卤肉汤可以做什么菜类

剩下的卤肉汤可以反复使用.-锅好卤汤,除了开始制作时就要方法正确之外,每卤一次食物,尤其是肉类,就能累计一次的香鲜度,所以卤汤的保存十分重要.每次卤食物完以后一定要再次烧开.放凉后倒入塑料保鲜盒里放入冰箱冷藏. 卤肉,又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴.一般可分为红卤.黄卤.白卤三大类.川卤在全国最普遍,多以红卤为主,潮汕地区卤肉最为出名,已走出国门.卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成.卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效.中国以潮汕地区的卤

酸菜鱼的汤可以用来做酸菜鱼粉.酸菜米线和酸菜面.酸菜鱼汤富含胶原蛋白和谷氨酸,有助于恢复皮肤弹性.酸菜鱼粉做法如下: 1.将鱼粉置冷水中泡十二小时: 2.鱼粉浸泡完毕后,用大火煮十五分钟: 3.十五分钟后,捞出鱼粉,将鱼粉放入凉水并过滤: 4.将处理过的鱼粉放入锅中,加入酸菜鱼汤,小火煮十五分钟即可.

粥类:山药小米粥.红枣糯米粥.蜜枣黑米粥.板栗燕麦米粥.小米大米粥.红枣山药糯米粥.黑芝麻大米粥.核桃红枣黑米粥.糯米蜜枣粥.雪梨大米粥.大米桂花红枣粥.黑米枸杞蜜枣粥.桂花小米芡实粥. 汤类:山药鸡汤.猴头菇鸡汤.四宝蔬果汤.四红暖汤.山药羊肉汤.罗宋汤.香菇青菜汤.花生四果汤.金汤娃娃菜.莲藕冬瓜猪骨汤.山药栗子猪肚煲.

生活中很多菜都可以放胡椒,像汤.腌制肉.炒菜.烧烤.火锅.炖菜等都可放胡椒.原则上黑胡椒适合颜色厚重的菜品,例黑椒牛柳.黑椒牛肉.牛排等,都适合用黑胡椒做:白胡椒则适合色泽淡雅的菜品,像猪肚汤.鸡汤.炒土豆等,白胡椒能保障菜品原色不失. 做什么菜放胡椒啊 1.适合黑胡椒的菜 炒猪肝.炒牛肉.煎牛排.炒狗肉.炒羊肉.炸鸡柳等,一般来说黑胡椒味道浓郁,去腥味比白胡椒要好.黑胡椒在西餐中运用较多,最经典的菜品是黑椒牛柳.老人小孩子都爱吃,营养又美味,吃起来可口极了. 2.适合白胡椒的菜 白胡椒味道淡雅

做凉拌菜需要的调料有:糖.香油.醋.盐.辣椒油.红油.酱油.蒜粒等等. 凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油.酱油.蒜粒等配料制作而成的菜肴.根据红油的分类一般可分为香辣.麻辣.五香三大类. 凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期.每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在.糖.香油.醋.盐.辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道.吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸.辣.甜.麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生.

卤肉汤保存时间长的方法:每次用过之后都要进行过滤,去除肉末杂质和多余的浮油.可以在摊凉取出材料后,杂物沌底时,倒出老卤水,扔掉罐底粘稠杂质,同时撇去多余的浮油,烧开存放. 卤肉,又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴.一般可分为红卤.黄卤.白卤三大类.卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成.卤肉味道的好坏取决于制作时采用的卤水.

牛肉可以做的菜很多,例如:水煮牛肉. 原料:牛里脊肉250克.青蒜150克.白菜心150克.芹菜心100克.干辣椒15克.郫县豆瓣40克.清油200克.酱油15克.味精1克.姜片10克.蒜片15克.水豆粉.清汤各适量. 做法: 1.将牛肉切成5厘米长,3厘米宽的薄片,装入碗中,用酱油料酒码味用水豆粉拌匀: 2.青蒜,白菜,芹菜择洗干净,分别切成6厘米长的段和块: 3.锅内油热下干辣椒,花椒,炸呈棕红色,捞出剁细: 4.锅内原油下青蒜,白菜,芹菜,炒至断生装盘: 5.锅内油热,下郫县豆瓣,炒出红色

用蒲公英能做的菜有: 1.蒲公英粥,蒲公英30克.粳米100克,煮成粥,可清热解毒,消肿散结: 2.蒲公英茵陈红枣汤,蒲公英50克.茵陈50克.大枣10枚.白糖50克,制成汤,对急性黄疸型肝炎有改善作用: 3.蒲公英桔梗汤,蒲公英60克.桔梗10克.白糖少许,一起煎成汤,对痈有一定功效: 4.蒲公英玉米汤,蒲公英60克.玉米蕊60克,加水浓缩煎服或代茶饮,对热淋.小便短赤有改善作用.

四川人过年所做的菜式有: 1.夹沙肉,夹沙肉是一道四川的地方传统名菜,属于传统甜菜,选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌,成菜白里透红,鲜香甜糯,肥而不腻,最受老人喜爱: 2.坛子肉,坛子肉也叫罐肉,或全家福,是四川乡土风味极其浓郁的一道名菜,多种食材一坛收,意为全家欢合家福: 3.樟茶鸭,樟茶鸭属熏鸭的一种,制作考究,要求严格,成菜色泽金红,外酥里嫩,带有樟木和茶叶的特殊香味,是四川省经典的传统名肴之一: 4.麻辣香肠,麻辣香肠是四川的一种灌肠类品种,其色.香.味.形等均与其它香肠