烫面饼怎么做又软又香

今天分享一道小吃给大家,烫面饼,小朋友都特别爱吃. 面粉加盐倒入热水90度左右的就可以了. 用筷子搅成絮状倒入一点花生油. 面稍凉一下开始和面,第一次揉不是很光滑不要紧,醒半小时再揉一下就好了. 4.半小时后再揉一下,很光滑吧. 面擀成大片,不均匀也没事,撒上一点盐葱花倒上油沾均匀. 乱成长条卷状然后两头封口做成饼状醒10分钟. 先用擀面杖压扁. 再杆薄. 平铛刷层薄油开始烙,10分钟左右,有电饼铛的直接放到电饼铛即可. 烙的时候一定把饼铲起来摔几下,又软又香分层次的烫面饼就做好了.

做出香脆柔软的草帽饼首先面粉最好用低筋粉,和面的时候面要用开水烫一半,另一半用凉水和成面团:和好的面团要醒面30分钟:放入油酥折叠好后再次醒面5分钟:卷起做成面饼再醒面5分钟:掌握这些,做出的草帽饼就会又软又香. 1.取适量面粉,一半面粉用开水烫面,另一半用凉水和成面团,醒面30分钟. 2.取适量猪油,放入盐,花椒粉,面粉合成油酥. 3.面醒好,取适量大小的面团,擀成2-3mm椭圆型的面饼. 4.用手将油酥均匀的涂抹在面饼上. 5.将面饼从一边像扇子一样折叠好,醒面5分钟. 6.然后抖动抻长.

发面饼要做的又软又香,和面的时候加入少许植物油,充分发酵,再擀好面皮抹上油,这样做出来的发面饼暄软又有嚼劲.发面饼柔软多层,外皮酥香,里面暄软,而且发面食物更容易消化吸收,不会增加肠胃负担,是非常好的早餐食品,值得亲自动手去尝试做做.

做葱花饼需要准备一些普通的面粉,加入适量的酵母.白糖,然后用温水进行和面.面粉和水的比例时2:1,水量不能太少,也不能太多,否则制作出来的面团都会收到影响.面团做好后,要切一些香葱,把香葱放入到碗里,加入一些白糖.食盐.花椒粉.热油备用. 面团在发酵的过程中,要用保鲜膜盖住,待面团醒发至两倍大就可以了.做葱花饼,最重要的是和面,面团要和的柔一些,这样才能制作出好吃的葱花饼,并且做出来的葱花饼又软又香. 接下来,就要准备材料,就是以上说的香葱加白糖之类的调料,然后将其搅拌均匀.面团醒好后,用擀面杖

1.烙饼面要软,冷藏发酵,要提前一晚操作,一晚也可以发起来的: 2.油馅可以根据个人喜好添加,放入小葱.火腿碎或者培根碎,味道更香: 3.卷饼的时候,如果有空气进入,在擀饼之前要先用牙签扎眼,防止擀漏: 4.烙饼一定要保持小火,如果炉子火力大,可以用放锅子的小架子将锅底提高,可以让火苗离锅底远点.

1.取500克精致面粉放入和面盆子中. 2.再往提前准备好的凉开水中放入适量的发酵粉开始和面. 3.再取两个新鲜的鸡蛋打入即将和好的面团中. 4.将和好的面团放入稍微温度高的地方发半小时左右. 5.等面团发到我们从面团中可以看见一个个的小泡泡时,就可以开家用电饼铛开始烙发面饼了. 6.将擀好的饼子放入电饼铛中几分钟后就可以闻到发面饼的香味了. 7.最后将发面饼从锅中拿出来,待饼子稍微降温后用刀切成四块,香喷喷的发面饼就可以上桌了.

内容为空,请联系管理员.

准备材料:面粉300克.油适量. 做法: 1.面粉加入适量的开水和成软软的面团(我今天和面全部用开水烫面,喜欢那种薄薄软软的油饼),盖上保鲜膜饧着,这时候可以开始做菜了,待做好菜面团也刚刚饧好. 2.饧好的面团很柔软,擀成大饼,上边刷上油撒些面粉,这样做的目的是让油饼起层,互相不粘连. 3.将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来,然后揪成大小均匀的面剂子,根据使用锅的大小确定剂子的大小,通常一锅烙一张饼. 4.取一个面剂子两头捏住按扁,这样可以防止中间的油流淌出来,然后擀成薄薄的饼,因为面软,面板上

材料:面粉500g.沸水170g至180g.清水170g至180g油.花椒粉.盐. 步骤: 将面粉倒进盆子,先用沸水搅合一半的面,边倒沸水边用筷子搅.清水倒进盆子搅合另一半面,边倒清水边用筷子搅.将所有面搅成絮状后揉成团,盖上湿布或保鲜膜发酵10分钟左右后切成两半.取一半面团擀成大片的椭圆形,上面撒少许油,花椒面和盐.把面团的四边拿起来对折,打开并将油抹匀.将面团从左向右或从右向左卷起来,从中间切两半.拿起一半,像拧毛巾那样,轻轻拧一下后,从上往下压.压完后擀开,在锅内放油烧烫,中