奥尔良粉是什么

奥尔良粉的配方: 生抽.老抽.糖.鸡精.红酒.百里香.黑胡椒粉.花椒粉.五香粉.红辣椒粉.生粉.姜粉. 干芥末.少许番茄酱腌一宿. 奥尔良粉具有刺激性香味.赋予食物以风味,增进食欲,帮助消化.吸收.奥尔良粉除了可以做各种肉类还可以把喜欢的蔬菜进行腌制,腌料腌制出来的肉和蔬菜,不仅可以用来烧烤还可以进行油炸.煎.煮.

奥尔良粉烧烤的做法: 准备材料 :鸡翅,微波炉,烤箱,烤肉料.把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟.放于冷藏室静置.每隔半小时充分混拌一次,到料汁充分吸收为止.腌制3到4个小时即可烤制.用烤箱或者微波炉均可,微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档,烤制时间大约30分钟或用微波炉大约9到12分钟即可完成.

奥尔良粉是由百里香.罗勒.甘牛至.芹菜籽盐.黑胡椒.干芥末.红辣椒粉.大蒜粉.姜粉等材料混合而成.除了可以做各种肉类,还可以把喜欢的蔬菜进行腌制,但是不需要像肉一样腌制那么久,只要将蔬菜裹上奥尔良粉,即可进行烤制.

1.鸡块提前一晚用奥尔良粉腌制好,放冰箱. 2.秤取高筋面粉,中间放酵母,对角线放食盐和白糖. 3.根据面粉的吸水性,适量的添加清水,开始第一次和面程序. 4.放入室温软化的黄油,开始第二次和面程序. 5.程序结束后,可以拉扯出较韧的薄膜即可. 6.室温进行一发. 7.发好的面团拿出来拍气.分成一个70g的面团.分好所有的,松弛15分钟左右. 8.拿一个揉成锥子状.擀开后从上至下卷起来.做好所有的. 9.烤箱中放一碗热水,进行二发.发酵完成后取出.刷一层蛋液,撒少许芝麻装饰. 10.预热烤箱,上

1.准备材料:鸡肉,奥尔良粉,烧烤酱,蜂蜜,料酒,酱油,葱姜蒜. 2.鸡肉洗净后,在鸡肉上扎上一些小孔方便腌制. 2.在保鲜袋中加入冲姜蒜.以及奥尔良粉,酱油.料酒,和鸡肉进行腌制大约1小时.为了帮助鸡肉入味,可以在鸡肉表面轻轻按压. 3.在鸡肉表面刷上蜂蜜后放入烤箱烤制40分钟后拿出来刷上烧烤酱,在烤10分钟即可出炉.

1.鸡翅根用水清洗干净后,有厨房纸巾吸干水份. 2.把35克的奥尔良腌料加入35克的清水中,搅拌匀. 3.把搅拌好的腌汁倒入鸡翅根中. 4.用手抓匀,让每个鸡翅棍都沾有腌汁后,用牙签或叉子再戳下,然后再按摩15分钟. 5.把鸡根翅倒入盘子里,盖上保鲜膜入冰箱冷藏12个小时以上. 6.把腌制好的鸡翅根从冰箱中拿出来,然后沥干下水份. 7.把鸡翅根放入炸鸡包裹粉里,让鸡翅根每个地方都沾上粉后抖掉多余的粉. 8.再把整只鸡翅根放入鸡蛋液中,让鸡翅根都沾上蛋液. 9.再从蛋液中捞出后,让鸡翅根均匀地裹上

1.奥尔良腌料配方:1/2茶匙盐,1/2茶匙百里香(thyme); 2.1/2茶匙罗勒(basil),1/2茶匙甘牛至(oregano); 3.1/2茶匙芹菜籽盐(celerysalt),1茶匙黑胡椒(blackpepper); 4.1茶匙干芥末(drymustard),4茶匙红辣椒粉(paprika); 5.2茶匙大蒜盐(garlicsalt)-(大蒜盐:大蒜粉.盐.淀粉的混合物); 6.1茶匙姜粉(groundginger).

鸡腿上切好刀口,以便腌制时容易入味.然后准备些许蒜末.奥尔良腌料粉.黑胡椒粉.孜然粉.少许酱油.盐,些许水调在一起,将鸡腿肉和调好的料尽情搅拌,腌制十分种入味.平底锅放油,烧热,放入腌好的鸡腿肉,煎至两面金黄,两面刷点蜂蜜,起锅入盘. 注意:平底锅做奥尔良鸡腿,要注意控制肉的朝向,平底锅的中间比较高温,很容易会煎焦了,做这道菜的时候,要认真盯着,勤翻面.鸡腿刀口多划点,腌制入味的鸡腿更好吃.

食材:鸡翅根,面包糠,鸡蛋,玉米粉,葵花籽油. 1.鸡翅根用水清洗干净后,用厨房纸巾吸干水份. 2.把35克的奥尔良腌料加入35克的清水中,搅拌均匀. 3.把搅拌好的腌汁倒入鸡翅根中. 4.用手抓匀,让每个鸡翅棍都沾有腌汁后,用牙签或叉子再戳一下,然后再按摩15分钟. 5.把鸡根翅倒入盘子里,盖上保鲜膜入冰箱冷藏12个小时以上, 6.把腌制好的鸡翅根从冰箱中拿出来,然后沥干水份. 7.把鸡翅根放入炸鸡包裹粉里,让鸡翅根每个地方都沾上粉后抖掉多余的粉. 8.再把整只鸡翅根放入鸡蛋液中,让鸡翅根都沾