请高人指点正宗麻辣烫的做法

麻辣烫的底汤配料:菜油200克,猪油100克,豆瓣酱30克,泡姜片30克,泡辣椒节40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精盐10克,味精5克,胡椒面3克。

1、加鸡汤或鸭汤500克,炒锅置火上;

2、下菜油烧热,下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜拍破炸几下,滗去余油;

3、下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下;

4、倒入鸡或鸭汤,煮10分钟;

5、下白糖、盐、味精、胡椒面,烧开,打去浮沫,就行了。

时间: 2024-11-02 09:40:46

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怎么做麻辣猪脑请高人指点

做法步骤如下: 准备好制作麻辣猪脑的材料:猪脑500克.豆瓣酱30克.花椒粉8克.咖喱3克.葱白30克.淀粉10克.味精5克.盐5克.大蒜20克.植物油50克:猪脑花撕去血筋,洗净,放入沸水锅氽去血水,用清水漂洗后捞出沥干:郫县豆瓣酱用刀剁成蓉:葱白洗净,切成3厘米长的段:淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用:将大蒜剁成蒜蓉:锅置火上,放入植物油烧至五成热,放入郫县豆瓣酱蓉.大蒜蓉,炒出香味时加高汤.同时倒入猪脑花,放入所有调味料入味,湿淀粉勾芡,放味精,起锅入盘,撒上花椒粉即成.

请高人指教美味红豆馅的做法

材料:红豆300公克,细砂糖150公克,麦芽糖30公克,盐少许. 做法: 1.红豆洗净,加入水浸泡约4小时,一起倒入小锅中煮沸约10分钟,沥除水份备用: 2.将作法1的红豆放入锅中,加入清水,水量必须盖过红豆,煮至红豆熟软,沥干水分备用: 3.取一炒锅,加入作法2的红豆及细砂糖.麦芽糖及盐,以小火拌炒至糖类完全溶化,红豆的水分收至所需要的湿润度即可.

什么品种的乌龟最温顺请高人指点

中华草龟和缅甸陆龟都是比较温顺的乌龟,它们的介绍如下: 中华草龟又名乌龟,金龟,金线龟等,性情温顺,体为长椭圆形,背甲稍隆起,有三条纵棱,脊棱明显.头顶黑橄榄色,前部皮肤光滑,后部其细鳞.腹甲平坦,后端具缺刻.颈部.四肢及裸露皮肤部分为灰黑色或黑橄榄色.雄性体型较小,尾长.雌性背甲由浅褐色到深褐色,腹甲棕黑色,尾较短. 缅甸陆龟又名龙爪龟,旱龟,枕龟等,性情温顺,头部呈淡黄色,顶部有排列对称的大鳞,吻钝,上喙略勾曲,鼻孔处为粉红或淡黄色.背甲高隆,前后缘不呈锯齿状.每块盾片中央有大黑斑块,同心纹

威克多狗粮怎么样请高人指点

优点: 价格便宜:是国产狗粮,可以更仔细的对比了解:国内暂时并没有强制要求配料表要按照从多到少排列,所以就算粮食中添加的肉类成分只有很少也可以写在第一位. 缺点: 我们国家的宠物食品现在还处于无法可依的状态,所以光从产品外包装上很难判断一款狗粮的好坏:肉类的具体添加量不多:植物蛋白的消化吸收率.营养价值都没有动物蛋白高.长期食用对犬类的成长没有益处,这相当于给狗长期吃素.

英国华威大学怎么样请高人指点

1.华威大学的地位: 华威大学,全球百强名校,英国顶尖研究型大学,目前全球排名为全球57名.华威大学以其严格的学生筛选标准,高水准的学术研究和教学质量而闻名,在英国主流媒体排名中,稳居英国前五名至前十名,在世界大学排名中稳居全球百强.乃至前五十名. 2.华威大学的特色专业: 华威商学院:华威商学院的卓越表现使其在主要排行榜中稳居英国前5名,世界前30名,并处于持续上升的势头.在2017年<金融时报>全球排名中,华威商学院的金融硕士项目超越牛津大学,位列全英第一,世界第九. 此外,其传媒.戏剧.

有个菜苦瓜蒸肉的请高人指点哈

苦瓜酿肉. 原料:鲜苦瓜750克,去皮猪肉300克,金钩虾.酱油各15克,水发香菇.面粉各25克,鸡蛋1个,湿淀粉100克,蒜瓣50克,胡椒粉.味精各1克,精盐.香油各2克,熟猪油1000克. 制作过程: 1.豆腐去皮切成6厘米长,2厘米见方条,共30条,冬笋切成片. 2.苦瓜切4厘米段去瓤,冷水煮熟去苦味后攥干水. 3.猪肉剁成,香菇.虾切碎放入碗中,加鸡蛋.面粉.湿淀粉25克.精盐调匀成馅,塞入黄瓜段,用湿淀粉50克封两端. 4.熟猪油烧至六成热,放蒜瓣炸一下捞出,苦瓜入锅,待苦瓜表面炸至淡

纹鲤鱼有什么讲究请高人指点

纹鲤鱼的讲究如下: 1.体形越大头越尖,在鲤鱼纹身里,一般来说体型越大的鲤鱼,纹身中的头就要越尖,如此会让其身体看起来更为饱满,越饱满的鲤鱼寓意越平和安康. 2.最好纹红色鲤鱼,鲤鱼纹身最好以红色为主,也可以纹黑色等暖色调的鲤鱼,但中国红色的鲤鱼最吉祥.平和. 3.需配上浪花及莲花,不可只纹一条鲤鱼,鲤鱼纹身需配上浪花及莲花,寓意和平.

怎样降低辣椒的辣度请高人指点

一.干辣椒: 1.油五成熟放: 2.加醋: 3.加麻椒,舌头麻,味觉少: 4.事先泡水里: 5.去掉辣椒籽: 6.去掉辣椒尖端. 二.青辣椒:用盐水先泡一会即可.

去山东海边旅游请高人指点一下

山东临海且可以去旅游的城市:日照.青岛.威海.烟台.潍坊.东营.滨州. 1.日照:山东省地级市,位于黄海之滨.山东半岛东南侧翼,东隔黄海与日本.韩国相望,西靠临沂: 2.青岛:山东省地级市,简称"青",国家计划单列市 .特大城市.副省级城市,山东省经济中心.是国家沿海重要中心城市: 3.烟台:山东省地级市,是山东半岛的中心城市之一.环渤海地区重要的港口城市: 4.威海:是山东省地级市,位于山东半岛东端,北.东.南三面濒临黄海,北与辽东半岛相对,东与朝鲜半岛隔海相望,西与山东烟台接壤: