哪些水果属于碱性食品

碱性食品之王是苹果.苹果中含:维生素A丶维生素C丶维生素E丶维生素B1丶维生素B2. 碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾.钠.钙.镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜.水果.豆类.奶类以及硬果中的杏仁.栗子等. 1．强酸性食品:蛋黄.奶酪.点心.乌鱼子.柴鱼.鱼片等. 2．中酸性食品:火腿.培根(熏肉).鸡肉.鲔鱼.猪肉.鳗鱼.牛肉.面包.小麦.奶油.马肉等. 3．弱酸性食品:苹果.大米.花生.啤酒.白酒.油炸豆腐.海苔.文蛤.章鱼,泥鳅. 4．弱碱性食品:

粗粮属于碱性食品. 碱性食品:碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的.如果代谢产物内含钙.镁.钾.钠等阳离子即为碱性食物,反之,代谢产物内含硫.磷较多的即为酸性食物,所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物.植物性食品中的碱性食品有很多,如水果.蔬菜.豆制品等,在动物性食品中,只有奶类和动物血属碱性食品,其他都属酸性食品.

碱性食物:含钠.钾.钙.镁等金属元素较多的都是碱性食品.并非味道酸的就是酸味食品,所有酸味的水果.豆制品都是碱性食物而不是酸性食物.碱性食物被认为是具有美容作用的食物.有研究发现,多食碱性食物,可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸.尿素等酸性物质减少,并能防止其在管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为"血液和血管的清洁剂".所谓酸碱性,不是食物本身的性质,而是指食物经过消化吸收后,留在体内元素的性质.常见的酸性元素有氮.碳.硫等,常见的碱性元素有钾.钠.钙.镁等.有的食物口

大多数蔬菜果实属于碱性食品,番茄属于碱性食品.具体介绍如下: 1.强碱性食品:葡萄.茶叶.葡萄酒.海带.柑橘类.柿子.黄瓜.胡萝卜等. 2.中碱性食品:大豆.蕃茄. 香蕉.草莓.蛋白.梅干.柠檬.菠菜等. 3.弱碱性食品:红豆.苹果.甘蓝菜.豆腐.卷心菜.油菜.梨.马铃薯等.

植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸.硬脂酸和油酸外,还有多种不饱和酸,如芥酸.桐油酸.蓖麻油酸等,这些成分经过消化后最终形成氮.碳.硫.氯.盐等酸根留在体内,所以植物油是酸性食品. 植物油广泛分布于自然界中,是从植物的果实.种子.胚芽中得到的油脂,如花生油.豆油.亚麻油.蓖麻油.菜子油等.植物油主要含有钙.铁.磷.钾等矿物质和脂肪酸等.植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽. 酸性食品通常指含有丰富的蛋白质.脂肪和糖类的食品,因含硫.

当醋从化学领域步入食物营养领域之后,醋成了碱性食品.酸/碱物质和酸性/碱性食品是两对不同的概念.酸性/碱性食品的酸碱度与进入人体之前的物质酸碱度没有必然的联系.判断食物的酸性和碱性,主要看食物中所含的碱性元素.酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果,所以醋是碱性食品. 食物的酸碱性跟其PH值的酸碱性不直接相关.食物的碱性和酸性的区分标准主要根据食物中金属元素和非金属元素的含量.一般来说,含有金属元素如镁.钙.铁.钾等较多的食物为碱性,而含有金属元素很少但含有非金属元素如氮.磷较多的食物为酸性.另外

馒头和面条都是由小苏打发酵而成,小苏打为碱性物质,所以馒头和面条也为碱性食品. 碱性食品,同酸性食品相对.碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的.如果代谢产物内含钙.镁.钾.钠等阳离子,即为碱性食物.反之,硫.磷较多的即为酸性食物,所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物. 含钾.钠.钙.镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性.

碱性食品,同酸性食品相对.碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的.如果代谢产物内含钙.镁.钾.钠等阳离子,即为碱性食物: 反之,硫.磷较多的即为酸性食物,所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物. 含钾.钠.钙.镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性.迄今为止,有关酸性体质和碱性体质的说法在商业性期刊上出现的概率远远高于学术期刊,并且学术期刊多为质疑和批判.酸碱食物的概念被认为是炒作宣传意义大于科学研究意义.

碱性食品和蔬菜有西葫芦.番茄.佛手瓜.竹笋.海带.瓠子.甜菜.莲藕.茄子.莴苣.苦瓜.菠菜.蘑菇.生菜.菜花.柿子.猕猴桃.香蕉.桑葚.无花果等.碱性食品,同酸性食品相对.碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的.如果代谢产物内含钙.镁.钾.钠等阳离子,即为碱性食物:反之,硫.磷较多的即为酸性食物,醋和苹果味道虽酸却是碱性食物.