武都地处甘肃南部、居长江水系白龙江中游的武都区自古就是优质花椒的故乡,素有千年椒乡之美誉。由于花椒品质优异,民间冠以大红袍之称。自唐时起,武都花椒即为历朝贡品,畅销四方,历久不衰。
在唐代《元和志》中就有“花椒开元阶州贡”的记载。北魏著名农学家贾思勰在他的百科全书《齐民要术》中记载:“蜀椒出武都,秦椒出天水”,并详细记述了当时的武都人民如何栽植、采收、贮藏花椒的过程。自唐宋以来,武都花椒就是椒中上品,在我国花椒贸易史上始终占据着重要位置,扮演着重要角色。
时间: 2024-10-21 19:09:36