小白菜炒粉丝如何呢

粉丝炒小白菜是由小白菜、粉丝、肉等主要食材做成的一道菜品。

主料:

小白菜、粉丝、肉。

辅料:

生抽、老抽、料酒、盐、香油。

做法:

1、把肉切丝或片,用生抽和料酒拌匀入味;

2、小白菜洗净切成一寸多长的段;

3、粉丝用水煮一会,过凉水防粘成砣;

4、开火把锅烧热,放油,把肉先炒一下,肉稍变色即可盛出;

5、锅内放油,油热后放葱、姜、朝天椒暴锅,然后放入白菜、肉、粉丝,再放些鸡精、老抽、盐,小白菜蔫时就可以关火了,淋点香油就行了。

时间: 2024-11-11 20:23:49

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炒粉丝的做法步骤

炒粉丝的做法步骤:配料:粉丝200g,红辣椒一个,干辣椒2个,姜末少许,盐,酱油适量,蒜叶少许. 做法:1.粉丝在水里泡软.红辣椒切成粒状. 2.锅加油烧热加干辣椒,姜末炸香放入粉丝煸炒加酱油,盐,少许糖,开水煮一会加红椒粒加点鸡精,汤收少许干时出锅撒上蒜叶末.

大头菜炒粉丝怎么做

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豆芽炒粉丝怎么做

豆芽炒粉丝做法: 1.豆芽洗干净,粉丝折断用温水泡十几分钟. 2.锅中底油油热放,蒜末,姜末爆香一下,然后倒入豆芽大火翻炒几下. 3.再倒入粉丝,一起大火翻炒,可以适当加些水稍微焖个几分钟,以免粉丝粘在锅边. 4.然后倒一大匙剁椒,少加些糖,盐,继续翻炒下. 5.最后加点鸡精.葱花就可以起锅了.

辣椒炒粉丝怎么炒

辣椒炒粉丝的做法: 1.所有食材洗干净,将粉丝提前浸泡软,辣椒和生姜都切成丝,蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮. 2.锅中倒入植物油烧至七成热,加入生姜和蒜瓣爆炒出蒜香味. 3.蒜香味炒出后,将粉丝加入到油锅中翻炒. 4.翻炒几下,加入适量食盐.酱油.十三香来调味. 5.将粉丝炒至七成熟,加入辣椒丝翻炒. 6.加入少许水烧至水份干了,辣椒丝变软了即可炒熟,关火调入少许鸡精即可.

炒粉丝怎么样才不粘锅

炒粉丝不粘锅的小窍门: 1.干粉丝不用泡,直接入开水锅里煮一下,煮软了就行捞出过凉水后拌入少许香油备用,想跟什么菜一起炒都行: 2.等要配的菜炒至出锅前把处理好的粉丝放入翻炒均匀就可以出锅了.

包菜炒粉丝的做法

包菜炒粉丝的做法如下: 1.卷心菜洗净切细丝.红薯粉条泡软待用,蒜切片,干红辣椒切段. 2.炒锅放油,下蒜片,干红椒段爆香,再下卷心菜. 3.卷心菜炒到变软出水时,下粉条翻炒,加老抽.盐调味,让粉条充分吸收卷心菜出的水分. 4.如果还是太干,可以每次少量加一点水,不停的翻炒,直到粉条绵软入味即可起锅. 做这道菜需要注意,如果喜欢吃肉,可以提前准备一些五花肉或者纯瘦肉丝在炒香蒜片和干红椒后煸熟,再放卷心菜丝.粉条不易炒熟,也可以提前用水煮到半熟,再加入一起翻炒,比较省火省时.

家常炒粉丝的做法

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腐竹炒粉丝,简单便捷! 先加点热水把粉丝泡散. 把腐竹掰成一小节,用热水泡开. 开小火,倒入花生油,先把蒜放进去炒,炒香后把腐竹放进去爆炒. 把粉丝倒入锅中翻炒,加点水,避免糊了. 放入1小勺耗油,2小勺酱油,撒点盐和糖即可.