山东美食有哪些

1.莱芜烧饼,莱芜吊炉烧饼呈椭圆型,上层洒着细细的芝麻,薄且香脆,当中有很大的空心部分,下层软中带脆,百吃不厌. 2.周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名.源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一. 3.红烧兔头,是山东省临沂市著名的传统小吃,深受食者的喜爱.其特点是,口味麻辣咸鲜.肉味独特.色泽诱人,浓香扑鼻.且具有滋补养颜,健脑明目之功效,素有"闻闻欲食,食之思味,味浓而美,百吃不厌"的赞誉,被评为"山东地方名小吃". 4.魏集驴肉,俗话说,天上龙肉,地上驴

1.德州扒鸡 山东历史传统名吃--五香脱骨扒鸡,最早创产于禹城,因其工艺独特.用料考究.肉烂脱骨.营养丰富等特点而远近闻名.据传乾隆年间就盛传全国,被列为山东贡品之一.1919年载入<山东各县乡土调查录>,列为<中国名菜谱>145中名菜之首,并有"脱骨扒鸡.宗法禹城"的记载. 2.博山酥锅 博山人对于做酥锅,有一种近乎神圣的意思----家家都做,好像没有了酥锅就不是过年.所谓"穷也酥锅,富也酥锅",那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配.

山东美食及地点:淄博的周村烧饼.泰安的豆腐. 莱芜的炒鸡. 淄博的周村烧饼: 周村烧饼源于汉代的"胡饼",该烧饼结合焦饼薄.香.脆的特点,加以改进,创造出脍炙人口的大酥烧饼. 周村烧饼的特点:薄如纸片,以薄.香.酥.脆著称. 泰安的豆腐: 豆腐是山东泰安的地方传统名吃,是当地农家的四季菜.泰安的豆腐有"泰安三美,白菜.豆腐 .水"之誉. 莱芜的炒鸡: 莱芜炒鸡是山东莱芜的一道传统名菜,属于鲁菜系.莱芜炒鸡起源于上世纪八十年代,有三十多年的炒制历史,尤其"鲁

芝麻和糖的比例是5:3,芝麻糖是山东菏泽,江苏常州等地汉族传统名点,有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气.止咳和医治便秘等作用.已有200余年的历史,也属于山东美食芝麻糖.香脆可口,绿色营养,集五谷之精华,进多重发酵手工制作的传统休闲食品,至今还是老少皆宜的健康食品. 芝麻糖是我国传统产品,风味独特,吃起来酥脆香甜,不仅是儿童喜爱的食品,大人也喜欢吃.芝麻糖加工方法简单,适合农村家庭生产.

芝麻糖不凝固可以放冰箱降温使它凝固.芝麻糖有时候在常温下,凝固时间很长,可以使用放入冰箱使其在低温状态下凝固.一般放10到15分钟即可.芝麻糖,是山东菏泽,江苏常州等地汉族传统名点,有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气.止咳和医治便秘等作用.已有200余年的历史.也属于山东美食,山东菏泽市鄄城糖牛楼制作芝麻糖已有二三百年的历史.

正常情况在制作芝麻糖的时候糖和芝麻的比例大概是1比1.2,所一斤的芝麻需要大概1.2斤的白砂糖,而且再制作的时候,要将白砂糖和芝麻充分搅拌.芝麻糖,是山东菏泽,江苏常州等地汉族传统名点,有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气.止咳和医治便秘等作用.已有200余年的历史.也属于山东美食芝麻糖:山东菏泽市鄄城糖牛楼制作芝麻糖已有二三百年的历史.香脆可口,绿色营养,集五谷(小麦.小米.大米.黍子.芝麻)之精华,进多重发酵手工制作的传统休闲食品,至今还是老少皆

1.面皮.面皮是陕西的传统特色之一.主要由小麦粉制成,也有米粉制成.根据不同的方法,有压延面团和蒸面团两种类型. 2.煮饼.煮饼干在山西省闻喜县,安徽省凤阳县等地都很流行.饼干在明末已广为人知.从清嘉庆至抗战前300年,闻喜熟糕在中国各地畅销. 3.烫面饼.变白的面条呈金黄色,口感柔软而甜美.搭配多汁的牛肉馅是一种美味的搭配.当然,这种派也可以用半熟的面条制成,但是面条的制作方法不同,口味不同,名称在不同的地方也不同. 4.葱油煎饼.是北部地区的一种特殊小吃,属于福建或山东美食.主要成分是面粉和

山东特色美食小吃有水煎包.德州扒鸡.山东煎饼.周村烧饼.鲅鱼饺子.锅塌豆腐.甏肉干饭.龙口粉丝.南煎丸子.干炸丸子.四喜鸭子.烟台焖子等等. 山东鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分,中国八大菜系之一,以其味鲜咸脆嫩,风味独特,制作精细享誉海内外.省内地理差异大,因而形成了沿海的胶东菜和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系.宋代后,成为"北食"的代表之一.从齐鲁而京畿,从关内到关外,影响已达黄河流域.东北,有着广阔的饮食群众基础.鲁菜是中国覆盖面最广的地方风味菜系之一,遍及京津唐及东北

山东枣庄的特色美食有:枣庄辣子鸡.含羞丸子.炸灌汤丸子.菜煎饼.羊肉汤. 1.枣庄辣子鸡 山东枣庄辣子鸡是一道以本地草鸡.青椒为主料的菜品.味道鲜香麻辣. 2.含羞丸子 含羞丸子是一款源于山东枣庄,并且非常有趣的汉族传统名菜.厨师们把它叫做"含羞丸子",而食客们则称它为"逍遥丸子"."神仙丸子". 3.炸灌汤丸子 炸灌汤丸子是山东地区特色传统名菜之一,属于鲁菜系,其特点是丸子黄中夹绿,外香内软,香鲜可口.肉丸外皮酥脆,内包汤汁.色泽棕黄,香鲜可口