毛豆清香入味又好吃!夏季夜市上,毛豆是必备的一道食物,好友相聚,点一盘毛豆,喝上几杯,也是极为舒畅之事,而且毛豆营养丰富,含有丰富的植物蛋白.多种有益的矿物质.维生素及膳食纤维,那么毛豆怎么煮好吃又入味呢? 食材:毛豆300g,盐.桂皮.香叶.花椒.茴香.八角 做法: 1.把毛豆放入盐水浸泡一会后,把它搓洗干净后漂水,之后把毛豆的两头剪掉: 2.锅中烧锅开水,加入桂皮,八角,花椒,小茴香,香叶大火煮,煮出香味后滴几滴油,放入毛豆 3.大火煮开后,小火后煮5分钟左右,不要盖锅盖,开锅后撇去浮沫加盐