艾叶五香蛋怎么做

1、首先把艾叶放入砂锅中,倒入清水,如果有八角花椒的话也可以放入适量,一起煮。

2、然后把准备好的6个鸡蛋也一起放入锅中和艾叶一块煮。

3、煮大概10分钟,鸡蛋基本已经熟了,把鸡蛋全部取出,把壳剥了,在把鸡蛋放入锅中和艾叶一块煮。

4、然后再煮5分钟后,打开放入盐。在让它煮20分钟,煮到鸡蛋表面的颜色变的有点黑就代表已经入味了。

5、这样一锅艾叶煮鸡蛋就可以出锅了。

时间: 2024-08-10 12:58:16

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1.把所有材料准备好.鸡蛋嗑进碗里,并打散. 2.锅洗净,注入适量清水,并大火煮开.放入洗干净的艾叶. 3.大火煮开,捞起,用冷水冲洗一下.取出,捏干水份,切碎.加进打散的鸡蛋中,加入调料拌匀. 4.热锅下油,中小火把油烧热.倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液.中小火煎至金黄.翻面,煎至两面金黄即可. 5.装碟,即可开吃.开吃罗.飞过水的艾叶一点都不涩,只有淡淡的艾香,特喜欢.还有那一股蛋香.特好吃.欢迎品尝.