炒毛豆的做法有哪些

虾仁炒毛豆的做法: 材料:虾仁100克.去皮毛豆100克.黄瓜1根.盐.水淀粉.姜末. 步骤如下: 1.毛豆洗干净去皮,黄瓜洗干净: 2.黄瓜横着切开,将黄瓜中间的心去掉,改刀切成丁: 3.虾仁化开,用厨房纸吸干水分: 4.用冷水化开一点淀粉备用: 5.炒锅烧热加入玉米油.姜末.毛豆煸炒煸炒: 6.煸炒毛豆变色以后继续煸炒片刻,加入虾仁: 7.虾仁煸炒变红色后,加入黄瓜丁继续煸炒:

毛豆炒虾仁的做法: 1.虾仁洗净切粒状,加入腌料搅拌均匀放置10分钟. 2.毛豆洗净沥干:葱洗净切段. 3.煮一锅水,将毛豆烫熟捞起沥干:接着将虾仁氽烫至变红捞起沥干备用. 4.取一不沾锅放油后爆香葱段,放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘. 优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜.无毒.无污染.无腐烂变质.无杂质的虾仁.烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观.

炒毛豆米的做法: 食材:毛豆米500克:红辣椒1个:蒜子适量. 1.准备材料,毛豆米洗干净,红辣椒和蒜子切碎. 2.热锅放油. 3.放入豆米炒中小火炒至变色(毛豆米不适合用太大的火,火大会使豆子表皮变皱不好看). 4.加入一小勺盐继续翻炒. 5.根据自己口味放入鸡精调味. 6.放入红辣椒和蒜子炒香. 7.放入适量热水. 8.盖上锅盖焖煮三到四分钟即可.

毛豆炒香干的做法: 1.毛豆洗好(外面的膜不要洗剥掉)香干切小块,猪头切小块放入生粉.料酒拌匀,姜蒜切碎. 2.锅里倒入油,姜.蒜,猪肉下锅加点酱油翻炒(大火). 3.倒入毛豆,香干下锅炒至没水分,倒入开水没过一半豆子边煮边翻炒,放盐,生抽,加一点点醋翻炒,汤汁浓稠后放入葱粒. 4.最后汤汁收到浓稠起锅装盘(要有点汤汁,不要炒的干干的口感不好).

1.主料:黑鱼1条,青红椒2个,毛豆米200g,辅料:油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,醋适量. 2.炒黑鱼片的做法:片下鱼肉洗净. 3.放在碗里放生抽.料酒. 4.用手抓至起粘,腌制一会. 5.青红椒切块. 6.锅里放油,放入鱼片翻炒两下,变色盛起. 7.放底油,下毛豆米翻炒. 8.炒至毛豆米6成熟放入青红椒. 9.放生抽.醋翻炒. 10.放入鱼片拌匀. 11.放盐出锅.

炒鸡蛋的做法: 1.首先将鸡蛋打碎放入器皿中,加入葱花.盐(青椒.料酒)搅拌均匀: 2.将油倒入锅中微热至六七成,将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不宜多,盖过蛋面即可,自吸油): 3.可用锅铲适时(蛋成型之后)切割装盘.

1.把材料准备好. 2.韭菜花洗干净,切段. 3.鸡蛋磕进碗里,加入食用油. 4.加入盐. 5.韭菜花炒鸡蛋的做法 6.再加入5-6次半个鸡蛋壳的水. 7.将鸡蛋打散. 8.热锅下油,油烧至7成热时,倒入鸡蛋液. 9.摊炒成滑蛋,铲起备用. 10.热锅下油,油热后倒入韭菜花. 11.大火,快手翻炒. 12.炒至韭菜花转色后,加入炒好的滑蛋. 13.加入小许砂糖.盐,翻炒均匀即可.

1.用料:八爪鱼2只.鸡蛋2颗.冷饭一大碗.蒜头适量.姜适量.蒜苗1根.芹菜1根.红萝卜1小根.盐适量.糖适量.酱油少许. 2.八爪鱼炒饭的做法:新鲜的小八爪鱼先洗好杀好,切小块备用.往冷饭加鸡蛋,搅拌均匀.把蒜苗.芹菜.红萝卜.蒜头切丁备用.先炒八爪鱼,加盐,糖,翻炒一会.加入冷饭,一起炒,把配料也加进去炒炒,最后加点酱油炒一下就好啦.

1.兔肉在市场请人宰好,回家用料酒.盐抓匀,腌30分钟 2.姜切片.青椒用手掰断 3.坐锅烧油至4成热时,下豆瓣炒香 4.青椒子姜炒兔肉的做法 5.下兔块翻炒,下花椒 6.大火煸干水汽后,再围适量高汤,加盐加盖焖20-30分钟,关小火 7.转大火揭开锅盖,再下姜片.青椒,炒5分钟,收汁即可装盘