麻辣毛蚬子怎么做好吃

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麻辣毛肚的用料及做法分别如下: 主料:牛肚250克. 辅料:姜5克.红辣椒20克.大葱10克.大蒜5克. 调料:盐2克.味精1克.花椒粉3克.香油5克.辣椒油10克.白砂糖5克.醋5克. 做法: 1.将切成片的姜.辣椒均切细丝. 2.葱切段,大蒜剥去蒜衣拍碎后剁成蒜末. 3.毛肚洗干净后切片,放入开水中烫约半分钟,捞出. 4.将蒜末.葱.姜.辣椒.毛肚及调味料盐2克.味精1克.花椒粉3克.香油5克.辣椒油10克.白糖5克.醋5克一起拌均匀,再浸腌约10分钟,待其入味后即可食用.

毛肚可以涮火锅.可以炒.可以调凉菜,下面给大家介绍香辣毛肚的做法. 做香辣毛肚前要先调汁,首先准备一个碗,碗中倒入芝麻酱,加入少许的凉开水搅拌均匀. 碗中加入生抽.蚝油. 接着加入盐.鸡精.白糖. 碗中加入蒜末. 把小米椒切成碎末放入碗中. 加入香菜末,放入辣椒油搅拌均匀备用. 把毛肚切成条状,放入开水中煮熟后捞出,烫一下就熟了,不要煮太长时间. 把煮好的毛肚放入酱汁中,就可以吃了.

材料主料:牛蛙500g. 辅料:麻辣香锅底料适量.大葱和蒜适量.青笋.金针菇.土豆等. 制作步骤: 1.选择喜爱的蔬菜; 2.牛蛙用温水解冻; 3.剁成小块,用干淀粉加料酒为牛蛙做按摩.腌制,放开水锅煮2分钟; 4.蔬菜用水焯熟; 5.放入麻辣香锅底料,葱蒜.麻椒炒香,再放入牛蛙蔬菜,炒入味即可. 小贴士:麻辣香锅的底料一般比较咸辣,放半袋基本合适,无须再加任何调味了.

材料:蚬子,干红辣椒,葱姜丝. 做法: 1.将蚬子用水泡两个小时,然后将蚬子去泥沙,清洗干净,装入碗中待用: 2.将干红辣椒切成小段,葱和姜切成丝备用: 3.热锅放油烧热,放入干红辣椒段爆炒: 4.再放入葱姜丝,煸炒出香味来: 5.倒入清洗干净的蚬子,加一些的水: 6.将蚬子快速翻炒均匀,加入料酒,盐,白糖: 7.快速翻炒均匀,入味,最后加入味精调味: 8.翻炒均匀,出锅即可.

麻辣白鲢鱼的做法: 主料:白鲢鱼: 辅料:白酒.盐巴.植物油.干红辣椒.干花椒 .生姜.大蒜.小葱花.酱油.豆瓣酱: 步骤: 1.将白鲢鱼剖开洗净,并切成小块: 2.将鱼块用碗盛好,洒一勺白酒去除腥味,并撒一小勺盐,搅拌均匀,然后腌制15分钟: 3.待锅烧热后,倒入植物油,并放入红辣椒.花椒,爆出香味: 4.向锅中倒入水,并放入生姜和大蒜: 5.待水沸腾后放入鱼块,继续煮5分钟,然后倒入适当酱油: 6.将鱼肉盛入碗里,鱼汤要刚好淹漫鱼肉,撒上小葱花,即可完成制作.

材料:毛蛋.十三香.茶叶.盐.姜片.辣椒 做法: 1.先把毛鸡蛋放在锅里煮熟: 2.煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,并将完好的蛋壳敲破: 3.放入十三香调味: 4.将清洗好的毛鸡蛋再放入锅内,加水加入香料之后,再放入茶叶和盐: 5.放入姜片和干辣椒: 6.在锅里煮开之后,小火炖半小时即可.

牛毛肚的做法: 1.准备材料:牛百叶(牛毛肚)350g.辣椒5个.葱姜蒜适量.花椒2g.干辣椒3个.豆瓣酱一勺.生抽2勺.蚝油一勺.白糖少许.食盐适量. 2.牛百叶焯水切丝,姜.蒜拍碎切好,葱切好,辣椒切丝. 3.锅里放油,放葱.姜.蒜.花椒.干辣椒炒匀,放一勺豆瓣酱炒香. 4.小火慢慢熬出红油,放入牛百叶炒匀,加一勺料酒去腥增味. 5.加生抽.抽,提味提鲜上色,炒匀. 6.放辣椒丝炒匀至入味,加少许食盐和少许白糖,炒匀即可.

主料:毛噶.猪肝.河南豆. 配料:酸辣椒.葱.米酒.姜.盐.蒜.花椒. 步骤: 1.猪肝洗干净,用温水浸泡十几分钟: 2.锅中底油,油热放蒜末,姜末爆香一下,然后倒入毛噶.河南豆翻炒几下: 3.加入葱.姜.花椒,大火翻炒,加适量水焖3分钟: 4.倒一大匙酸辣椒,加适量米酒.盐,继续翻炒: 5.加入鸡精,撒上葱花就即成.