文思豆腐怎么做 文思豆腐的做法

步骤1 准备食材:豆腐300克.虾酱1汤匙.葱10克.花椒5克.油适量. 步骤2 豆腐切片,葱切葱花,蒜切末,备用. 步骤3 起锅倒油,油热放入豆腐,小火煎至两面金黄. 步骤4 再加入虾酱.花椒翻炒. 步骤5 放入少许水煮2分钟,放入蒜大火收汁. 步骤6 最后撒上葱花即可.

红豆腐 材料:豆腐500克.辣椒面80克.盐100克.高度酒100克. 做法: 1.准备一个小篦子和干净的玉米叶. 2.将豆腐切成小块,均匀地摆在玉米叶上,豆腐之间要留有空隙. 3.然后上面再盖上一层干净的玉米叶.放阴凉通风处,让它自然发霉变色.当豆腐上有黏的微红色的粘液即可,这个过程大约需要十天左右.五天以后就要注意观察. 4.将发好的豆腐,蘸上白酒然后裏上辣椒面和盐. 5.然后找一个无水无油消过毒的玻璃瓶把豆腐挤满盖上密封,七天以后即可食用.

1.干香菇和海蛎干浸泡片刻; 2.把香菇.海蛎干切小丁; 3.五花肉洗净切小丁; 4.砂锅热锅倒油,放入肉丁滑炒(我用的是可以干烧的锅,普通砂锅千万不要这样做哦); 5.加入香菇和海蛎丁煸炒; 6.加入半碗水; 7.直接把豆腐放进去; 8.用锅铲剁碎,盖上盖子焖10分钟; 9.调一碗水淀粉,稍微浓稠一些; 10.加盐.鸡精调味,淋入水淀粉煮开,撒入葱花; 11.出锅放上炸好的花生米即可; 12.嫩嫩的豆腐特别好吃.

1.千页豆腐可以做豆腐宝盒,小桥流水豆腐,普宁豆腐等等. 2.豆腐宝盒做法:锅中水煮开,剥了壳的春笋放入煮两三分钟(这步为了去春笋的嚎味).捞出沥干水分后切成小丁备用.锅子烧热,放色拉油,把卤水老豆腐切成四小块,放锅中煎到表面金黄. 3.煎好的老豆腐,装盘,用小刀和勺子在豆腐当中挖个洞,下手温柔点,注意别把豆腐挖穿了.活虾剥壳去虾肠,用一点点盐,料酒和生粉腌制一会儿.然后入油锅滑炒至表面变红,捞出备用. 4.滑炒虾仁的余油煸炒青豆和玉米粒两分钟左右,然后把春笋丁倒入翻炒均匀.再把处理好的虾仁倒入

豆腐能做鲫鱼豆腐汤,韩式泡菜豆腐汤,辣白菜豆腐汤,鲫鱼奶白豆腐汤,芜茜鱼头豆腐汤,文蛤豆腐汤,猪血豆腐汤,苋菜豆腐汤,韩式豆腐汤,大酱海带豆腐汤,鲫鱼萝卜豆腐汤,金瓜海鲜豆腐汤. 鲫鱼豆腐汤的做法如下: 食材:​鲫鱼一条​.豆腐一块​.食用油适量.​料酒​.葱​.姜​.蒜​.盐.​鸡精 . 1.将鲫鱼两面切三刀以便入味,热油锅,选择电磁炉的爆炒功能键,待油热后,放入鲫鱼煎至微微变色拿出: 2.将豆腐切块备用: 3.将煎好的鲫鱼放入汤锅中,加入适量清水,放入少量料酒,葱姜蒜和适量盐,开火选择功能键

豆腐容易出水,而且比较软烂,单用豆腐比较难做馅,一般和肉末.或者素菜一起做馅,具体做法如下: 材料有豆腐500克,猪肉馅150克,香菇5朵,盐适量,五香粉适量,鸡精适量,生抽适量,香油适量,葱适量,油适量: 1.将猪肉馅加入盐.生抽.香油.油.鸡精.五香粉拌匀,腌制10分钟: 2.香菇切末.葱.姜切末: 3.将香菇末.葱.姜末倒入猪肉馅内拌匀: 4.豆腐上锅蒸15钟: 5.豆腐晾凉后,用小勺捣碎拌入肉馅内即可.

原料:新鲜豆腐5斤,高度白酒适量,辣椒面8克,花椒面3克,盐.鸡精.新鲜橘皮沫各适量. 做法步骤: 做霉豆腐第一件事就是买豆腐,豆腐买好后,切方块,大小自选:先把豆腐放一段时间大概一个星期左右,使其发酵好:所有调料准备好,将发酵好的豆腐放入一盆内:将所有调料放入碗内搅拌均匀:将高度白酒倒入装着豆腐的盆内,将所有的豆腐过一遍高度白酒,让豆腐块洗个澡:将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3种的调料:放入瓦坛子中即可.

用砂锅做千叶豆腐大约需要1小时. 主料:千叶豆腐. 辅料:鸡蛋.青椒.红椒.咸菜.蒜瓣.生抽.醋.白糖.香油. 做法: 1.千叶豆腐控干水,先切成大小一致的方块,再切片,青红椒切片,葱姜蒜切碎备用. 2.鸡蛋打散. 3.豆腐块放入蛋液中蘸满. 4.油烧7成热,下入蘸满蛋液的豆腐块,煎至两面金黄捞出. 5.青椒.咸菜.蒜瓣切碎,锅内倒入适量油,放入豆瓣酱炒出红油,再放入葱姜蒜,干红辣椒和花椒粒爆香加入生抽.醋.白糖.香油. 6.倒入千页豆腐大火翻炒,最后倒入适量生抽翻炒均匀后装盘.

刚做的豆腐酸了用5%的苏打溶液进行浸泡半个小时,然后将豆腐取出来用清水冲干净即可.豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐.相传为汉朝淮南王刘安发明.豆腐是中国的传统食品,味美而养生.也是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为植物肉.豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种.