土豆丝饼怎么做酥脆

做法: 土豆和胡萝卜刮皮,洋葱剥去外皮. 将土豆.胡萝卜和洋葱统统刨丝. 注:最好用这种擦板,丝是四方的,类似手切的丝. 加盐和胡椒粉调味.撒上少量的面粉约20克抖散开. 锅烧温热倒油,当油烧温热时,将土豆丝平摊在锅里. 盖在锅盖,用中小火焖煎. 煎2-3分钟后,揭开锅盖,再一次翻面,直到两面金黄. 土豆丝饼是小吃,制作原料主要有土豆.干面粉.胡椒粉等,口味鲜美,营养丰富,易于消化吸收.有利于高血压和肾炎水肿患者的康复. 营养价值: 1.和中养胃.健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质.B族维生素

1.准备的材料面粉.鸡蛋.土豆,土豆去皮,刨丝 2.鸡蛋打入土豆丝中,放入面粉.适量的盐 3.一些清水,搅拌均匀,平底少许的色拉油 4.放一些搅拌好的土豆丝粉放入热锅中,煎至两面金黄,就可以起锅装盘了

将土豆切丝,如果嫌麻烦,也可以用切丝器,注意切土豆丝的时候不要切的太长. 将小葱切成末,放入切好的土豆丝中. 加入面粉,与土豆丝.面粉充分搅拌.加入适量的清水,将其搅拌成均匀的面糊,注意要充分搅拌均匀,如果没有充分搅拌,里面的面疙瘩会影响煎饼的质量和口感.平底锅倒油,油热后放小火,将准备的面糊摊在锅中,注意放入后,用铲子轻轻的摊平,不要破口.待成型后,可以再多翻面,直到两面都煎到金黄的颜色即可出锅.

主料:土豆2个.调料食盐1勺.五香粉1勺.菜籽油适量.水适量 老北京土豆丝饼的做法步骤: 1.土豆洗干净,用刨刀刨去外皮,用刀切成均匀的细丝. 2.切好的细丝用水冲洗一下,加盐和五香粉拌匀,放置十分钟后,土豆丝会变软,平锅烧热,淋入少许菜籽油,把土豆丝均匀的铺在平锅上. 3.用锅铲把土豆丝压平,使整体粘结在一起,待底面发黄,翻过来再煎另一面,两面都煎成金黄色,倒出装盘.

土豆丝饼煎的好.煎土豆丝的做法如下: 用料:土豆,干面粉,胡椒粉,五香粉,盐,味精. 步骤: 1.土豆1个洗净去皮擦成丝: 2.往土豆丝里加点香葱末: 3.再加小半勺面粉: 4.用适量盐.胡椒和鸡精调味搅拌: 5.锅里放油,取适量土豆丝糊,用手稍微握成形,放锅里慢火煎: 6.一面煎至成形微黄后,翻面继续将另一面也煎熟即可.

土豆丝饼不成型可能是因为: 1.放入过多的水: 2.淀粉冲的太稀薄了: 3.没加淀粉. 土豆泥成型方法:方少许水,多加淀粉. 材料:土豆(1只,300克): 面糊:鸡蛋(1只).清水(1杯).面粉(二分之三杯): 调料:油(5汤匙).盐(三分之一的汤匙).鸡粉(二分之一的汤匙). 做法: 1.土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用: 2.取一大碗,放入鸡蛋.清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊: 3.土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀: 4.加入三分之一二分之一汤匙盐和二分之一汤匙鸡粉

1.准备材料:土豆2个,青椒1个,红萝卜1根,面粉2勺,油适量,盐适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量. 2.土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟. 3.捞出后沥干水分, 加入红萝卜和青椒丝. 4.在里面加入适量的盐,胡椒粉和辣椒粉等调味,再加入两大勺面粉. 5.搅拌均匀即可. 6.电饼铛上下底盘上刷层油, 打开电源. 7.将准备好的土豆丝平铺在烤盘上, 盖上盖, 煎上十分钟. 8.再翻上一面,加盖五分钟. 9.取出放在案板上, 用小圆模具按压成小圆饼.

土豆白面饼的做法: 材料:土豆300克.水300克.面粉200克.食用油100克.盐3克.香葱3克.1茶匙孜然.1茶匙咖喱粉. 方法步骤: 1.土豆去皮,直接擦丝到水里,这样可防止土豆变色: 2.加1茶匙孜然.1茶匙咖喱粉.3克盐到土豆丝里入味: 3.再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀: 4.热锅加油,摊入适量面糊晃匀,中火加热3分钟: 5.翻转一面,继续加热3分钟,土豆饼金黄熟透即可.

家常土豆丝卷饼家常做法~ 面粉倒入盆中 加入1小勺细盐. 倒入热水. 先用筷子搅拌成面絮 在揉成光滑的面团. 平均分成6份 稍微滚圆. 用手掌压扁 在其中3片上用手指头在中心处压一个窝 倒入食用油. 将另外三片盖过来 用手掌压扁搓一下将油搓匀 用擀面杖擀成薄饼 平底锅加热,不用抹油.将饼放进去. 双面煎熟即可. 土豆洗净擦成丝 放水中洗去淀粉. 沥干水备用. 尖椒切丝,猪肉切丝. 香菜切段 锅中热油下入肉丝先炒至断生 加入蒜末炒香. 放入尖椒丝 土豆丝. 加入一勺生抽翻,少许盐炒均匀. 最后撒上