如何做口水牛蛙

1.准备好所需材料,花生米提前用温水泡二十分钟去皮备用,牛蛙洗净,将腿肉剔下切丁,其余部位带骨剁成大丁即可,葱切丁,姜蒜切小片,干辣椒去籽切段备用. 2.调碗汁:将黄酒.酱油.醋.白糖.盐在碗中调匀,抓少许干淀粉搅拌备用,锅倒适量油把去皮的花生米炸酥脆备用,炸花生米油量就是一会儿炒牛蛙的油量,炸完就炒,牛蛙用少许酱油.黄酒.干淀粉抓匀备用,炸完花生米的油大火直接先下花椒炸至棕红色. 3.然后下干辣椒节炸至颜色稍微发深后立刻下牛蛙把牛蛙炒几下立刻放辣椒面炒出红油,然后放姜蒜片炒香,炒约四十秒左右至

材料:牛蛙.生菜.料酒.胡椒粉.十三香.葱.姜.蒜.干辣椒.豆瓣酱.盐.味精.老抽. 做法步骤: 1.牛蛙切块,放料酒.胡椒粉.十三香.盐腌制15分钟: 2.把葱.姜.蒜.干辣椒切碎: 3.把牛蛙炒至露白肉的时候捞出: 4.锅内放油,爆炒葱.姜.蒜和高辣椒,加豆瓣酱,炒出红油加水: 5.把牛蛙倒入锅中,加盐.老抽.味精,炖五分钟: 6.碗底铺上生菜,把煮好的牛蛙盛到碗里即可.

主要是炸的时间要适当,口水茄子做脆的步骤:1. 茄子切滚刀块,准备好水淀粉,水淀粉中放入适量面粉,放入茄子,能挂住厚厚一层为宜:2.准备好葱姜蒜末,胡萝卜丝,青椒丝:3.锅中放入适量油,烧至七成熟,火关小些,放入沾好淀粉的茄子,炸的时候记得不断翻动,表面变得金黄色,捞出:4.留底油烧热,放入葱姜蒜末炒香,然后放入酱油.醋.糖.盐.鸡精.淀粉,烧开后放入茄子,每块茄子都均匀沾上汤汁就可以了.

牛蛙如何炒做才好吃?看下面我的分享. 将牛蛙杀了洗净砍成块,葱生姜切碎.蒜米拍烂待用. 锅洗净热油后倒入生姜弄好的牛蛙爆炒几分钟,加盐.酒.醋.蒜米.生抽炒拌然后加水盖盖煮开. 牛蛙煮了一段时间后锅里的水快干时,撒入葱花末翻几翻就好了.

材料主料:牛蛙500g. 辅料:麻辣香锅底料适量.大葱和蒜适量.青笋.金针菇.土豆等. 制作步骤: 1.选择喜爱的蔬菜; 2.牛蛙用温水解冻; 3.剁成小块,用干淀粉加料酒为牛蛙做按摩.腌制,放开水锅煮2分钟; 4.蔬菜用水焯熟; 5.放入麻辣香锅底料,葱蒜.麻椒炒香,再放入牛蛙蔬菜,炒入味即可. 小贴士:麻辣香锅的底料一般比较咸辣,放半袋基本合适,无须再加任何调味了.

1.食材准备好. 2.热锅凉油放入腌渍好的牛蛙.姜片大火煎至变色. 3.炸至变色盛出来放适量老抽拌匀. 4.爆香蒜粒.花椒. 5.加入青辣椒.红辣椒适量盐. 6.加入洋葱丝. 7.拌匀加入生抽. 8.美味即成.

1.先把牛蛙的头去除. 2.用菜刀从牛蛙的背面开一刀到屁股处. 3.从切开的背面把皮拔开,右手抓住牛蛙的背脊梁,左手把牛蛙的背上的皮使劲往下拉. 4.皮拉到牛蛙的前脚和后脚的时候把牛蛙的脚趾捡掉. 5.然后就是去掉内脏洗净. 6.牛蛙(RanacatesbianaShaw)属于两栖纲(Amphibia).无尾目(Anura).蛙科(Ranidae),是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值.

1.材料:牛蛙数只,葱头半个,辣椒少许,葱花少许,姜片少许,冰糖一小块,胡椒粉少许,郫县红油豆瓣酱少许,生抽少许,料酒少许,盐适量. 2.把蛙洗净,切好. 3.把切好的蛙倒入一个大一点的碗中,放入少许盐,胡椒粉,料酒腌制10分钟,一个是去腥,一个是入味. 4.准备好葱花,姜片,干辣椒剪成断,冰糖一小块. 5.倒入适量的油,小火放入冰糖和辣椒,煸香后转中火,下入葱姜,还有郫县红油豆瓣酱,炒出红油. 6.转大火,倒入蛙,翻炒数下后,下入葱头一起翻炒,倒入适量的生抽,和盐继续翻炒数下后出锅装盘.

1.蒜香牛蛙的食材和调料 2.蒜香牛蛙的家常做法 3.注意 经验步骤: 1 蒜香牛蛙的食材和调料:牛蛙:500克香葱:1棵生姜:1小块大蒜:10瓣食用油:30克橄榄油:1小匙酱油:大匙料酒:大匙胡椒粉:1小匙精盐:1小匙白糖:1小匙味精:0.5小匙 2 蒜香牛蛙的家常做法:1.将牛蛙宰杀洗净,每只切成8块,放入碗中,加入糖.橄榄油.酱油.盐.料酒拌匀并腌30分钟备用:2.大蒜去皮,放入热油中炸至淡黄色,盛出:姜洗净,切片:葱洗净切段:3.往锅内倒油,烧热,放入姜片爆香,加入牛蛙炒匀,再加入大蒜.