洋葱香菇鸡肉能做一道菜吗

鸡肉可以做文昌鸡.宫保鸡丁.干锅鸡.三杯鸡.大盘鸡等菜. 文昌鸡的做法: 1.鸡处理干净,去掉鸡爪,锅中放入清水,加入生姜和大葱大火烧开. 2.水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起,反复两至三次,再把鸡放入水中小火煮4分钟,翻面再煮4分钟后停火,盖上盖子焖半小时. 3.热锅放勺油烧至冒烟,把滚油分次倒入葱蒜碗中,再加入适量盐.白糖.生抽.蚝油.芝麻油搅拌均匀. 4.把泡好的鸡捞出控掉水份后迅速泡入提前备好的冰水中,鸡身泡至凉透后取出,表面抹上一层芝麻油,防止水份流失. 5.斩件摆盘,食用时搭配做

可以做肉沫豆腐,步骤如下: 1.用刀把猪肉剁成肉沫,剁好后盛入干净的碗中: 2.加入盐.酱油.胡椒粉,腌制3分钟: 3.热锅,将油倒入锅中,待油热,放入葱.姜.辣椒,炒香即可: 4.加入肉沫,煎到稍微变黄,起锅倒入容器备用: 5.加入豆腐,抹上盐,稍微煎一煎,加入老抽,水,肉沫: 6.将水煮滚,盖上盖煮5分钟,盛出即可食用.

红烧鸡块: 材料:鸡肉500克.酱油50克.白砂糖60克.盐5克.甜面酱10克.大葱10克.姜10克.料酒10克.五香粉1克.植物油50克. 步骤: 1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱.姜.料酒.五香粉.甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出. 2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖.酱油.盐.料酒.葱.姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上.

主要食材:辣椒一个.鸡蛋三个. 制作步骤: 将辣椒切成丁放入碗中,再将鸡蛋打到碗中,放入适量的盐.十三香.味精:用筷子打碎:将锅烧热,放入适量的油:待油烧热,将鸡蛋倒入锅中,小火不停的晃锅,避免糊底,等鸡蛋大约定型,整个翻过来:翻过来微微等一下,关火,晃几下,放入盘中即可.

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猪脚根的做法步骤: 1.猪脚飞水,姜洗净后用刀背拍散然后切成块.顺便煮几个水煮蛋等下一起煲: 2.把姜放入炒锅中加一小勺盐,翻炒使姜身干燥: 3.猪脚也下锅翻炒一会,去除水分: 4.将所有原料倒入煲中: 5.加入醋,以没过猪脚为准,大火煲开后继续煲1个小时便可.煲好后,吃不完的放入冰箱,下次吃时热一热同时可根据口味添加糖或醋.

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材料:青椒椒4个,独蒜2个,金针菇1袋,盐10g,鸡精10g: 具体步骤如下: 1.金针菇把根部去除,稍稍清洗一下,不要用力搓揉,然后用手撕成一丛丛:青椒去茎后切成约2厘米长的段儿: 2.将独蒜切成薄片,也可以用一般的蒜瓣: 3.油锅里加入底油,烧热后转成中火,然后下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味,直至蒜片开始变黄: 4.下金针菇,转成大火快速翻炒均匀,加入1勺盐.1勺鸡精调味: 5.翻炒均匀,待金针菇变软,锅中开始出现汤汁时即可关火盛出.

1.香菇是很常见的做的配菜.香菇鸡汤.把这两个材料和水还有姜一放,炖上一小时,简单营养好喝,想复杂点就加些什么参啊之类的中药. 2.香菇炒白菜.这个菜看似简单,实则不易做好,炒大白菜小白菜都可以,炒大白菜更好吃一点.如果你平时炒青菜的功夫不错,这个菜也是挺简单的,其它都一样,不同的就是先炒香菇,炒香了再放白菜,除了一般的佐料还加一点点糖,我一般不加味精.这个菜的特点就是清淡,鲜美. 3.香菇炒西兰花.南方比较多这种菜式,这道清淡的菜很爽口,也很鲜,香菇和西兰花的味道相得益彰.不过因为有了香菇所以