兔肉汆丸子的做法怎么做好吃

清汆丸子因其特殊的制作手法,口感嫩滑鲜香,是一道简单易做的菜肴.制作完成的清汆丸子还可以制作各种汤品.看看我们如何进行手工清汆丸子的制作吧. 首先我们要选取精肉1斤,千万不要有筋膜以免影响口感.剁成极细的肉泥备用. 在剁好的肉馅内放入适量的鸡精.盐.胡椒粉.五香粉顺时针进行搅拌. 把葱.姜洗净剁成极细的葱末和姜末,放入肉馅内搅拌. 取适量的清水,分多次少量的加入肉馅内顺时针进行搅拌,直至肉馅上劲有粘稠感位为止. 然后取一个鸡蛋,只取蛋清的部分加入肉馅内,搅拌均匀. 锅内加入适量的水烧开,保持大火

肉丸自己在家做新鲜又好吃,在肉馅加入香菇口感滑嫩细腻,味道鲜美,营养价值很高.今天给大家分享一下丸子肉馅和丸子汤的家常做法. 在菜场买好了五花肉,拿去洗干净.然后将五花肉打成肉馅,在肉里面加入了一点小葱,打肉馅要两块钱.因为自己没有工具,这是偷懒的方法,主要是省力气. 将香菇洗干净,剁很细的丁状备用.. 小葱和姜分别洗干净,切好备用. 在肉馅里先加入少许盐和蚝油,适量淀粉搅拌均匀. 加入小葱,姜末,香菇,再次把肉馅搅拌均匀. 香菇和肉馅已经搅拌好了,放几分钟让它腌制入味. 锅里放入清水烧滚,倒入

主料:瓜子鱼,辅料:香茅适量,葱,姜,蒜,青辣椒,芫荽,调料: 色拉油适量,料酒适量,盐适量:做法一:瓜子鱼用盐酒腌20分钟,香茅草洗净,用香茅草捆住瓜子鱼,排入烤盘,下面垫锡纸,鱼上刷一层油,烤制中下层180度10分钟即可:做法二:用刀划开鱼背,去掉肠肚杂物洗净,将葱.姜.蒜.青辣椒.芫荽切细,与盐拌拢腌制鱼两三个小时,然后把喃咪放进鱼肚子里,把鱼肚子合拢,用二三根香茅草叶捆好,用竹片夹紧,放在火炭上烘烤,待八成熟时,抹上猪油,继续烘烤5分钟左右即可.

食材:鹿肉.蘑菇.笋.木耳.胡萝卜.蒜末.葱.姜末.胡椒粉. 做法: 1.把鹿肉剁成肉泥,加入少许山药泥.葱末.蒜末.姜末.生粉.胡椒粉.盐搅拌均匀: 2.然后做成丸子备用: 3.往锅里倒入食用油,油热后把丸子倒进去炸,炸好后捞起备用: 4.再放入胡萝卜爆炒,然后倒入水继续煮,待汤煮开后放入丸子,放入盐.胡椒粉即可.

主料:肉丸子1碗. 辅料:醋适量.盐适量.香菜少许.胡椒粉适量.香油适量. 肉丸子酸汤的做法: 1.炸好的肉丸子一碗,备用. 2.香菜洗净切小段,备用. 3.锅中接水,盖上锅盖烧开. 4.水开后下入肉丸子,再度烧开,加入醋. 5.加入少许盐.香油调味. 6.加入切好的香菜碎和适量胡椒粉即可.

1.主料:豆腐皮2张,花椒2克,香叶2片,八角2个,盐1勺. 2.辅料:生抽1勺,米醋1勺,葱1段,香菜1棵,香油适量,盐1茶匙. 3.凉拌五香豆腐丝的做法:豆腐皮放进煮锅倒进清水,放进八角.花椒.香叶.和盐.大火煮开后关火,豆腐皮放在锅里浸泡1小时左右卤进香味. 4.将泡好的豆腐皮卷起来. 5.切成细丝. 6.香菜切段,大葱切丝. 7.将切好的豆腐丝,香菜葱丝放入容器中. 8.加入生抽,米醋,少许盐和香油拌匀即可.

1.准备好所有的食材之后,就可以来做这道美味的日本豆腐肉末了. 2.日本豆腐非常的脆,所以非常容易碎.大家在切的时候最好是能动作轻一些.要么就直接用很厉害的刀,当日本豆腐还没有剥包装袋的时候,直接和着包装袋一起切,这样能减少日本豆腐碎掉的情况发生. 3.切好块的日本豆腐,装在一个碗里面.把适量的淀粉倒入碗里,让每块日本豆腐都能均匀的裹上淀粉.再准备一个碗,里面装一些清水和一些淀粉.调成浓度比较浓稠的酱,把豆腐块在这里也裹上一层酱.这样一会油炸的时候,能均匀的炸好. 4.坐锅,热油,等到油温升高之

排骨玉米汤的做法将排骨洗涮后用热水氽焘去血水,再捞起洗涮沥干备用:玉米洗涮切段备用:将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5至8分钟,加盖后熄火:放入烧锅中,炖约2小时即可打开盛起食用.玉米排骨汤是广东省传统的一道名菜,属于粤菜系食补汤品,该菜的主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖.

江嘎啦的做法如下: 一.炒嘎啦 1.主料:嘎啦: 2.辅料:干辣椒.花椒粒.香菜.干辣椒.蒜.姜.味精.料酒.盐.油: 3.做法及步骤:香菜切段,蒜瓣切片,锅中油热后分别放蒜片.干辣椒.花椒粒炒香,嘎啦清水吐净泥沙捞出控水,放入锅中,加少许盐,料酒翻炒,加锅盖稍闷,看到嘎啦张开口,加适量味精.香菜出锅即可. 二.嘎啦豆腐汤 1.主料:嘎啦.豆腐.培根肉: 2.辅料:葱.姜.盐.白胡椒: 做法及步骤:嘎啦冷水淘洗,放入清水中静置两小时吐净泥沙备用,热锅,将培根肉切小块放入锅中煸出香味,放入葱姜一起