1、 肉切成细长条,加入十三香、料酒、酱油、白胡椒粉、糖、鸡蛋、淀粉,搅拌腌制; 2、 用面粉,鸡蛋,十三香,盐,小苏打调制面糊; 3、 将腌制好的肉倒入面糊里抓匀; 4、 小火慢炸,不用复炸,捞出放冰箱即可。 时间: 2024-11-10 20:14:55
用料:猪肉馅200克,新鲜黄豆芽250克 鲜鸡蛋1个,普通面粉150克. 黄豆芽丸子的做法: 1.黄豆芽切碎,不需要切成末状. 2.切碎的黄豆芽里加上猪肉馅,面粉,鲜鸡蛋. 3.加入料酒,生抽,少许盐,把馅拌匀. 4.加水,再次搅拌至黄豆芽能被面粉包住. 5.等锅里的油加热至6分热时,用手把丸子挤入油锅中. 6.翻动炸至金黄,即可出锅.
黄皮干焖猪手做法: 1.猪手买的时候请师傅烧焦黄表皮,回来用刀刮去焦的部分后洗净,破开两半. 2.冷水下锅煮沸后再煮5分钟. 3.捞出洗净血沫子,用厨房用纸搽干表面水分. 4.锅内放入适量的油,煮至冒热气后,放入猪手炸表皮. 5.炸至金黄即可捞出. 6.腌制好的山黄皮准备好. 7.放入猪手的锅内,用手轻捏破山黄皮. 8.依次加入酱油,蚝油,腐乳,姜片,料酒,胡椒粉,辣椒粉,盐,八角. 9.注入清水至九分满,拌匀,盖上盖子腌制半小时. 10.腌制好的猪手连砂锅放入微波炉. 11.选择中高火,微波4
一粒一粒的黄金蛋炒饭做法如下:选用隔夜饭,然后打入蛋黄,充分搅拌均匀,然后下锅翻炒至不粘连,调味即可出锅. 工具/材料 鸡蛋米饭适量香葱少许 具体内容 首先将蛋清和蛋黄分离,然后将蛋黄倒隔夜饭中. 之后将蛋黄与米粉充分搅拌均匀. 接着,锅中放入适量的油,加入葱白小火煸香. 倒入米饭快速翻炒,直到每一粒米不粘连了,撒少许盐翻匀后关火. 最后,将炒好的米饭装盘,撒上葱花即可.
炸小脆果子是一道儿时的美食,童年的时候经常会吃.制作也比较简单,吃起来很香脆可口,下面给大家分享一下具体的做法. 简要答案 炸小脆果子的做法分为5个步骤:首先将面团加入水和盐揉搓面条,然后擀成薄片,切成小方块,撒上黑芝麻,下锅炸至两面金黄即可开吃. 工具/材料 面粉温水盐黑芝麻油 具体内容 首先我们将面粉中加入适量的温水和盐,揉成光滑的面团. 然后将面团擀成薄片,在上面撒上黑芝麻. 接着,我们用刀切成小方块. 锅中放油烧到6成热的时候,放入切好的小方块. 炸至小方块两面金黄,控油捞出来即可开吃.
炸茄子夹肉馅的做法: 1.取一小碗,倒入清水,再加入淀粉.盐.蚝油,搅匀勾芡备用,茄子先切浅刀再切断,把猪肉剁碎. 2.打入两个鸡蛋,加少许淀粉,倒适量生抽,腌制12分钟后,把肉馅夹入茄子中,在锅中放油. 3.油热后放入茄盒,煎至两面稍有焦黄,倒入芡汁,焖煮12分钟,然后大火收汁,即可出锅. 需要的材料是茄子,面粉,猪肉馅,鸡蛋.调料是盐,酱油,葱,姜,调和油.
白色面包糠可以炸黄,炸好之后,不完全是黄色的,是浅黄发白的,它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间:由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果. 面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉.鱼肉.海产品(虾).鸡腿.鸡翅.洋葱圈等,其味香酥脆软.可口鲜美.营养丰富.
炸茄子炒西红柿的做法: 1.茄子洗净切成片备用. 2.碗里打2-3个鸡蛋,搅拌均匀,鸡蛋根据茄子多少来定,把切好的茄片一依次从鸡蛋液里翻身. 3.上炒菜锅,倒入适量的植物油烧热,把翻身好的茄子一个个的放入油锅炸. 4.炸至茄子两边成金黄就一个个捞出来. 5.把葱切成如下的段备用,西红柿洗净切成片备用. 6.用炸茄子的留油进行炒葱和西红柿,这时要放入适量的食盐和鸡精搅炒均匀. 7.把上面炸好的茄子倒入一起快速爆炒入味,装盘即可.
炸杏鲍菇丝的做法如下: 1.准备1根杏鲍菇. 2.洗干净,把杏鲍菇撕成长条用盐腌十分钟,进味. 3.撒上超市买的现成的烧烤调料拌匀. 4.把鸡蛋打在盆里,加适量的干淀粉.面粉和水调成面糊,面糊稍稠些就行. 5.把面糊倒在杏鲍菇上,拌匀,让杏鲍菇都挂上面糊. 6.锅中放油,油量多些,烧至六成热,把杏鲍菇分次放进去炸.炸的过程要翻转一下,受热均匀. 7.杏鲍菇炸至七成时,捞出,待其他都炸至七成时,把杏鲍菇放锅里复炸,这样会外焦里嫩. 8.待杏鲍菇炸至金黄时,捞出,控油,装盘.可以蘸椒盐或番茄酱吃,不