白菜豆腐炖粉条怎么做

白菜豆腐炖粉条是一道老少皆宜的下饭菜,下面给大家分享一下怎么做白菜豆腐炖粉条。

豆腐切块,白菜洗净掰成块,粉条用温水泡软,猪肉切片。

热锅下油,放入少许葱姜炝锅,放入猪肉炒至出油,再放入豆腐炒至变色,加入白菜,炒至白菜变软出水。

放入泡好的粉条,加入酱油,清水,五香粉,盐,炒匀。大火烧开,盖盖小火炖15分钟,撒香菜段关火盛盘即可。

注意事项如下。

时间: 2024-08-18 07:40:15

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主料:五花肉,豆腐,白菜. 辅料:姜,葱,料酒,酱油,蚝油,白糖. 做法如下: 1.五花肉切片过油,炒出多余肉油,排除腻味口感. 2.豆腐过油, 炸至两边都焦黄即可. 3.锅里放底油,下五花肉,姜片,葱段,略微一炒加入料酒,少许酱油,然后加入高汤或开水. 4.等水开后,加入少许花椒和大香提味. 5.加入豆腐一同烹煮约45分钟. 6.加入白菜和适量盐.即可出锅.

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