糖醋丸子怎么做

材料:猪肉馅适量、干淀粉适量、蛋清半个、姜粉适量、盐适量、素油适量、葱末适量、酱油适量、料酒适量。

做法:

1、将白糖、陈醋、少许老抽、盐、蒜茸、葱末凉水。

2、做糖醋汁,就是把锅里留一点点油,把原料放在碗中对好,锅热了以后把汁倒入,收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候,把丸子倒回锅里裹上汁即可。

3、肉馅和干淀粉、蛋清、姜粉、盐、葱末、酱油和料酒在一起,加少许的凉水把肉馅抓得有一点儿上劲儿,但有不要象饺子馅那样。

时间: 2024-11-09 05:54:26

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糖醋丸子汁怎么调

糖醋丸子汁的调制方法:先将生姜.青椒.生葱.葱头用适量油炒透:然后加山楂片.西红柿.水煮烂:大约15分钟后,再用纱布和筛子滤去残渣:然后,加入白糖.酱油:最后加白醋,再在火上稍微煮一下即可. 糖醋丸子是一道色香味俱全的特色传统名菜,属于鲁菜系.此菜做法虽然简单,可也是需要用心.所有材料洗净,青椒.红椒切菱形片状.凤梨片切成4小块,葱切段.蒜头拍碎备用.将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份,锅中留少许油爆香葱段及蒜头.随后将青椒片.红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻,再加入糖醋酱以及扬丸拌匀,最后加入

糖醋荔枝肉什么做比较脆好吃

糖醋荔枝肉马铃薯做比较脆好吃. 具体做法如下: 准备材料:地瓜粉50克,马铃薯2个,瘦肉100克,盐10克,糖10克,番茄酱10克,蛋清1个,炒熟的白芝麻20克. 1.将肉,马铃薯切块. 2.将马铃薯裹上地瓜粉,肉油锅炸熟. 3.将肉加少许盐.蛋清抓匀,加入地瓜粉,入油锅炸熟. 4.在锅中加少量油,加入番茄酱.糖和适量水,煮开后倒入炸好的马铃薯和肉,洒上炒香的白芝麻即可.

糖醋丸子的做法

糖醋丸子的制作材料:猪肉500克,鸡蛋75克,花生油15克,酱油2克,醋3克,淀粉2克,白砂糖5克,大葱3克,姜3克,大蒜2克. 糖醋丸子的做法: 1.将肉剁成泥状,加干淀粉,鸡蛋搅均匀,成馅状待用. 2.加适量油烧热,将肉泥挤成丸子逐个下勺炸至呈金黄色时捞出,油温升高至九成热时,再倒入油内炸约1分钟左右,捞出控净油. 3.用碗放白砂糖5克,醋3克,酱油2克,水淀粉适量,水兑成混汁待用. 4.锅底留油,用葱,姜,蒜炝锅,倒入兑好的糖醋汁烧开

糖醋酱怎么做

糖醋酱的做法: 原料和调料:菠萝半个,酱油2大匙,番茄酱2大匙,砂糖1大匙,乌醋 1大匙,水3到4大匙,太白粉和辣椒少许,青葱和山楂少许,玉米油少许. 制作流程: 1.起油锅,将所有材料一起调匀煮开即可. 2.用锯齿刀切去菠萝的穗状,纵切成四长条,青葱切段,辣椒剪小块.中火烧热锅,入玉米油烧热后放入姜蒜和葱白爆香.然后加入青葱,菠萝,山楂片以及调味材料. 3.调大火煮沸所有材料后,改小火煮20分钟左右.捞出蔬果,开大火烧开汤汁,然后用1大勺水淀粉勾芡即可. 糖醋酱简介: 糖醋酱是一种调味品,糖醋

糖醋蒜怎样做

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