黄瓜酵素的做法

主材料:菌粉1包.苦瓜200克.黄瓜200克.柠檬50克.糖400克.纯净水3升. 具体制作步骤: 1.首先把酵素桶.一次性手套.搅拌勺.砧板.水果刀.滤网.量杯.分装瓶等用沸水或环保酵素消毒备用: 2.接着用电子称称400g糖,加入装有3L纯净水的酵素桶,溶解待用: 3.在量杯中加入小量温水,再倒进1包菌粉,搅拌让其溶解,待用: 4.苦瓜.黄瓜.柠檬分别去核,切成小片,浸泡1小时待用: 5.浸泡好的食材倒进溶好糖的酵素桶中,最后倒入激活了的菌粉,进行搅拌,最后盖紧桶盖,静置发酵: 6.发酵约7

五味子酵素 工具:容积为2升的壶. 原料:五味子1.5两.冰糖1.2斤.白水1.5升. 做法: 1.向锅内加1.5升清水,将洗好五味子放入锅内: 2.向锅中加冰糖熬开,熬开后持续五分钟左右: 3.将熬好的五味子倒入2升壶中,冷却,盖好盖子发酵一个月即可.

用料:带皮番茄500克.冰糖500克.柠檬2个.一个可密封的大玻璃瓶.t 做法: 1.玻璃瓶用开水烫过风干,刀和案板保持干净干燥: 2.番茄和柠檬洗净晾干,切薄片,冰糖打碎: 3.在干净干燥的玻璃瓶中放一层番茄一层冰糖,最上面放一层柠檬一层冰糖,盖上盖子放在15至20度的阴凉处: 4.前十天最好能每天拧松盖子放放气,把果肉轻轻搅一搅,以便能充分发酵: 5.发酵2至3周或一个月即可: 6.滤掉渣后即是酵素,酵素装瓶放冰

1.清洗木瓜表皮,清洗刀具和容器,保证无水并已消毒. 2.木瓜去籽,切成小块备用. 3.将切好的木瓜放入容器中,这个过程中不能碰水容器中也不能有水 4.放入一层木瓜之后用勺子撒上一层红糖,以此类推,至容器的3/4处 5.盖上瓶盖,坐等酵素,一般为2个月.

1.山楂洗净,去籽切片,黄梨洗净,去核切小块,龙眼洗净,去皮去核,切两半,柠檬用盐搓洗,去皮去籽,切片.将黑糖或红糖用纯净水化开,将切好的水果往酵素桶里一层一层的铺,四种水果交错的铺好.把溶好的糖倒入酵素桶中,加纯净水到6.5升,密封好,写上日期,隔几天晃晃瓶子,等待大约两个星期就可以了. 2.酵素是以新鲜的蔬菜.水果.糙米.药食同源中药等植物为原料,经过榨汁或萃取一系列工艺后,再添加酵母菌.乳酸菌等发酵菌株进行发酵所产生的含有丰富的糖类.有机酸.矿物质.维生素.酚类.萜类等营养成分以及一些重要

1.水果洗净,擦去表面水分.放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好,因为柠檬很提味. 2.柠檬去皮,切0.5CM厚的片. 3.橙子也切同样厚度的片. 4.消毒过的玻璃容器,底部铺一层砂糖. 5.摆一层橙子与柠檬片. 6.再铺一层砂糖.再扑一层水果.如此反复,直到将所有的水果放进去后,最后上面铺一层砂糖. 7.最后的样子就是这样滴!然后盖上盖子.大约2个小时以后,砂糖就开始融化了,将水果里的水份逼出来.用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来,搅拌均匀.此后每天都用手搅动1~2次.渐渐地,砂糖开

准备材料:糖.桑葚.电子秤.密封容器.柠檬. 步骤:1.准备好糖,桑葚,柠檬和容器: 2.密封容器消毒,晾干,保证无水无油: 3.桑葚和柠檬洗干净,表皮擦干: 4.去核,需要酵素渣的桑葚去皮,切小块并称重,取同样分量的糖,备用: 5.在容器里铺二分之一的桑葚: 6.在上面盖一层柠檬片: 7.在柠檬片上方放置称好的糖: 8.盖好盖子,放置在阴凉处,每隔两天搅动,放置几个月后就可以适用.

准备原料:苹果若干,白砂糖适量. 1.首先把苹果洗净,需要带着果皮一起晾干水分,接下来把苹果的把儿去掉,再把苹果切开,去掉里边的核,去除果核是因为果核中含有氰化物,大量存积在体内,对身体造成伤害,严重的会出现昏迷,所以要取出果核: 2.将去除完果核的苹果切成2厘米的小块或者片状: 3.准备一个无油无水的容器,平底先撒一层白砂糖,之后再放苹果,一层糖一层苹果,以此方法直到苹果放完,但是最上面一定要是糖在上边,并且盖上盖子,最上边一层糖要完全覆盖苹果,然后放在阴凉的地方: 4.当苹果开始发酵后糖会慢

1.把植物洗干净.切碎,与糖一起放入瓶中加水(需保证瓶中留有2成空间供其发酵)比例是1份糖,3份水果,10份水: 2.前一个月每天要常搅拌和放气,注:如采用普通的密封瓶,每天要及时放出内部产生的气体.注意千万不要将盖子拧太紧,防止气体胀裂: 3.瓶内出现菌膜是好菌不断新陈代谢的过程,是水果皮的脂肪与蛋白质: 4.发酵最少需3个月,6个月为佳,能越久越好,不会过期,因发酵越久的酵素分子更细小,身体容易吸收和能量更强.酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛,PH在4以下