可乐鸭肉怎么做法

1、光鸭洗净,用刀切去鸭屁股及周边的肥油,加入盐抹遍鸭身,腌制一小会。坐锅大火烧热,调成中火,把鸭子放到锅里,煸出少许油,下姜片,继续煸到鸭皮煸成金黄色,米酒含在嘴里,喷到鸭子上,这样可以更好地去腥提香

2、取深口锅,把煸好的鸭子移到锅中,倒入可乐,以没过鸭子为准

3、香葱打成结,与八角、生姜一起放入锅中

4、再倒入生抽、鱼露,开火,大火烧开,调成小火烧30-40分钟

5、30分钟后,把洋葱切成大块,放到锅里

6、调成大火收汁,直至鸭子变成漂亮的可乐色即可

时间: 2024-12-04 01:48:03

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焖鸭肉的做法步骤

原料:鸭子半只.青椒.红椒各一个.啤酒一瓶.姜.葱半棵.红尖椒三个.八角两颗.桂皮1小块.盐.生抽. 做法: 1.鸭洗净剁块,生姜切长条,大葱切段,新鲜青红椒切小块. 2.上锅加冷水,加姜片,将鸭块放入,大火煮开将鸭块捞出沥水,挑出姜片,用清水洗净鸭块. 3.将炒锅放少许油,把鸭块放入煸炒,鸭块比较油,炒到看到鸭块渗出油时,把八角.桂皮.红尖椒.葱段和姜丝放入继续煸炒,再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色. 4.倒入啤酒,一点点醋盖好盖子,大火烧开后转小火焖. 5.焖至剩三分之一的水量时,加盐,两三

可乐鸡翅和可乐鸡腿的做法一样吗

可乐鸡翅和可乐鸡腿做法有相似的地方,但不完全一样,因为鸡腿肉质更厚,一般需要在鸡腿上划几刀,以便入味: 可乐鸡翅做法如下: 原料:鸡翅1000克: 赔礼:可乐适量.姜适量.盐适量.白酒适量.白糖适量.酱油适量.蒜适量.食用油适量: 步骤: 1.鸡翅洗净,加入适量酱油.盐.白酒.生粉及少量白糖拌匀,腌半小时左右,白糖加极少量即可,因为可乐中已含糖份,如按平时腌肉的分量放糖,加可乐后会过甜: 2..加入适量油拌匀,加姜丝,先放油的话会将鸡翅封住,其他味料难以入味: 3.倒入可乐,能浸过鸡翅即可,腌1

可乐鸡翼的做法

可乐鸡翼 主料:鸡翅中. 辅料:可乐一听. 配料:八角,姜,葱段,料酒. 做法: 1. 把买回来的鸡翼洗干净.锅内放入水烧开.再把鸡翼放进去.也可以把生姜和蒜切成碎末. 2. 锅中加入陈皮.盐.生姜.料酒.八角.在煮8到10分钟.然后把鸡翼捞起来,抹上一层老抽上色. 3. 把锅中的油烧热.用小火把冰糖熬化.然后把鸡翼放入锅中用小火慢慢炸,炸的两边都有点黄黄的.加入半罐可乐. 4. 然后把备好的生姜和蒜加入

可乐鸡蛋的做法

原料:鸡蛋.可乐.老抽.花椒.盐.清水. 做法步骤: 1.将鸡蛋用清水清洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出: 2.将取出的鸡蛋放入凉水中,经过凉水浸泡蛋壳很容易剥: 3.取出锅,倒入可乐.老抽.花椒.盐.清水,放在燃气灶上烧开: 4.将剥好的鸡蛋放入烧开的卤汁中煮5分钟后关火: 5.将鸡蛋.卤汁倒入碗中,晾凉后盖保鲜膜: 6.放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用.

姜丝鸭肉粥做法图解

1.鸭肉切成丁,放入部分姜丝与适量的盐和黄酒抓匀后腌1小时左右. 2.粳米洗净,放入电饭锅内,按2小时煲粥. 3.鸭肉腌好后,放入沸水中焯熟,去掉浮沫,待粥已煲了1小时后和剩余姜丝一起放入锅中与粥同煮,少许盐调味. 4.快煲好时,放点香葱碎即可.

冬瓜鸭肉正宗做法

1.鸭肉切小块用滚水焯一下,并且洗净,因为要快所以用高压锅先煮熟. 2.炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱,把鸭肉倒下去炒香,再下切块的冬瓜一起炒. 3.下点沙茶料和料酒,把高压锅里的汤倒下去,加盖开始焖烧,焖到冬瓜熟烂以后,加入依一些的盐和鸡精进行调味. 4.最后,撒上一些葱花,就可以起锅了,好吃又美味的哦.

可乐柠檬茶做法图解

1.首先,从冰箱取出一只柠檬,常温解冻. 2.然后,将解冻的柠檬切片儿处理,泡入开水,可适当放入白糖. 3.让开水泡好柠檬直到冷却到可以喝的温度. 4.然后,依次从冰箱取出冷冻的可乐一瓶. 5.直接放冷到的可乐开罐后倒入泡有白糖和柠檬的水杯中. 6.然后,静置3分钟,将可乐气泡自然蒸发,然后放如冰箱冷藏5分钟: 7.取出即可使用吸管引用,冰镇柠檬茶.

可乐鸭舌的做法

1.备好可乐.鸭舌. 2.鸭舌用粗盐抓洗微腌去味. 3.再加适量温水冲洗至干净. 4.将洗好的鸭舌下锅,加适量清水再加适量可乐. 5.加适量的酱油入味上色. 6.最后再加适量细盐加重其盐味. 7.大火煮至十分钟左右即可. 8.关火继续留在锅里入味一下,之后即可出锅. 注意事项: 1.粗盐洗净鸭舌,用粗盐洗过的鸭舌特别干净. 2.可乐是带甜的调味,要注意加适量细盐再加重鸭舌的盐味. 3.入不入味按个人喜好来定,如果入味了,起锅的时候就要注意适当地加热一下,这样子鸭舌在出锅后才会清爽. 4.放凉后的