茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食。可作香料,常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药,性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症。茴香可以一般是可以帮助治疗胃寒引起的呕吐,还有腰部疼痛等问题,里面含有丰富的蛋白质,还有膳食纤维。在经期的时候食用茴香的话,对于一些宫寒引起的月经不调还有痛经问题都很不错的。
时间: 2024-09-17 18:51:50