肉蒸蛋家常做法

1、把4个鸡蛋加水,蛋和水的比例是1:1.5,也就是1个鸡蛋,加三个半鸡蛋壳的水,这样的量,4个鸡蛋就是6个蛋的水量。

2、加少许盐充分搅匀,然后撇去泡沫(加温水,冷水都可以,我一直是加冷水,蒸出来的很好)

3、撇去无泡沫。

4、倒扣一个盘子放蒸锅里,蒸锅底下放开水,蒸15到18分钟左右,根据你的蛋液多少,决定蒸多久。

5、蒸成像布丁,甜品一样。

6、另起锅,锅里放少许油,放肉末进去翻炒,用小碗放生抽蚝油水淀粉拌均,倒入锅中,熬制粘稠关火。

7、均匀的浇入蛋羹中,撒入葱花。

8、嫩滑的肉末蛋羹就做好了。

时间: 2024-09-13 10:11:58

肉蒸蛋家常做法的相关文章

茶油猪肚蒸蛋的做法

茶油猪肚蒸蛋的做法: 材料:猪肚.鸡蛋6个.枸杞.当归.党参适量.食用盐.味精 1.猪肚洗净,切成小块备用: 2.鸡蛋打散,将猪肚到进去,然后搅拌: 3.放入适量的盐和味精: 4.起油锅,至8分热: 5.将猪肚一块块放油锅里炸一遍,让鸡蛋和猪肚结块: 6.将鸡蛋和猪肚结成的块放锅里,加水,放入枸杞.当归.党参适量,然后放食用盐和味精即可.

肉蒸蛋几分钟

15分钟.肉蒸蛋是一种既美味又营养价值高的菜,其既涵盖了鸡蛋的高蛋白也饱含了瘦肉的脂质,是一道堪称两齐的菜肴,口感也不差,肉沫在加入一半的葱花,味道更加香浓,适当的搭配一些酒和香味酱油等,口感极佳.

产妇吃的蒸蛋怎么做法

产妇吃的蒸蛋做法如下: 用料:鸡蛋2至4个.猪肉适量.香菇2至4个.小面筋包约8个.小香葱适量.食用油少许.盐少许.胡椒粉少许: 步骤: 1.将香菇切丁,香葱切碎备用: 2.鸡蛋打入碗中打散,放入肉末.香菇搅拌均匀: 3.取一碗开水,加入少许盐与蛋液倒在一起,加少许油和胡椒粉搅拌: 4.将面筋包撕成几块放在蛋液里,用筷子按几下: 5.微波炉加热十分钟左右即可.

水蒸蛋的做法

水蒸蛋材料:鸡蛋两个.温水.葱,生抽.芝麻油.盐.量杯.滤勺.锡箔纸. 蒸碗做法1.打鸡蛋: 2.用筷子不停的打匀了,放适量盐,继续打发: 3.放入量杯: 4.加入温水,搅拌均匀: 5.在蒸碗里滴上几滴芝麻油,涂抹均匀: 6.隔着滤勺,将蛋液倒入碗中,盖上锡箔纸: 7.锅中水煮开,上锅蒸: 8.将葱洗净沥干水,剁碎待用: 9.用中火蒸了10分钟: 10.取出,去掉锡箔纸: 11.放少许生抽: 12.放上葱花: 13.滴上几滴芝麻油 :

橙子蒸蛋的做法

橙子洗净后将其顶部切下来一点,然后继续用刀将果肉掏空,接着在碗里打一个鸡蛋,加入牛奶进行搅拌,等到出气泡后倒进橙子里面,用牙签封好盖,放到蒸锅里面蒸20分钟左右就可以吃了. 橙子蒸蛋怎么做好吃 准备食材:橙子.鸡蛋.牛奶等 1.首先我们将买回来的橙子清洗干净,用刀片将其顶部稍微切下来一点,接着继续用刀将里面的果肉掏空,放到一旁备用. 2.接着打一个鸡蛋再碗里,倒入适量的牛奶,用筷子持续搅拌直到起气泡为止,这样打出来的鸡蛋不仅带有鸡蛋本身的味道,还有丝滑绵密的质地,蒸出来味道更好. 3.将搅拌好的

干贝蒸蛋的做法 如何做干贝蒸蛋

步骤1 准备食材:鸡蛋250克.干贝50克.小葱一根.盐1茶匙. 步骤2 干贝置碗中加入清水泡发1小时. 步骤3 葱切葱花. 步骤4 鸡蛋全部打入碗中. 步骤5 鸡蛋中加入盐,搅打均匀. 步骤6 鸡蛋液倒入盘中,用保鲜膜包好. 步骤7 蒸锅预热,水开后放入蛋液,蒸8分钟. 步骤8 打开保鲜膜,撒上干贝,再包上保鲜膜,蒸5分钟. 步骤9 取出蒸蛋,最后撒上葱花即可.

牛奶蒸蛋的做法

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要.易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物.吃腻了煎蛋,水煮蛋,荷包蛋?不妨来点牛奶蒸蛋,既美味又营养,该怎么做呢?下面就来学习吧! 打两个鸡蛋,加入白糖,牛奶,顺时针搅拌均匀. 把搅拌好的蛋液过筛,滤去浮沫,可防止蒸蛋出现蜂孔而影响口感. 将蛋液用保鲜膜覆盖,并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔. 将准备好的蛋液放入蒸锅,用中大火蒸10分钟即可.(可依个人口味,如喜欢吃老点儿的可以适当煮久点)

瘦肉蒸蛋的做法

瘦肉含有丰富的蛋白质,用瘦肉来蒸鸡蛋,味道非常鲜美,是人们特别喜爱的美食,其做法如下: 1.取瘦肉适量洗净备用. 2.将瘦肉切成沫. 3.准备鸡蛋100g备用. 4.将鸡蛋打入切好的肉沫中. 5.加入适量食盐. 6.加入适量冷开水. 7.用筷子将鸡蛋搅拌均匀. 8.在蒸锅中放入适量水,将搅拌好的鸡蛋放入锅中. 9.盖上锅盖,蒸10分钟,就可起锅享用美味的瘦肉蒸鸡蛋了.

蒸腊鸡家常做法正宗蒸腊鸡怎么做

做法如下: 准备食材及调味品:腊鸡.适量油.适量盐:使用菜刀将腊鸡切为小块,将切好的腊鸡盛入盘中备用:倒入锅中适量油加热,将盘中的腊鸡倒入锅中,加入适量盐,开启大火使用锅铲翻炒:翻炒腊鸡至变色,去除腊鸡油分,盛入盘中:取出蒸锅加入清水,将炒好的腊鸡放入蒸锅中大约二十分钟即可完成家常蒸腊鸡制作.