做咸的艾糍有什么馅

做咸的艾糍有肉馅、腊肉青椒馅、韭菜鸡蛋馅等,艾糍是传统的小吃,一般在清明节食用。在客家人的餐桌上,艾草可算是一种常见的食材。每到春季,艾草比较鲜嫩,绿色的叶子盘旋而上。

客家人会采下鲜嫩的艾叶,回家后和将其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏,在中间包些用花生和芝麻做的麻糖馅,团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟,这就成了非常有名的客家美食——艾糍。

时间: 2024-08-20 04:05:20

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做青团的艾草和艾蒿是一种吗

做青团的艾草和艾蒿是一种草,属菊科蒿属植物,多年生草本或略成半灌木状,植株有浓烈香气.主根明显,略粗长,直径达1.5厘米,侧根多.茎单生或少数,高80-150(-250)厘米. 青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气.现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成.青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃.

做青团的艾草是哪种

做青团的艾草是菊科蒿属的艾草,它和豚草的外形是很像的,艾草的上半部分的叶子多是墨绿色的,并且叶子的背面还有白色的绒毛,闻起来还有清凉的味道. 青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香. 青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令

艾糍要蒸多少分钟才熟

艾糍要用高压锅的蒸大概在35分钟左右就可以了,如果用普通的蒸锅大概在45分钟左右,或者说一个小时左右也是可以的,具体的情况还要结合艾糍的多少,如果比较多的话建议蒸的时间比较长一些会比较好. 艾糍是传统的小吃,一般在清明节食用.在客家人的餐桌上,艾草可算是一种常见的食材.每到春季,艾草比较鲜嫩,绿色的叶子盘旋而上.客家人会采下鲜嫩的艾叶,回家后和将其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏,在中间包些用花生和芝麻做的麻糖馅,团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟,这就成了非常有名的客家美食--艾糍.

酱牛肉做咸了怎么办呢

酱牛肉做咸了可以搭配其他食材一起食用,同时用醋.糖等调料来综合一下咸味,降低咸度. 酱牛肉是一种菜名,是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜.有补中益气.滋养脾胃.强健筋骨.化痰息风.止渴止涎的功效,适用于中气下陷.气短体虚,筋骨酸软.贫血久病及面黄目眩之人食用.

肉丸做咸了怎么去咸

肉丸做咸可以放些白糖或醋,可以解咸,第二个方法是过水,去除盐分,然后再补放调料.第一种方法适用于不是特别咸的情况,稍微放点儿醋就可以缓解,但是,如果放了过多的盐就不行了,一点儿的醋是调整不过来的,还会使得菜更咸.第二种则特别适合特别咸的情况,而且是唯一的办法,除非不要这个菜,重新做.

鱼汤做咸了怎么办

鱼汤做咸了可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟,这样,汤就能由咸变淡了.鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以常常成为诸多靓汤的主料.黄鱼,鲫鱼等,肉嫩味鲜,用来做汤是老人,体弱病人及哺乳妇女的理想补品.

麻辣香锅做咸了怎么办

麻辣香锅做咸了,解决方法有: 1.做麻辣香锅咸了可以往里面加水:会降低麻辣香锅的咸味,不过这样会使得麻辣香锅变味道. 2.加糖,糖的甜味可以使得麻辣香锅变得没那么咸. 3.加醋,醋的味道会让使咸味降低很多. 4.可以往里面加几片土豆,土豆可以吸收咸味. 5.或者往里面放几块豆腐,豆腐可以吸附麻辣香锅的咸味.

艾糍用哪种艾叶

艾糍用大艾艾叶,春季清明时节左右,郊外的田间上会长出野生的大艾叶,清香扑鼻,摘下嫩叶部分做成艾糍,顾名思义,大艾叶子更大块,易于采摘,因此也更加受欢迎.艾糍是传统的小吃,一般在清明节食用.在客家人的餐桌上,艾草可算是一种常见的食材.每到春季,艾草比较鲜嫩,绿色的叶子盘旋而上.

dnf做一套艾肯要多久

在90级版本的时候艾肯是非常热门的装备,但是到95版本就已经不行了,那么90版本做一套艾肯需要多久呢?今天就让来告诉大家吧. 首先艾肯材料的话可以从每日任务.冒险团中的荣耀结晶换取和副本内获得.然后副本内也可能直接掉落毕业装备,所以一般来说需要2个月左右的时间完成一套艾肯,运气好就可以缩短时间.