铜孑骨怎么煲汤

首先剁开的筒子骨,买回来洗净后,放锅中加足量水,拍碎的姜,葱段,料酒,大火烧开5分钟,去除浮沫,洗净,电子瓦煲中,放入筒骨,加没过的水,葱姜八角,慢火煲四个来小时,带上塑料手套,将山药去皮,洗净,切块,另起一锅,加入一半水,一半骨头汤,烧开,加入山药块,筒骨,紫菜,大火烧开,加盐,白醋,转中火炖至山药熟,加入香菜,香油,出锅.餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开.煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛.羊.猪骨和鸡.鸭骨等.其做法是先把

1.牛棒骨买来后用凉水浸泡一下,去血水.或者用冷水洗一下放入锅中煮沸: 2.洗净放入水中,大火烧开,水开后煮5-8分钟: 3.把锅里的水全部扔掉,然后用冷水洗一下: 4.将牛棒骨洗干净后第二次放入冷水,然后放入基本调料正式煲汤: 5.用高压锅压40分钟,凉后即可起锅.

筒子骨有许多正确的煲汤做法,下面以筒子骨和莲藕煲汤为例. 食材:筒子骨500克.莲藕30克.姜片适量.盐适量. 做法: 1.筒子骨用开水焯水: 2.莲藕去皮,切块: 3.将筒子骨.姜片和莲藕一起放入砂锅里: 4.一次性添够水,中途不要加水: 5.大火烧开后转小火煲一个半小时: 6.加盐调味,继续煲半个小时即可.

一.竹蔗胡萝卜猪骨汤. 主料:胡萝卜500克.猪排骨500克.甘蔗300克.调料:陈皮.盐. 做法: 1.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净: 2.竹蔗.胡萝卜去皮或留皮均可,切短洗净,每枝切开四条: 3.胡萝卜批去皮,洗净切角形: 4.排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净: 5.水十杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内煲滚,放入排骨.胡萝卜.竹蔗煲滚,慢火煲3小时,下盐调味. 二.鸡架煲汤. 原料:鸡骨架三个,香菜,豆腐半斤,盐和味精适量: 1.鸡骨架洗净剁成小块,放在清水里煮.注意火候: 2.将豆腐切成小块

一.深海鱼龙骨煲汤的步骤: 1.准备主料龙骨一百八十克.山药三十克,辅料枸杞十几颗.姜片几片.葱结一个.料酒十五克.盐五克. 2.把龙骨斩块,洗净,锅里水烧开,将龙骨绰水. 3.绰水后的龙骨捞出,用流动的水洗干净. 4.将绰过水的龙骨放入砂锅,加足量冷水,投几片姜,一个葱结和少许料酒,开大火煮开后撇去浮末,转小火煮半个小时. 5.带上橡皮手套,把山药洗净去皮切块,迅速投入锅中,小火继续煲半个小时. 6.山药煲半个小时后,投入十颗

1.材料:筒骨三块,海鲜菇,白玉菇,香菇,盐适量,玉米,纯牛奶. 2.准备好所有食材,香菇,白玉菇,蟹味菇洗净沥干. 3.香菇切片,玉米切小块,枸杞提前泡发. 4.筒骨洗净,冷水下锅,焯水后捞起,筒骨焯水后用清水冲洗干净备用. 5.重新放入冷水锅中,用高压锅炖半小时. 6.炖好后倒入炒锅里,加入两片生姜,适量葱段,加入一汤勺料酒. 7.加入两勺纯牛奶,加入菌菇,加入香菇和玉米,大火烧开转中火将菌菇炖熟. 8.菌菇熟时放入枸杞,加入适量盐和胡椒粉调味,鸡精可以加入适量,成品.

材料:筒子骨.玉米.白萝卜.姜.盐.醋. 做法: 1.所有材料洗净备好,将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中,煮沸后继续煮2分钟左右关火,将筒子骨捞起冲水沥干: 2. 白萝卜去皮切滚刀块,玉米切段,生姜切片: 3.将焯水后的筒子骨.萝卜.玉米.姜片放入汤煲内,加水淹没过食材: 4.烧开后加入一勺醋,转中火炖煮2小时,盛起前加盐调味即可.

主料:猪扇骨600克.霸王花50克. 辅料:蜜枣适量.盐适量. 做法: 1.把扇骨切大块后洗净. 2.霸王花稍微浸泡一下. 3.将猪骨.霸王花.蜜枣入锅加水烧开.撇去浮沫.文火炖2小时. 4.炖好的汤加盐调味即可.

步骤: 1.将买的新鲜板栗剥好,莲藕洗净.去皮.切片,花生剥好,留作备用: 2.先将排骨洗净,往锅里加入水,放入排骨,用大火烧开,将上面的一层油沫用勺子取出,倒掉: 3.将排骨焯水后,放入高压锅中,放入适量水.切好的藕,剥好的板栗.花生,再放几颗红枣煮五分钟: 4.再加适量盐.白糖.料酒.酱油和醋,高压锅煮十五分钟即可.