葱爆鱿鱼的做法葱爆鱿鱼怎么做

1.处理好鱿鱼 2.配菜备用 3.鱿鱼汆水 4.翻炒 经验步骤: 1 处理好鱿鱼鱿鱼处理干净,将鱿鱼须切段,鱿鱼身撕去膜,反过来,里面朝上刀身倾斜45度,切出3-4mm间隔的条,记得不要切断将鱿鱼转方向,继续切条,和原来切好的条呈90度角 2 配菜备用将鱿鱼切成大小合适的块,青椒和洋葱切丝,姜蒜切片,朝天椒切圈儿备用 3 鱿鱼汆水水烧开后,将鱿鱼汆烫,打卷即刻捞出放入冷水拔凉备用 4 翻炒热油锅将姜蒜和朝天椒爆香,放入适量的郫县豆瓣炒香放入鱿鱼翻炒,加少许料酒放入洋葱和青椒翻炒均匀关火,加入适量

孜然鱿鱼须做法如下: 1.鱿鱼洗净后,将鱿鱼须切下. 2.烧开水,用开水烫鱿鱼须取出后改刀为小段. 3.锅里加油炒香蒜.葱,爆出香味后加入鱿鱼须,然后加酱油后撒入一些孜然粉即可. 鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能:其所含多肽和硒有抗病毒.抗射线作用.

材料: 元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒. 做法如下: 1.把鱿鱼皮撕下,把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀. 2.把鱿鱼用开水焯一下. 3.元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末. 4.在锅里放入适量的油,大火烧热,,炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅. 注意: 1.从边角45度开始切斜刀,注意底部不能切断. 2.转过来90度,切直刀,同样底部不能切断. 3.顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块.

干煸鱿鱼须做法: 1.芹菜洗净切成4厘米左右的段,先将鱿鱼须洗净撕去外面的红衣,控去水分,撒入适量是面粉: 2.拌匀备用,炒锅做热,倒入食用油,油温六七成热时,下入裹好面粉的鱿鱼须,炸制过程中最好盖上锅盖: 3.将鱿鱼须炸至金黄出锅,全部炸好后再复炸一遍捞出.炒锅留少许油,下入少部分麻椒红辣椒和姜丝爆香,放入芹菜段大火翻炒: 4.翻炒片刻后,再倒入剩余麻椒继续煸炒几下,最后放入炸好的鱿鱼须以及适量的盐再迅速翻炒几下,就可以出锅盛盘了.

1.鱼一条,去掉内脏和黑膜,冲洗干净,切段备用. 2.坐热适量清水,水沸后放入鱿鱼,大概焯半分钟,变色后捞出. 3.香菜洗净切段.姜切末,熟芝麻适量. 4.坐热油锅,倒入适量有,烧热后爆香姜末.接着倒入鱿鱼,大火翻炒,一小勺料酒放入 5.放入干辣椒,倒入1小勺蚝油.1勺生抽,翻炒均匀. 6.放入适量糖和盐,香菜段放入,特别提香,和鱿鱼是很妙的搭配.

1.先准备好所需要的食材,鱿鱼,青辣椒,红辣椒.(也可以放点洋葱一起炒) 2.把鱿鱼先冲洗表面,在用刀切开鱿鱼的腹部和尾部连接的地方,清理出内脏和鱿鱼中的鱼刺,是很细长骨头,用水清洗干净. 3.再把鱿鱼头中的脏东西给清理出来,把牙齿给拔掉,触须上的吸盘给抠掉,都充分的清洗干净,放在案板上,用刀在鱿鱼身上划上斜刀,再切成块或切成丝,这样做出来的鱿鱼入味还好看.鱿鱼须切断都放入盘中. 4.汤锅中烧水,水快开时,倒入鱿鱼,放入料酒,葱,姜,焯水大约30秒左右,鱿鱼卷成卷即可捞出,不要焯水的时间太长,否

圆葱拌干豆腐的做法有: 1.准备好新鲜的干豆腐.将干豆腐切成三厘米的段,留出前段部分,改刀切成细丝: 2.圆葱一个,去除外衣洗净,切去底部和顶部: 3.做凉菜豆腐丝时,洋葱起到配菜的作用: 4.把豆腐丝和洋葱丝放入大一点的碗中,在搅拌时,能够均匀的拌开: 5.准备好小碗,放入适量的白砂糖,鸡粉,醋,味达美和少量的酱油,最后放入油和香油搅拌均匀: 6.将调好的料汁均匀的撒入豆腐丝的表面,然后搅拌均匀即可.

材料: 螃蟹3个.姜2片.蒜2瓣.辣椒段适量.盐3g.味精3g.糖10g.生抽5ml.葱5根. 做法: 螃蟹洗净,加入姜片和葱段上过蒸熟.蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐.糖.味精和生抽,搅拌匀后淋入盘中.在蟹上摆入姜蒜末.辣椒段,再洒上碎葱段.锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可.

葱油秋葵的做法是锅里放冷水,下秋葵,大火煮,加入一勺盐,在锅里大约煮7-8分钟,颜色略变色,即可捞出装盘,然后撒上葱花,锅里放油加热,将酱油和食醋以1:2的比例调试好备用,食用油烧至冒烟,浇在秋葵上,最后淋上酱油醋完成. 秋葵也叫黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物.茎圆柱形,疏生散刺.叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛.秋葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区.中国湖南.湖北.广东等省栽培面积也极广.秋葵素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值.