成都有哪些比较正宗的日式料理店

日式料理店的菜谱包括: 1.章鱼丸,爽口.外脆内软.章鱼鲜味,又称樱桃小丸子.是一种在铁板上用油炸的食品,装在船形小盒子里. 2.寿司,寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理. 3.先付,即小酒菜,象盐渍墨鱼.口味以甜.酸.咸为主,最小,口味多样. 4.前菜,即冷菜.可以单上,也可三.五种拼盘上. 5.先碗,即清汤,意即饭前上的汤.一般用木鱼花头遍汤作,清澈见底,口味清淡. 刺身即生鱼片,日餐中的主要菜式. 6.煮物,即烩煮料理.指两种以上材料,煮制后分别保持各自的味道,配置放在一起的菜. 7.烧物

日式料理有寿司.刺身.乌冬面.鳗鱼.天妇罗等. 1.刺身:制作刺身的原料广泛,以深海产的鱼类及其它海产品为主.如鱼类有三文鱼.旗鱼.鲈鱼等:甲壳类有海胆虾.龙虾等:贝类有鲍鱼.牡蛎.赤贝.北极贝等.选料非常严格,应保证原料的新鲜.洁净.无污染. 2.寿司:这是日本最具代表性的食物之一了."有鱼的地方就有寿司",这是日本人的口头禅.简简单单的米饭搭配食材也被日本人做的如此小巧.刚出锅的热米饭混着米醋被紫菜包裹成一块块寿司,再搭上各类食材,如甜虾.金枪鱼.鲑鱼还有北极贝等生食材,在蘸上一点

1.和彩日本料理,地址是山东省济南市大明湖县西巷1号201室. 2.奈良精致和食日本料理,地址是山东省济南市泉城广场艺术生活主题购物中心A座3层3007号. 3.原石料理,地址是山东省济南市中华小吃城经十一路新世界商城2楼24号. 4.北稻田日本料理,地址是山东省济南市通普街世茂天城10号楼2单元106号. 5.鳗丼熊本屋日式料理,地址是山东省济南市泉城广场泉城路省府前街5号 . 6.念一和食,地址是山东省济南市奥体中心龙鼎大道全运村中央广

一.日式腌菜做法: 材料:青瓜.红萝卜.红辣椒.白醋.白糖.盐. 做法如下: 1.青瓜洗净切成圆片: 2.将青瓜片放入碗中,加入盐腌制20分钟: 3.将胡萝卜洗净切成圆片: 4.将青瓜.胡萝卜.辣椒入进密实袋中: 5.将白醋与白糖以二比一的比例混合均匀: 6.将混合均匀的材料加入密封袋中,与胡萝卜.青瓜混合均匀: 7.放入冰箱冷藏30分钟即可食用. 二.一夜渍做法: 材料:胡萝卜.黄瓜.菠萝.柠檬.紫苏梅.海带.小米椒.蒜盐.水.白糖.白醋. 做法如下: 1.黄瓜洗净去皮切片.胡萝卜洗净切条:

以寿司为例进行说明: 材料:米饭适量.紫菜适量.黄瓜适量.蟹肉适量.沙拉酱适量.萝卜适量. 做法:1.将做寿司的原材料和所需工具都准备好: 2.用电饭煲蒸一些米饭: 3.将蟹肉棒处理成非常细小的条状: 4.将所有准备好的食材都切成细丝状: 5.将蒸好的米饭全部放在盘子里,稍微冷却: 6.拿出一张紫菜,先放上米饭,再放入所需要的蔬菜: 7.将放好的紫菜卷成一个卷,再用切寿司的刀将其切成块状即可.

日本料理餐具使用: 需要端起使用的餐具:汤碗.饭碗.酱油小碟.盖饭.粘汁容器以及方盒等直径15厘米以下的餐具:掀开碗盖一定要双手配合,左手扶着碗.右手掀开碗盖,并将碗盖侧立在碗口边缘,让盖子里面的水珠滑落到碗里:打开后,碗盖需要朝上放置,即里面朝上,食用完毕后,记得将碗盖盖上,回复原状:用双手接.端餐具显礼貌,用手拿汤碗或者小钵时要暂时放下筷子,用双手拿着.在接受或者交给对方时也要用双手. 日本料理筷子使用: 吃日本料理的时候,一定不要将筷子随便放在桌子上或者碗盘边.日本餐桌上一定有筷架,要将筷

做法: 1.鳕鱼解冻后用厨房纸吸干水分,薄薄上一层生粉,用白葡萄酒.黑胡椒粒.盐.生抽.少许白胡椒粉腌制半小时左右: 2.将调味汁混合,稍加热使砂糖溶解备用: 3.平底锅热适量油,中火煎鳕鱼.等鱼两面上色并煎出香味后取出,倒掉锅中剩余的油,并用吸油纸吸干鱼表面的油: 4.锅中加油,烧热后将鱼放入,然后将调味汁分次倒入.然后小火煮雨并缓慢将调味汁淋到鱼身,煮到鱼汁水收掉大部分后出锅: 5.葱白切细,摆盘装饰即可.

简单的日式料理: 一.味噌汤. 材料:鲷骨300公克.红萝卜丝二分之一杯.白萝卜丝二分之一杯.味噌80公克.糖八分之一小匙.味精各八分之一小匙.葱花2大匙. 步骤: 1.鲷鱼切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净: 2.锅内入水烧开,将红.白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬: 3.将味噌.糖.味精置小漏杓内,以木棍或汤匙拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成. 二.日式海鲜炒面. 材料:鱼肉80克.青椒30克.洋葱20克.葱10克.蘑菇10克.大蒜.虾仁30克.目鱼30克.色拉油少许.酱油少许. 步骤

日式和风油醋汁是一种调料,作用是提味增鲜. 日式和风油醋汁又称红油醋汁,是各种日式料理的配料之一.主要制作材料有菜油.醋或柠檬汁.洋葱碎.黑胡椒粉等等. 日式和风油醋汁的制作方法: 工具: 容器,打蛋器. 原料: 橄榄油100克,果醋50克:精盐10克,胡椒粉少许. 步骤: 1.在容器中倒入果醋,加入盐,略微搅拌. 2.在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油,并用打蛋器按一个方向搅打,直至油和醋混合均匀. 3.加入胡椒即可,也可加入其他香料.