客家腌面做法

材料:面条.猪油.蒜.盐.葱花. 海南腌面的做法: 1.准备一些蒜末,然后在炒锅内放入少量的猪油,最后等待油热之后把准备好的蒜末放入锅内翻炒,待炒至金黄色即可调小火势: 2.当蒜末已经炒熟后,应在锅内添加少量的食盐,并且来回翻炒将食盐完全渗透在蒜末中,然后再撒上一些细小的葱花即可出锅: 3.将准备好的湿面条放在沸水中煮至两分钟后捞出控水,再放入冷水中,冷却过冷水的面口感佳,吃起来较筋道,然后与炒制完的蒜末混合食用.

原料:沙茶酱半汤匙,蒜末二十克,盐适量,葱花适量,干米粉五十克克,猪油一汤匙. 做法: 1.将切好的葱花放入碗中垫底,将干米粉放入水中浸泡: 2.将猪油放入锅中,待油化开变热后,放入蒜末,蒜末颜色变黄后,放入沙茶酱爆炒两分钟,再把盐放入: 3.将泡好的米粉放入热水中煮熟后捞起,放入装有葱花的碗中,再浇上步骤二中做好的所有材料拌匀即可.

俄罗斯腌制的五花肉,是俄罗斯的传统美食,有着悠久的历史,在萨洛也被称为御寒美食.下面扒拉小编就来教大家俄罗斯生腌五花肉的做法. 简要答案 做俄罗斯生腌五花肉首先将猪肉切成长条状洗净晾干,烧红锅把盐同花椒炒匀,盛起待凉,猪肉每条用花椒盐四周擦匀,放入瓦坛内,再撒盐一层,用石头将它压腌2-3天.盐融化为卤汁时,加入硝水搅匀,把肉条上下翻弄,使全部吸收到盐卤.约腌20天左右,将肉条取出,用绳扎紧挂在当风地方即可. 具体内容 将猪肉切成500克重长条状,洗净晾干. 烧红锅把盐同花椒炒匀,盛起待凉. 猪肉

做法如下: 1.原料准备,包括大蒜,小葱,生姜,猪肝等. 2.大蒜切成蒜末,为炒制腌面的酱料作准备:生姜和猪肝都切成小片,用于制作白菜猪肝汤. 3.锅中放入一勺猪油,加热至其全部融化,倒入切好的蒜末进行爆炒. 4.等蒜末颜色由白色变为浅黄色时,盛出放入干净无水的容器中. 5.锅洗净,里面加入清水,煮至沸腾后放入挂面,等面条煮熟后立即盛起来.(因为挂面品种不同,所以煮制的具体时间也不同,我觉得只要煮到面条不硬心的程度就可以了,煮得太软则容易粘连,不适合做腌面). 6.猪肝中加入一大勺生粉,一小勺胡

腌面是广东省梅州地区特色的传统客家小吃,早餐宵夜最常吃的就是梅州腌面,地道的梅州腌面颜色金黄,面香扑鼻,味道爽口香滑. 一.制作原料:生面,大部分是扁的生面.蒜蓉.葱花.油.盐. 二.制作步骤: 1.准备蒜末,在炒锅内放入少量的猪油,等待油热之后把蒜末放入锅内翻炒,待炒至金黄色即可调小火势: 2.在锅内添加少量的食盐,来回翻炒将食盐完全渗透在蒜末中,撒上葱花即可出锅: 3.将准备好的湿面条,放在沸水中煮至两分钟后捞出控水,放入冷水中冷却,然后与炒制完的蒜末混合食用即可.

腌面是我们特色的汉族客家小吃,早餐宵夜最常吃的就是腌面,地道的腌面颜色金黄,面香扑鼻,味道爽口香滑. 事先用肥猪肉炸好猪油备用. 然后准备碱水面半斤. 接着将蒜剁成蒜蓉,切好葱花备用. 随后锅里多放水,水开下面煮个几十秒即可,不可久煮. 然后捞起沥干. 趁热拌入猪油. 之后锅里再入一勺猪油,把蒜蓉炸香出味,加入盐. 再加入生抽即可,调好味关火. 把调好的蒜蓉倒入面中. 再撒上葱花. 拌匀即可开吃,配上一碗三及第汤,就是梅州客家人丰富的早餐咯!

1.用料:三指以上肥肉500克,清水500克,盐200克,黑胡椒10克,香叶5片,丁香3粒,干辣椒1个. 2.做法:肥肉快一定要厚,笨猪,家猪最好,不用去皮.然后将料煮沸十分钟.放入容器,整齐放入肉,用重物压上.密封,冷藏4-7天即可,用保鲜膜包好再放入冷藏一星期味道更好.吃的时候,切薄薄的片,入口即化,再来一口冰伏特加!完美.

1.准备好食材白萝卜1个,胡萝卜1个,泡椒.白醋.盐.白糖,密封罐里加一杯凉开水. 2.萝卜先切断,再切片,再切条.比较喜欢萝卜条的口感,你也可以切片,切块.腌萝卜不要去皮比较爽口,扒拉小编这里是去了皮的. 3.把切好的萝卜装进容器,加2勺盐腌制10分钟,萝卜会出水,控干水分. 4.再用白糖腌制10分钟,同样萝卜出水,控干水分,用开水冲一下,装进装有冷开水的密封罐里. 5.泡椒剪开使萝卜更容易入味.把泡椒倒入密封罐,泡椒水不要浪费,加一半到萝卜中,加适量白醋,开始可以少加些,根据个人口味酌量.

1.准备一根黄瓜,将长黄瓜切成三段. 2.黄瓜每段切成六条,先对切,再切三刀,放入容器撒入少许精盐,腌出水分后倒掉水分. 3.准备大蒜三瓣,姜切三片,冰糖三颗. 4.切好的配料全部放入黄瓜内,酱油.醋.冰糖适量即可. 5.想要冰爽的,可以放冰箱冷藏会.