小米饭有什么营养价值

1、小米的表皮中含有花青素类色素,这种色素具有很强的抗氧化和清除自由基的作用。

2、小米的营养价值很高,含蛋白质、脂肪及维生素。

3、小米保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍,小米中的无机盐含量也高于大米。

4、小米具有防治消化不良的功效。

5、小米具有滋阴养血的功效。

6、小米具有防止反胃、呕吐的功效。

时间: 2024-10-24 09:56:58

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小虾有什么营养价值

小虾营养价值不低,主要含有水分.优质蛋白质.碳水化合物,不饱和脂肪酸.一定的胆固醇.当中还含有丰富的维生素,主要包括维生素A.维生素E叶酸.硫胺素.烟酸等.另外,还含有钙.铁.锌.钾.硒.镁.磷.锰.铜.钠等多种矿物质元素.

黄焖鸡米饭有什么营养价值啊

一.黄焖鸡米饭的营养价值:黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,所需十余种香料必须选用优质药材.黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益,调和得当.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一. 二.制作时注意事项: 1.选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉: 2.投料准确,对所用主料都需严格过称下锅: 3.锅体讲究,必须用砂锅,不能用金属器皿: 4.烹饪讲究,每次制作鸡肉重量不得超过二斤,确保食料配比: 5.注重火功,一次制作的时间不得超过六分钟,确保肉质鲜嫩: 6.汤浓味厚,二

大红枣和小红枣哪种营养价值高

1.大红枣又称黑枣,小红枣就是我们经常食用的食物. 2.大红枣是入中药的,虽然小红枣也入中药,但是两者在味道上有明显的区别.大红枣比较甘苦,小红枣甘甜.所以,大红枣用在中药方的比较多,而小红枣却是用在当做零食的方面比较多. 3.大红枣相对小红枣来说营养价值高很多.

小番茄有什么营养价值

小番茄的营养价值:1.有一定的美容养颜的功效,因为小番茄当中含有丰富的维生素,比如维生素A.维生素B1.维生素B2.维生素C,这些维生素对于皮肤当中色素调节的作用非常明显,适当吃小番茄能够让皮肤变的更加白润.2.从中医食疗的角度上来讲能够生津止渴.健胃消食,对于热病口渴.津液缺失.食欲不振.消化不良的人,适当食用小番茄有着很好的生发口中津液.增进食欲.健脾消食的好处.

小麦胚芽的营养价值和功效

具有食品和保健的双重功效,所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,是提高机体免疫力.提高抗病能力的最基本物质.含有丰富的维生素,有软化血管.防治心脑血管病.延缓衰老等诸多功效.含有钙.钾.镁.铁.锌.铬.硒.磷.锰.铜等多种矿物质和微量元素,有调节血压.控制血糖.保护心脏的作用.含有多不饱和脂肪酸,尤其是人体内无法合成必需的亚油酸含量极高,可降低血脂,避免和减少心血管病的发生.冲泡后的麦胚宝呈诱人的奶黄色,是胚芽自身的黄酮素,对心血管方面的疾病均有很好的治疗作用.含有大量的膳

米饭和米粉哪个营养价值高

米饭比米粉营养价值高,具体如下所示: 米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,糙米饭中的矿物质.膳食纤维.维生素含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低,米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养. 米粉的主要营养成分是蛋白质和碳水化合物,是指以大米为原料,经浸泡.蒸煮.压条等工序制成的条状和丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料,米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮

大木耳和小木耳营养价值一样吗

1.小的黑木耳营养价值更高木耳既可野生又可以人工培植.通常情况下,大的木耳都是人工培植出来的,价格便宜.而天然木耳通常个小,价格较贵.相较于人工培植的木耳,天然木耳营养价值更高一点. 2.黑木耳又称木耳.细木耳,是一种营养价值较高的山珍食品.深受世人喜爱,被称之为"素中之荤.菜中之肉".好的木耳表面黑而光润,背面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味.而假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过).

小鱿鱼的营养价值是什么

小鱿鱼的营养价值包括:蛋白质.人体所需氨基酸.有丰富的钙.磷.铁元素对骨骼发育和造血功能十分有益,鱿鱼有滋阴养胃.补虚润肤的功能,多吃点小鱿鱼还可预防贫血.小鱿鱼中富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且风味很好的水产品.鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA.DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇.因此适当吃些小鱿鱼对于预防血管硬化.胆结石的形成都颇具效力.同时,吃鱿鱼还能补充脑力.预防老年痴呆症等.

小蚕蛹有营养价值吗

小蚕蛹的营养价值简介: 1.通肝.保肝:蚕蛹油中的不饱和脂肪酸,能显著降低血清透明质酸.层粘连蛋白.肿瘤坏列因子的含量,因此可防治肝炎.肝硬变,且具有抗肝纤维老化的作用: 2.调血脂.降血压:蚕蛹油中的不饱和脂肪酸,可从人体血液中清除甘油三脂,以减少内源性总胆固醇合成,从而增加体内胆固醇.胆汁酸的排出: 3.抗衰老:蚕蛹油中的不饱和脂肪酸,能显著提高超氧化物岐化酶的活力,降低自由基代谢产物含量,因此具有良好抗衰老作用: 4.提高智力.视力:蚕蛹油中的不饱和脂肪酸,能促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经