猪蹄汤怎么做火锅汤底

1.准备猪蹄.板栗.淮山.姜片和食盐等材料. 2.将锅中兑入适量清水烧开,将猪蹄倒入锅中,搅拌去除腥味及杂质. 3.煮熟后捞出猪蹄,沥干水分备用,在砂锅中注入适量饮用水,大火烧热倒入猪蹄. 4.将淮山.板栗.姜片倒入锅中搅拌片刻,盖上锅盖转小火煮2个小时. 5.至药性析出时,加入少许盐搅匀调味,一份美味营养的猪蹄汤就做好了. 6.猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱.增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,尤其还是一种美容抗衰老食品.

手术后猪蹄汤的做法:先将猪蹄清洗干净后出水,黄豆提前浸泡3个小时左右,再将猪蹄放在砂罐中,加入泡好的黄豆和清水.料酒.盐等,炖一小时到一个半小时,用筷子戳猪蹄,戳得动就说明煮好了. 猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄.在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调做法.猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低.人们把猪蹄称为"美容食品"和"类似于熊掌的美味佳肴".

一.材料:腊猪蹄500克.芸豆适量.葱段适量.白芷两片.橙皮一小块.生姜一块.玉米一个.料酒.盐适量.醋 二.做法: 1.准备一锅清水,烧沸后放入适量姜片.几滴料酒,加入腊猪蹄焯水煮20分钟. 2.芸豆用热水泡发1小时. 3.高压锅中清水烧沸,加入焯水后的腊猪蹄.芸豆.白芷.玉米段.橙皮.姜块.大葱段,再滴几滴醋和料酒,盖上锅盖后高压20至25分钟,芸豆腊猪蹄汤便可出锅.

黄豆猪蹄汤是生活中的常用菜式,这里为您提供新精美菜谱,让您用最短得时间做出最香的饭. 黄豆泡5小时,猪蹄去毛刮洗干净. 放入猪蹄煮沸,加盐和料酒汆烫,捞出. 将砂锅烧热,放入猪蹄.黄豆.葱.姜.料酒. 加水,炖煮1.5小时,加盐即可.

1.猪蹄洗净去毛,冷水下锅焯掉血水:过冷水洗净,沥干备用: 2.所有药材洗净,沥干水备用:把药材连同猪蹄放入煮好的开水中,电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右: 3.盛出时淋上2勺炒菜火麻油,再加盐搅拌即可!猪蹄一同食用,药材可弃之.

步骤: 1.猪蹄洗净剁成小块,锅中放冷水,猪蹄,大火烧开,此时汤水浑浊,且有浮沫.此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内. 2.干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆. 3.用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了.加盐,喜欢的话放鸡精即可. 小贴士:不喜欢黄豆的话,就在最后放盐前加平菇,或者土豆等喜欢的蔬菜.

1.猪蹄放入清水中浸泡15分钟,水中加1小勺白醋,用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉. 2.去毛的猪蹄用刀斩成小块. 3.倒入滚开水焯烫2次,去除猪蹄中的血沫和杂质,最后冲洗干净. 4.姜切片,花生剥去皮洗净. 5.处理好的猪蹄放入高压锅,加入花生和姜片. 6.倒入温水至四分之三锅. 7.开火后炖煮1个小时,关火后焖1个小时,加入盐调味.

做完手术能吃猪蹄汤的.猪蹄汤是用猪蹄为主要材料熬煮成的汤品,其中含有丰富的蛋白质.脂肪.碳水化合物维生素A以及多种微量元素等营养成分,手术后由于有组织损伤,所以一般患者体质会较为虚弱,需要补充大量营养,猪蹄汤食用后不仅不会诱发或加重某些疾患,而且它还具有通乳脉.润肌肤.补虚损.去寒热等多种功效,除了食用猪蹄汤外,建议还可以适当补充其他营养,如:新鲜蔬菜.水果等,这样可以保证人体营养均衡,也更有利于病情的康复.

材料:香茅,南姜,泰国辣椒,柠檬叶,泰国香菜,泰国青柠檬,冬阴功酱,椰浆,鱼露,鸡汤,小番茄,草菇,海虾,白贝. 步骤: 1.海虾去虾头,开背挑去虾线. 2.锅中倒油,放入虾头中火熬制成金黄色,关火捞出虾头丢弃,熬制好的虾油留在锅中. 3.香茅和南姜切片,泰国辣椒切圈,放入熬制好的虾油里炒出香味,放入冬阴功酱与柠檬叶,炒30秒,加入鸡汤. 4.汤底煮开后加入椰浆,小番茄,草菇,白贝,海虾,煮3分钟关火. 5.加入鱼露和泰国青柠檬汁,倒入火锅容器中,放入泰国香菜,冬阴功火锅汤底完成.