怎样使卤肉肉烂又不油腻

要使卤肉烂而不腻需要注意以下两个方面: 1.时间火候.使用慢火卤会使卤肉味道更加香醇入味,而且时间是保证卤肉成熟度的重要关键点.卤制时间合适能使卤肉香气迷人肉质劲道,而卤制时间过长则会导致卤肉易烂且肉质有肥腻感: 2.食材处理到位.将肉焯水后炸制再卤,这样外皮形成保护层,卤制时间长也不会散掉,会使外皮劲道,内部软烂.

快速把肉炖烂的方法: 1.生姜汁 炖肉前,用生姜汁将肉腌制一小时,就可以让肉很快炖烂,并且肉吃起来很嫩: 2.茶叶 炖肉时,香料包里加一小撮茶叶,会让肉烂的比较快: 3.不放盐 炖肉时先加盐,会让肉皱缩不易烂,从而导致炖肉的时间延长.所以炖肉时起锅前再放盐能让肉更快炖烂: 4.桔子皮 炖肉时,在锅里加上几块桔皮,肉嫩并且可除异味和油腻,还可增加汤的鲜味: 5.白酒 炖肉时在汤里滴几滴白酒,能使肉烂的快,并且可以增香: 6.高压锅 使用高压锅炖肉,速度比普通锅炖肉快几倍.

使卤肉更有辣味方法: 方法一: 准备青椒.卤猪腿肉. 1.将卤肉切碎,青椒也切碎. 2.将卤肉.青椒加花生油.酱油调匀. 方法二: 1.卤好的卤肉和卤香干冷却. 2.辣椒数个,卤肉和香干切片,辣椒切丝. 3.先炒辣椒丝,倒进卤肉和卤香干炒匀. 4.放点味精,放点原卤汁烧开出锅

1.浇水过多:多肉常被作为家庭盆栽种植,那种植时多肉烂叶子是什么原因呢,多肉烂叶子通常是浇水过多导致的.这时需要停止浇水,并及时将土壤中的水分排出,多肉对水分的需求量不高,后期养殖时可以按照见干见湿的原则浇水. 2.环境不适:多肉多生长在非洲一带,喜欢在干旱.通风的环境中生长,如果养殖时长期将植株放置在闷热.潮湿的环境中,也会导致植株烂叶子.这时需要及时将植株移植到室内通风处养殖,之后需要将植株上腐烂的叶子修剪掉. 3.施肥过多:多肉对肥料的需求量不高,养殖只需要在生长期适当的给植株施肥,若这时

如果没有异味,是还能吃的.鱼解冻后肉烂表明冷冻前的鱼的新鲜度不够,所以才会一洗就碎.将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻,待食时取出解冻,鱼质会似活鱼般新鲜.鱼是体被骨鳞.以鳃呼吸.通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物的统称.

要想使多肉的根系变发达,需要使用透气性比较好的花土来养它.这样对于它根部的生长大有好处.在养护时,可以每隔几个月增施一次含钾的花肥,来帮助它根系生长.另外,在每年换盆的时候,还要及时将老根烂根剪掉.

炖牛肉放山楂可以使肉更烂,而且可以去除异味,因此放山楂是炖牛肉的常见做法. 山楂别称为山里果.山里红等,是蔷薇科山楂属植物,是中国特有的药果兼用树种.果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,具有一定的经济价值和观赏价值.在山东.陕西等地均有分布.

不能吃.解冻后的带鱼坏了说明鱼已经腐败变质,腐败的食品滋生了很多的细菌,食用可能导致食物中毒,严重的还可能危及生命.鱼虾糟了的原因:一种是保存方法不当而导致的鱼虾发臭,这种发臭是自然界的有害细菌造成的,这样的臭鱼烂虾是绝对不可以食用的. 还有一种发臭的原因是人为的,比如臭豆腐就是在人为控制的条件下有意让其发臭的,从而让豆腐产生特殊的风味.这样的臭鱼烂虾不但可以放心食用,而且风味独特并有益于身体健康,其中最有名的要数安徽名菜臭鳜鱼. 但是这种能吃的臭鱼烂虾并不是随便放臭的,它们需要经过特殊的制作方

方法如下: 炖老鸡,在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜,或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟,或放3至4枚山楂,鸡肉易烂.炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易烂了.如果老鸡在没杀之前,从鸡嘴灌入一小匙醋,然后再杀,炖时再用文火来炖,这样鸡肉很快就能炖烂.炖老鸡前,先用香醋爆炒一下,然后再炖便容易烂.将鸡肉凉水下锅,开锅后大火煮15分钟,同时加入盐.大料.山楂片等,15分钟后关火盖上锅盖闷数分钟,再下锅炖,鸡肉就会很烂.