油馍的做法

1.和面,加温水,顺时针搅拌 2.和面的过程很重要,面的软硬程度也很重要,油馍的面不适合太硬,要适当软一些,和好面以后醒20分钟油 3.分出小面团,然后杆薄一点,面上放油,花椒面,盐,抹均匀后铺一层葱花 4.把面卷起来,再杆成圆形 5.请原谅没杆圆,哈哈.放入电饼铛,两面焦黄就可以啦 6.用料:面粉400g.食用油.花椒粉.葱

一.主料:面粉500克. 二.辅料:酵母粉2克. 三.调料:白糖二分之一匙.食盐二分之一匙.水300毫升.碱四分之一匙.色拉油适量. 四.炸油馍步骤: 1.将除碱以外所有材料混合揉成面团,此时的面团并不需要特别的光滑,只要揉均匀就行放置室温发酵. 2.将发好的面团和碱混合均匀,分割成100克一个,压扁擀成长圆形,并在面皮上左右对称的划上两刀. 3.支油锅烧至油温八成热,下入面皮. 4.炸至起鼓翻转一面至两面变金黄即可控油捞出食用.

1.锅倒油,油热炼羊油. 2.油渣去掉,油里放少许盐备用. 3.面板刷薄油,把发好的面放在面板上,一手拉面.一手压薄面,同时要抹炼好的油. 4.拉压面的同时,把一边卷起来. 5.在把卷好的面竖着压一下. 6.蒸20分钟即可.

材料:面粉.食盐.调和油. 制作步骤: 1.准备面粉: 2.将面粉活成面团: 3.然后将面团放在案板上再揉光滑: 4.用擀面杖擀开,然后撒些盐和油: 5.再用在上面撒一层生面,将面片卷起来: 6.取一小块,按扁,再继续擀平: 7.热锅冷油,等油热后,将擀好的面片烘烤: 8.等一面烘烤好后,再烘烤另一面即可.

面粉150克.水110克.色拉油15克.盐2.1克.葱适量.发酵粉1.5克.无铝泡打粉1.5克.小茴香5.7克. 150克面粉准备好加入全部材料,加入水. 加入适量小香葱,搅拌均匀后加入食用油. 再次搅拌均匀,醒发面团两倍大. 醒发好的面团放入硅胶垫上切成图中大小的形状. 锅中放入食用油油温五成热下入刚切好的面团. 这会千万不要离开锅,来回翻转油馍头,这样可以受热均匀,大概炸至金黄即可.

1.主料:面粉适量.辅料:发酵粉适量.调料:色拉油适量. 2.杠子馍的做法: (1)面粉适量加入发酵粉,和成软硬适中的面团发酵. (2)将发酵完毕的面从盆中取出,加入少许食用碱一起揉搓均匀. (3)采用拉伸的揉面法,尽量将面团揉至出筋,这样的面团制作出的面食才会更具面香味. (4)将面团搓成长条备用. (5)将搓成的长条,切成大小均匀的段. (6)电饼铛放油少许,放入切好的饼胚煎制. (7)底面定型后,用刷子在表面刷油. (8)翻面煎制另一面,凉面金黄,即可食用.

油馍头的做法配方: 1.油条膨松剂6克.小麦面粉150克.油适量. 2.准备面粉. 3.膨松剂取6克. 4.兑入面粉中,搅拌均匀. 5.兑入温水和匀(水大约100克左右). 6.醒发30分钟. 7.醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段. 8.用两个叠在一起,用筷子压一下即可. 9.放入油锅中,炸制两面金黄即可. 10.上桌.

炒馍的做法: 1.首先馒头切块,准备好鸡蛋,在鸡蛋中放葱花,辣椒,在碗中打散. 2.然后烧油,放馒头翻炒,放盐和打散的鸡蛋. 3.最后放辣椒,蒜,葱花炒香出锅即可. 馍是北方特色传统面食,是把面粉加水调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形多为半球形.南方称"馒头",北方根据不同地域有"馒头"."馍"."馍馍"等多个名称.

1.油馍头的做法:晚上睡觉前发面,碗如果小了一夜之间都漫出来了,还会漫到了地上,在炸油馍头之前可以放一点泡打粉,和面的时候要放盐. 2.油热之后,可以炸了,可以用勺子瓦,也可以用筷子挑. 3.从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来,放到另一个热烧着的油锅里后,把它截成几段,一会儿,油面上就飘起朵朵金色的花瓣来,分外好看. 4.炸好一面,再炸另一面,炸至金黄色即可出锅.