螃蟹怎么做不要清蒸的

江团鱼可以用来制作江团鱼汤,具体制作方法如下: 1.锅中煮开清水1000g,加入准备好的姜片,葱段,料酒50g,盐少许,胡椒粉少许,沸水大火煮1分钟: 2.在煮清水的时候,开始处理鱼片,鱼选用1斤半左右的嫩鱼,嫩而不柴,切片洗净后加入盐,鸡粉,胡椒粉和料酒拌匀,最后加入少许鸡蛋清: 3.准备鸡汤或者高汤1000g翻热后加入盛具: 4.鱼片下清水锅,先下鱼骨,煮开1分钟后再下鱼片,大火再煮1分钟,然后迅速捞起,用冷水把鱼片淋透: 5.将鸡汤翻入锅内,加盐,鸡粉,胡椒粉少许: 6.将鱼片倒入煮开的高

材料:主料:红鱼3条:辅料:红尖椒1个.葱1段.姜1块.黄酒3汤匙.蒸鱼豉油2汤匙.植物油1汤匙.步骤: 1.将红鱼去除内脏,洗净后放入盆内.将红尖椒.葱.姜各切丝待用. 2.向红鱼中倒入黄酒,将葱.姜丝撒在红鱼表面,腌制20分钟. 3.将红鱼上锅蒸至15分钟后取出.将红椒丝撒在红鱼表面,倒入蒸鱼豉油即可.

材料:粉条,葱花,盐,生抽,自己喜欢的配菜,如腊肠. 做法: 提前将粉条用热水泡软:将腊肠斜刀切片:将泡好的粉条摆入盘中,撒上盐,并调少量生抽:将腊肠码在粉条上面,在盘子中再放进一些水,以防蒸出的粉条过硬:上锅大火蒸15分钟:出锅后,撒上葱花点缀兼提味即可.

做法: 1.将鱼清洗干净后,在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油: 2.将老姜切丝.葱切丝铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝.青红椒丝及绍酒: 3.小碗内倒入两茶匙生抽.一茶匙醋.一茶匙蚝油.一茶匙植物油及三茶匙绍酒,搅拌均匀制成调料汁: 4.蒸锅至水开后放入鱼盘,并放入调料汁同时大火蒸7至8分钟之后关火,闷5分钟后开盖: 5.趁热将调料汁淋在鱼身上即可.

1.准备材料:排骨.精盐.白糖.生抽.料酒.淀粉.蒜蓉等. 2.肋排斩小块约2.5-3.0CM大小,置于流动水下反复抓洗至水清,沥干水分备用,干豆豉用清水稍加浸泡备用: 3.肋排中放入姜片,调入精盐.白糖.生抽.头抽.料酒.淀粉拌匀腌制.将浸泡过的豆豉稍微剁一剁,放入小碗中,蒜瓣剁成蓉状也放入小碗中,烧热油1勺,冲入小碗中,激香豆豉和蒜蓉: 4.豆豉和蒜蓉拌匀,倒入腌制好的排骨中:将肋排和所有调味料混合均匀备用: 5.准备好蒸笼,以白菜叶辅底: 6.将肋排均匀地排入蒸笼中,尽可能平铺不要重叠,以

1.材料:螃蟹.黄酒.姜末.酱油.白糖.味精.麻油.香醋: 2.将螃蟹用清水流净,放在盛器里: 3.将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油.白糖.味精.黄酒.麻油搅和,另取一小碗,放醋待用: 4.将洗干净的螃蟹爪面朝上,整齐码放在大一点的平盘上,然后在螃蟹上均匀的撒一点点食盐 5.将螃蟹上笼,用火蒸15分钟到20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时取出,上桌即可.

清蒸大闸蟹蒸时不需要放盐. 做清蒸大闸蟹的材料:螃蟹3000克.香菜200克.鲜姜75克.酱油100克.醋50克.香油15克. 做清蒸大闸蟹的方法步骤: 1. 取200克香菜择洗干净,切段,放入小盘中. 2. 鲜姜洗净,切末,放入碗中. 3. 将螃蟹洗净. 4. 用小线绳将螃蟹捆扎好,放入蒸锅内,蒸10分钟即可. 5. 在姜末碗中放少许香油.酱油.醋,制成调料. 6. 将蒸好的螃蟹解开小线绳,摆入盘中,蘸调料食用即可.

螃蟹用姜清蒸. 清蒸螃蟹的食材:螃蟹1000g.油适量.盐适量.葱适量.姜适量.花椒适量.白酒适量. 清蒸螃蟹的做法和步骤: 1.螃蟹用清水冲洗几下,不能用手: 2.把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒,等螃蟹昏迷,再次刷洗干净: 3.切好的葱,姜,八角和花椒放在碟子里备用: 4.锅里放水,水开后放入螃蟹,把上图碟里的作料倒入,大火蒸15分钟: 5.螃蟹蒸好后打开盖子: 6.取一个碟子,里面放入切碎的姜和蒜,倒入生抽和醋: 7.把蒸好的螃蟹放在盘子里,吃的时候蘸上作料即可.

处理准备清蒸的螃蟹的步骤有七步,第一步是首先准备半盆清水和一把旧牙刷: 第二步是放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里: 第三是抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背,腹和嘴部: 第四是然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部: 第五是住双钳打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物: 第六是清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了: 第七是将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水.