上海豫园有什么特色小吃

1、白斩鸡:又称三黄油鸡,是上海地区传统名菜,多作为宴席冷盘,供佐酒之用。因鸡在烹煮时不加调味,故称白斩鸡。

2、排骨年糕:是上海一种经济实惠、独具风味的小吃。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

3、红烧肉:口感比较甜,上海人做红烧菜的特点:一手酱油瓶,一手糖罐头,相对于杭州的红烧肉(东坡肉)和无锡的红烧肉而言,有非常鲜明的浓油酱赤的特点。

4、蟹壳黄

时间: 2024-09-14 04:28:49

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上海徐汇区有什么特色小吃

上海徐汇区特色小吃有:臭豆腐.汤圆.炸鹌鹑.甘蔗汁.炸肉串,内蒙古奶酪,羊杂汤,鸭脚宝,白切羊肉,刨冰,重庆酸辣粉.糖藕.老鸭粉丝汤.毛豆笋干.红薯片.猕猴桃片.蟹粉小笼.蛋皮汤.蟹粉灌汤包.宁波汤圆.眉毛酥.排骨年糕.臭豆腐干.百叶包粉丝汤等.

上海闵行七宝老街有哪些特色小吃

上海闵行七宝老街特色小吃有: 1.常熟叫化鸡:又叫叫花鸡,主要材料有鸡等,炸烧味,入口酥烂肥嫩,风味独特: 2.七宝汤圆:汤圆的的面子非常醇软细腻,用心擀出来的,品种有鲜肉.豆沙.枣泥.芝麻几样: 3.千里香臭豆腐:一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能: 4.老街牛肉汤:牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产: 5.佳美烤猪蹄:一种新的特色烧烤菜肴,色.香.味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧.

上海有什么特色小吃

上海特色小吃有:蟹壳黄.枣泥酥饼.生煎馒头.蒸拌冷面.阳春面.南翔小笼馒头.素菜包子.鸽蛋圆子.擂沙团.排骨年糕.鸡鸭血汤.开洋葱油面.凤尾烧卖.桂花糖藕.小绍兴鸡粥.油炸臭豆腐干.枣泥酥饼.百果馅酒酿圆子.猪油百果松糕.鲜肉猫耳朵.糟田螺.高桥松饼.

上海特色小吃有哪些

上海的特色小吃有城隍庙五香豆.金泽状元糕.上海生煎.上海高桥松饼.上海春卷擂沙圆.排骨年糕.鸽蛋圆子.枫泾丁蹄.面条鱼.奉贤海棠糕.小绍兴白斩鸡等. 高桥松饼,上海高桥镇四大名点(松饼,松糕.薄脆.一捏酥)之一.用精白粉.熟猪油.绵白糖.赤豆.桂花为原料,经配料.调制发面.擦酥.包酥.开酥.插皮子.包馅成型.烘烤.冷却.检验.装盒等工序,精细加工而成,油而不腻,甜而爽口,香气浓郁,皮酥馅糯,细软可口,余味无穷.

上海特产特色小吃有哪些

特色: 1.金瓜:又名金丝瓜,在崇明已有百年以上种植历史,是崇明的传统特 产.金瓜鲜嫩清香,松脆爽口,是家庭.饭店.宾馆中色香味俱佳的上等菜肴,享有"植物海哲"之美誉. 2.崇明白山羊:是长江三角洲地区羊种之一,是在崇明特定水土条件下孕育而成的地方特有良种,是崇明的传统特产之一. 崇明白山羊为肉.皮.毛兼用型品种.羊肉及内脏,不但味道鲜美,而且具有暖脾胃.补身虚.强身壮骨.食疗盈瘦之功效. 特色小吃: 1.蟹壳黄:因其形圆色黄似蟹壳而得名.蟹壳黄是用油

上海有什么地道的小吃

上海地道小吃有上海生煎馒头.蟹壳黄.排骨年糕.上海生煎包的最大特色就是皮薄.底脆.汁浓.肉香,生煎包的底部通常煎的金黄,上班部又撒了芝麻.香葱,一口下去馅料的香浓汤汁配上芝麻香.酥香使它深受上海人的喜爱.排骨年糕的主料是大排和年糕,经过烧制排骨肥嫩香鲜,年糕软糯解腻又有排骨的香味,烧制的时候还会加入甜面酱和辣椒酱两种酱料,吃起来甜辣适中,十分可口.

许昌有哪些特色小吃

许昌的特色小吃有曹家胡辣汤,合记烩面,鸡蛋不翻儿,粉条炖菜等. 曹家胡辣汤在原料上选用了南阳3-5岁黄牛的嫩牛肉.正阳优质花生米.上海海带丝.家制红薯粉条等30多种原料加中药配制,并经过19道传统工艺10余个小时煨制而成.

苏州有哪些特色小吃

苏州的特色小吃有:八珍糕.叫化鸡.万三蹄.苏式月饼.太仓肉松等特色小吃. 苏州,古称吴,简称为苏,又称姑苏.平江等,是国家历史文化名城和风景旅游城市,国家高新技术产业基地,长江三角洲重要的中心城市之一.位于江苏省东南部,长江三角洲中部,是江苏长江经济带重要组成部分.东临上海,南接嘉兴,西抱太湖,北依长江.

海宁有哪些特色小吃

海宁的特色小吃有:海宁缸肉.宴球.京粉.松花糕.高阳桥粽子.方糕等特色小吃. 海宁,浙江省辖县级市,由嘉兴市代管,位于中国长江三角洲南翼.浙江省北部,东邻海盐县,南濒钱塘江,与绍兴上虞区.杭州萧山区隔江相望,西接杭州余杭区.江干区下沙,北连桐乡市.嘉兴秀洲区.东距上海100公里,西接杭州,南濒钱塘江.1986年撤县设市.