汪丫鱼烧豆腐怎么做

1、汪丫鱼4条洗净晾干水分,豆腐500克。

2、准备好配料:香菜1把、干辣椒4根、姜片、少许花椒和黑胡椒粉

3、炒锅放入25毫升食用油烧至8成热后,把汪丫鱼稍微煎一下。起到去腥气的作用。

4、煎好的汪丫鱼盛出,锅底留油,放入姜片、干辣椒、花椒小火炒香。

5、加入适量清水烧开,再加一勺酱油、一勺生抽

6、加入6克食盐、适量白糖

7、放入汪丫鱼烧开后改小火炖5分钟。

8、豆腐切块、香菜切段待用

9、5分钟后放入豆腐烧开后接着炖15分钟至豆腐入味

10、豆腐入味后,撒入适量黑胡椒粉。

11、最后放入香菜段大火收汁即可盛出

时间: 2024-10-18 00:34:16

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汪丫鱼有哪些营养价值

1.汪丫鱼富含蛋白质.脂肪.碳水化合物.钙.磷.钾.钠等营养元素.具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力的作用. 2.养胃:暖胃,治疗胃寒症.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,利尿.消水肿.

汪丫鱼外面的黄要洗掉吗

汪丫鱼外面的黄可以不用洗掉.汪丫鱼即黄颡鱼,鲿科黄颡鱼属动物,分布于老挝.越南.中国.朝鲜.俄罗斯西伯利亚东南部,以昆虫及其幼虫.小鱼虾.螺蚌等为食,也吞食植物碎屑.其体延长,稍粗壮,吻端向背鳍上斜,后部侧扁,头略大而纵扁,头背大部裸露,吻部背视钝圆,口大,眼中等大.活体背部黑褐色,至腹部渐浅黄色,沿侧线上下各有一狭窄的黄色纵带,约在腹鳍与臀鳍上方各有一黄色横带,尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹.黄颡鱼肉质细嫩鲜美且具有较高的营养价值,全身可食用也可以入药.因此处理汪丫鱼的时候,可以不用把外面的黄洗

汪丫鱼还可以用什么东西炖汤

汪丫鱼汤 主料:汪丫鱼900g,辅料:小葱10g,盐,鸡精,蒜,生姜,干辣椒,花椒,八角,醋,香菜50g.步骤:1.香菜.小葱洗净,汪丫鱼洗净.2.锅中加入适量水烧开,加入醋适量.3.放入鱼大火烧开,小火炖30分钟.4.准备蒜子和生姜,辣椒,八角.5.炖好后加入适量盐,加入鸡精.6.蒜子切片,加入花椒,香菜和小葱切碎.7.鱼装入盘中,倒入鱼汤,洒上香菜和小葱碎.8.锅中加入油,倒入大料进去,扁香关火,倒入鱼汤中即可. 汪丫鱼炖豆腐汤 食材:汪丫鱼三条.豆腐一块.生

黄骨鱼烧豆腐怎么做

1.食材:黄骨鱼.嫩豆腐.葱.姜.蒜.盐.糖.米醋.生抽.老抽.豆瓣酱.白酒. 2.将黄骨鱼跺成三块,嫩豆腐切成长方块.葱段.厚姜片.蒜头.葱花备用. 3.向锅内倒入适量油,5分热时放入葱段.厚姜片.蒜头爆香,再放入一小勺盐.将鱼块放入锅内煎1分钟,再倒入1勺白酒.2勺生抽.1勺老抽.翻炒均匀. 4.将凉白开倒入锅中,待水开后,放入一茶匙糖.一勺豆瓣酱.一勺香醋,烧开后盖上盖转中小火焖10分钟. 5.将豆腐块放入,再盖上盖焖5分钟,最后撒上葱花盖上盖子

汪丫鱼的营养价值与功效

1.养胃:暖胃,治疗胃寒症. 2.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,利尿.消水肿. 3.通乳生乳:有补气血.生乳作用,对产妇有通乳汁.补身体.促康复的功效. 4.清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒. 5.化痰止咳:适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状.

弯丫鱼不能和什么一起吃

弯丫鱼并没有什么禁忌. 在<中华水产品目录>里,弯丫鱼真正大名叫黄颡鱼,是长江淡水流域地区的上品无鳞鱼,春夏季长得肥硕,体滑肉细,味道.弯丫鱼鱼头腮边两块指甲盖大小面颊肉最柔嫩,是其精华部分,如同大闸蟹里蟹黄一样珍味稀少. 弯丫鱼做法: 1.豆酱红烧弯丫鱼: 把弯丫鱼洗净,锅上火下油,下八角.姜片.胡椒,将弯丫鱼入锅煎黄,放入调料,安庆蚕豆酱,黄酒,陈醋,盐,味精,翻匀,下入高汤或水,烧开,转小火烧至二十分钟,再大火收汁,撒上葱花.麻油,汤汁浓稠为限,就可以装盘. 2.清淡豆腐弯丫鱼: 此做法

黄格丫鱼怎么做才好吃

准备食材:黄格丫鱼.生姜.芹菜.大蒜.青辣椒.小米椒.紫苏叶. 1.新鲜的黄格丫鱼从下鳃处撕开,去内脏,放入温茶水浸泡,一般两斤鱼用一杯浓茶兑水.浸泡十分钟左右,再清洗干净沥干水,剁成三段,用盐腌制十分钟入味. 2.生姜切丝,大蒜.芹菜切段,青辣椒切斜刀,小米椒切细圈,紫苏叶清洗干净备用. 3.锅内放油烧至四成热,下入花椒煸香后捞出不要,将腌好的黄格丫鱼块倒掉多余的血水,放入油锅中,烹入料酒,略煎. 4.待鱼块煎至表面稍黄,加入生姜.蒜段.紫苏叶,倒入清水,至少要盖住鱼肉.家里有啤酒这时加点啤酒

方舟抓鱼任务怎么做

玩家驯化好鱼鸟后勾选杀死并取回尸体的选项,先设置好,然后将鱼鸟放在肩膀上,选择目标后对目标双击F,鱼鸟就会自动去捕鱼了,然后杀死鱼就会把尸体叼回来. 方舟抓鱼任务怎么做在方舟游戏中,不少玩家不知道抓鱼任务的完成方法,接下让扒拉小编来聊一聊,感兴趣的小伙伴们快来看看吧! 方舟怎么完成捕鱼任务: 1.玩家驯化好鱼鸟后勾"选杀死并取回尸体"的选项. 2.先设置好,然后将鱼鸟放在肩膀上,选择目标后对目标双击F,鱼鸟就会自动去捕鱼了. 3.鱼鸟杀死鱼并把尸体叼回来.

江丫鱼是什么鱼

江丫鱼就是指清江鱼,是一种产于湖北清江库区的鱼,被誉为"千湖之省"湖北的水产一绝. 清江鱼含有高蛋白.低脂肪.富含多种维生素和微量元素,是滋补营养佳品,肉质细嫩,肉味肥美,含脂量高,鳔特别肥厚,新鲜时为银白色,干制后为名贵鱼肚,唐朝时就被尊为贡品.