初学者如何挑选红酒

1、看酒的等级：有些国家会给红酒分不等级，例如法国把红酒分为4个等级，最好的一级是法定产区葡萄酒，二级是优良地区餐酒，三级是地区餐酒，四级是一般餐酒；

2、看酒的来源地区：红酒的来源地一般分为旧世界红酒和新世界红酒；

3、看酒来自那些庄园：除了看红酒的来源地外，还要看产自那些庄园，例如法国的的波尔多地区就有九千多做酒园，质量自是参差不齐；

4、看红酒是否有陈年能力：市面上百分之九十五以上的红酒是不具备陈年能力的，那些不具陈年能力的红酒并不是放的越久越好，最佳饮用期视其储存环境和所选葡萄及酿酒工艺而定；

5、看红酒的年份：就算是同一酒庄同一品牌，每年的红酒也是有区别的。