奶枣为什么有点粘

1.锅具没有用对:做奶枣一般都建议用不粘锅,如果用普通的锅,就会容易出现粘锅的现象.因为奶枣的粘性一般较强,而且锅底采用不粘涂料.一般情况下,防粘性能最好的是铁氟龙涂料和陶瓷涂料,能很好地防止奶枣粘锅现象. 2.棉花糖放多了:在制作奶枣的时候一般都会炒制棉花糖,如果棉花糖的分量比较多,加温融化之后,就会出现比较黏,就会容易粘锅. 3.炒制时间短了:在炒制棉花糖的时候,如果时间比较短的话,棉花糖会比较软比较黏,就会容易出现粘锅的情况.

1.多加些奶粉:奶枣通常是因为黄油的比例不正确,一般放半公斤棉花糖,只放一两克黄油,不要放太多,放得太多,奶枣会很软,吃起来超级粘牙:如果黄油放得太多,酥脆的奶枣会黏糊糊的.这时,你可以选择适量,再加一些奶粉. 2.注意油炸时间:注意炒棉花糖时间不能太短,粉应该在快溶化的时候加入,棉花糖的煎炸时间不宜过长,否则会造成口感过硬或出现油炸糊现象. 3.一直搅拌:使奶枣脆,一定要在锅里搅拌,把材料搅拌均匀,以免粘锅. 4.裹上奶粉:炒制好了之后,带一次性手套,将奶枣一个一个揉圆,注意一定要撒上适量的奶

1.多加些奶粉:奶枣通常是因为黄油的比例不正确,一般放半公斤棉花糖,只放一两克黄油,不要放太多,放得太多,奶枣会很软,吃起来超级粘牙.如果黄油放得太多,酥脆的奶枣会黏糊糊的.这时,你可以选择适量,再加一些奶粉. 2.注意油炸时间:注意炒棉花糖.时间不能太短.奶粉应该在快溶化的时候加入.棉花糖的煎炸时间不宜过长,否则会造成口感过硬或出现油炸糊现象. 3.一直搅拌:使奶枣脆,一定要在锅里搅拌,把材料搅拌均匀,以免粘锅. 4.裹上奶粉:炒制好了之后,带一次性手套,将奶枣一个一个揉圆,注意一定要撒上适量

做奶枣用红枣. 奶枣的做法: 1.红枣洗净去核塞入巴旦木仁. 2.不粘锅中倒入黄油融化:黄油融化后倒入棉花糖继续搅拌. 3.棉花糖融化后倒入奶粉混合均匀,把红枣倒入锅中拌匀,让红枣裹上棉花糖液. 4.趁热将红枣一粒一粒搓圆,放入盘中裹一层奶粉即可.

1.炒棉花糖花的时间太长了.如果炸棉花糖的时间太长,棉花糖融化后会逐渐变硬,做成的奶枣会比较硬.相反,如果炒制时间太短,棉花糖不能充分混合,棉花糖相对柔软,质地会比较粘,而做成的奶枣会比较软. 2.奶粉太多.如果放太多奶粉,搅拌均匀后投入使用,会发现奶枣的味道很硬.如果奶粉少了,就把它放进锅里搅拌均匀,质地会比较软,奶枣也会变软. 3.火候太大.奶枣很硬,可能是因为火候太大.另外,当棉花糖刚刚融化时,关掉火.不要煮太久,这样奶枣就不会很硬了.奶枣很硬,没办法补救.这种硬的奶枣不太好吃.如果你不想

一般的全脂奶粉即可.奶枣是由灰枣去核后将巴旦木等干果夹在其中,外面裹上一层棉花糖和奶粉制成的,奶枣口感外软里脆,奶味.香味.甜味都有,口感层次丰富,是当下流行的小零食. 红枣清洗干净,晾干水分去核备用,可以用吸管去核,在红枣中塞入杏仁.不粘锅小火黄油融化,加入棉花糖,快速翻拌至棉花糖融化,关火,加入奶粉至奶粉融化.倒入红枣,翻拌成团,使每个红枣都包裹着棉花糖.趁热一颗颗揪下来,搓一搓,裹上奶粉即可. 奶枣制作时需要注意:有的红枣肉质厚,含水量多,可以直接使用.偏干的红枣一般皱褶深,发硬.用这样的

奶枣,是由大枣去核,内含有杏仁等干果夹在其中,裹上奶粉制成,故叫奶枣. 奶枣是当下流行的小零食,很受年轻人的喜爱.用料对人的身体也有补气的益处.味道奶香还有大枣的香甜,其中还有杏仁的醇香. 准备材料: 红枣,巴达木,杏仁,棉花糖,黄油,奶粉 制作步骤: 1.红枣去核,中间放上坚果: 2.平底锅将黄油融化,放入棉花糖炒至融化: 3.棉花糖完全融化后放奶粉,继续搅拌均匀,然后放红枣,不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖,关火: 4.趁热用筷子一颗颗的揪出来.丢进装了奶粉的盆里,裹一层奶粉防粘: 5.加十克奶粉

奶枣的做法分以下几个步骤: 1.红枣去核,在中间放上坚果. 2.平底锅将黄油融化,放入棉花糖炒至融化. 3.棉花糖完全融化后放奶粉,搅拌均匀:然后放入红枣,不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖,关火. 4.趁热用筷子将红枣一颗颗揪出来,丢进装了奶粉的盆里,裹一层奶粉防粘. 5.美味的奶枣就做好啦. 奶枣是当下流行的小零食,很受年轻人的喜爱.用料对人的身体也有补气的益处.味道除了奶香,还有大枣的香甜,及坚果的醇香.

不是.奶枣,是由大枣去核,内含有杏仁等干果夹在其中,裹上奶粉制成,故叫奶枣,是当下流行的小零食,很受年轻人的喜爱.用料对人的身体也有补气的益处.味道奶香还有大枣的香甜,其中还有杏仁的醇香. 奶枣的做法: 1.红枣去核,中间放上坚果. 2.平底锅将黄油融化,放入棉花糖炒至融化. 3.棉花糖完全融化后放奶粉,继续搅拌均匀,然后放红枣,不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖,关火. 4.趁热用筷子一颗颗的揪出来,丢进装了奶粉的盆里,裹一层奶粉防粘. 5.加十克奶粉搅拌均匀. 6.加入杏仁枣搅拌均匀,再一颗一颗拽下