怎么和面烙饼又软又好吃

烙饼怎样和面才能又软又好吃呢?请看以下为你具体介绍,烙饼是一种面食,尤其是在北方地区,烙饼是一种面食,是一日三餐的主要形式, 首先应该使用中筋面粉进行和面,和面的时候一半面粉用热水,一半用冷水,热水能够增加面的软度,冷水能够增加面的筋道 和面的时候可以加少许的酵母,并不是为了让面发酵,而是为了让面更加柔软 和好的面表面涂少许的油,然后醒面30分钟, 把面饼分面皮分成剂子,擀薄成饼状,烙饼的时候采用中火 在烙饼的时候并不要勤翻,熟一面,然后翻到另一面即可 烙熟的饼非常柔软,立即应该食用,如果暂时吃

温水.烙饼是用面粉.鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一,可以配各种肉.蛋.蔬菜一起食用.主要营养成分是碳水化合物.蛋白质.脂肪等,营养充足而丰富.烙饼的营养素损失较少.温水加盐和面,醒发2小时以上,这样的饼,适合烙薄饼,柔软有弹性.

1.分多次往面粉里加入热水,边夹边用筷子顺时针方向搅. 2.水要用温水,不要开水,搅成一个团时,醒面20分钟左右. 3.20分钟后,用手揉面,撒些干面粉,将面揉成团,继续醒面20分钟. 4.醒好面后,将面团放在面板上擀开,擀成一个大薄片. 5.面片上均匀抹油,撒盐.卷面,卷好后切成3.4份. 6.每份切口处按扁,放置5分钟,然后取面团擀成圆饼. 7.中火预热,一分钟左右翻面,给这面刷油,再一分钟后翻回来给另一面也刷油.烙饼时多翻动.

内容为空,请联系管理员.

内容为空,请联系管理员.

内容为空,请联系管理员.

使用电饼铛烙饼又软又好吃的方法: 材料: 面粉适量.酵母适量.泡多源适量.水适量. 具体步骤: 1.将酵母用温水化开加入和面水,将泡多源拌入干面粉: 2.然后加入和面水,和成面团,静止醒发2到8小时: 3.擀成饼,撒上细盐和熟花椒面: 4.抹匀轻压,淋上油,刮均匀,撒上葱花: 5.再撒上一层薄面,卷成长条,掐成面团,擀成饼: 6.放入电饼铛烙熟,烙至两面金黄即可.

可以把蒸春饼做的又软又好吃的技巧: 1.用开水和面 和面是用烫水,每次加水少许并用筷子搅拌,直到盆里没有干面了,稍静置后就可揉成面团,盖上盖子或湿布醒面一个多小时,中间隔15-20分钟再揉,揉时撒点干的面粉,以免沾手,揉两三次即可. 2.切面团 醒好的面揉成长条状,用刀切成大小适中的块,把块按平,再用小擀面杖擀开,用刷子把饼坯均匀的刷一层油,摞二至四层,都摞好后,开始擀饼. 3.擀面饼 擀面饼时,面板上抹些菜油,放上饼坯子,两面颠倒均匀的擀薄. 4.烙饼子 平底锅中火加热,不加油,放入擀好的饼,

温水和面烙饼不硬.烙饼是用面粉.鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一,可以配各种肉.蛋.蔬菜一起食用.主要营养成分是碳水化合物.蛋白质.脂肪等,营养充足而丰富.烙饼的营养素损失较少.优质烙饼香气怡人,外观呈金黄色.具有浓厚的米香味道.劣质材料做的烙饼不仅色泽上不如优质的,且吃起来也没有米香的味道.