主料:猪肉250克、绿豆芽250克、芹菜适量;
辅料:淀粉5克、植物油15克、醋5克、盐2克、糖1克、姜3克、大葱5克;
制作步骤:
1、绿豆芽、芹菜洗净,沥干,芹菜切段备用;
2、瘦猪肉洗净,切细丝,加适量水淀粉、盐拌匀,用热锅温油滑散,炒熟后捞出;3.锅内倒油烧热,芹菜过油,捞出沥油;
4、爆香葱丝、姜丝,绿豆芽煸炒至断生;
5、加入肉丝翻均匀,加入盐、醋,翻炒几下即可。
时间: 2024-09-20 07:38:24
主料:猪肉250克、绿豆芽250克、芹菜适量;
辅料:淀粉5克、植物油15克、醋5克、盐2克、糖1克、姜3克、大葱5克;
制作步骤:
1、绿豆芽、芹菜洗净,沥干,芹菜切段备用;
2、瘦猪肉洗净,切细丝,加适量水淀粉、盐拌匀,用热锅温油滑散,炒熟后捞出;3.锅内倒油烧热,芹菜过油,捞出沥油;
4、爆香葱丝、姜丝,绿豆芽煸炒至断生;
5、加入肉丝翻均匀,加入盐、醋,翻炒几下即可。