焯好的豆米和南瓜丁. 继续翻炒后加入适量的盐调味:再加入水淀粉勾芡, 盛入盘中.

这是一款鲜香滑嫩又营养美味的下酒下饭的快手菜.牛肉腌制的时候可调些橄榄油,这样肉质较鲜嫩:炒牛肉时,宜热锅冷油,且牛肉变色基本为七八成熟的时候出锅,洋葱等我是另炒的,亲也可在炒牛肉时放入,随个人习惯吧(百度)牛肉有健脾益肾.补气养血.强筋健骨等功效 准备食材 牛肉切片 调入料酒.姜粉.胡椒粉.淀粉.橄榄油等 拌匀腌制 洋葱切丁 热锅冷油放入腌好的牛肉爆炒 等牛肉变色后出锅备用 底油放入洋葱 放入葱姜蒜.花椒粉爆香 放入牛肉 调入盐.酱油翻炒出锅

1.虾仁加盐.料酒,食用油,腌制30分钟. 2.清水煮沸,胡萝卜和黄瓜焯水30秒. 3.虾仁焯水30秒. 4.倒入食用油,放入姜丝,大火爆香. 5.倒入食材. 6.加盐.料酒,翻炒均匀. 7.放入葱末,翻炒出锅.

材料主料:虾仁50g.佛手瓜200g.糖2g 制作方法: 1·将佛手瓜切片备用: 2.在锅内放入油,烧热: 3.放入少量盐,然后将佛手瓜片倒入锅内翻炒: 4.将虾仁放入锅内,继续翻炒: 5.在锅内放入鸡精,均匀翻炒: 6.出锅前在锅内放入糖,搅拌均匀后即可出锅.

方法: 1,西葫芦一切两半,切成片,把葱姜蒜切成末: 2.虾仁洗净后最好放在冰箱冷藏15分钟左右,炒的时候便不缩水,不会变得又干又小: 3.葱姜爆锅,放入虾仁炒,加一点糖,可以去掉虾的腥味,然后盛到盘子里: 4.葱蒜爆锅,倒入西葫芦炒,然后将炒好的虾仁倒入,一同炒,加盐: 5.在碗里加入水淀粉,倒入锅中,放入味精,装盘即可.

1.虾仁加盐.料酒,食用油,腌制30分钟. 2.清水煮沸,胡萝卜和黄瓜焯水30秒. 3.虾仁焯水30秒. 4.倒入食用油,放入姜丝,大火爆香. 5.倒入食材. 6.加盐.料酒,翻炒均匀. 7.放入葱末,翻炒出锅.

原料:活大河虾1000克.龙井新茶1.5克.鸡蛋1个.绍酒1.5克.精盐3克.味精2.5克.淀粉40克.熟猪油1000克. 步骤: 将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗,这样反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分,放入碗内,加盐.味精和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,放入干淀粉拌和上浆:取茶杯一个,放上茶叶,用沸水50克泡开,不要加盖,放1分钟,滤出40克茶汁,剩下的茶叶和汁待用:炒锅上火,用油滑锅后,下熟猪油,烧至四五成热,放入虾仁,并迅速用筷子找散,约15秒钟后取出,倒入漏勺沥油炒锅内留

今天教大家鸭肫怎么炒又好吃又嫩 1.鸭胗冲洗干净,冷水入锅,焯水3分钟,捞起再冲洗一遍,竖着划几刀,再横着切片,这样既好看又更容易进味. 2.蒜苔去头尾,洗净切小段:酸辣椒去蒂洗净切碎. 3.起油锅,放入鸭胗爆炒至变色. 4.把鸭胗拨至一边,放入酸辣椒.蒜苔爆炒. 5.放入盐.生抽.蚝油.料酒炒匀,即可出锅享用. 6.这是一道快手菜,不能炒太久,食材变老了就会影响口感.

1.虾去壳洗净,将虾线去掉,用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用,西葫芦洗净取缔,再直的切开一分为四,取其中一块用刀去掉中间的籽: 2.把去掉籽的西葫芦翻面,用斜刀将西葫芦切成薄片,取干净的锅烧开水关火,放入西葫芦片烫一下即可捞起备用: 3.取干净的锅烧热倒入少许色拉油,烧至油温五层热,倒入腌制好的虾仁翻炒断生: 4.把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生,再依次加入少许糖.盐.鸡精,炒匀: 5.干枸杞子提前用温水泡软,沥干水份后加入锅内翻炒匀,即可关火起锅装盘.