1.准备新鲜杨梅,清水冲洗几遍,沥干水分备用. 2.把清洗好的杨梅倒入锅里,加适量清水,再加一勺盐,开大火煮开,然后把煮出来的杨梅水倒掉. 3.加入冰糖,继续加热,把冰糖煮化,这时杨梅也会渗出水分,煮开后转小火继续煮,要不时的翻炒一下,以防糊锅. 4.像炒菜一样上下翻拌,炒到水分干了,杨梅也慢慢变小了,颜色变黑了,喜欢干的可以多煮一会,只要不糊锅就行了. 5.把炒好的杨梅均匀地码在铺好锡纸的烤盘上. 6.送入烤箱,中层,上下火,120度,60分钟即可.(没有烤箱的可以用微波炉高火叮6分钟左右,具