红酸汤兔肉火锅怎么做

贵州红酸汤火锅,做法步骤如下: 1. 将猪蹄洗净.焯水.炖烂后备用,炖猪蹄时可放几片姜.酒除腥味. 2.把锅加热放入适量的木姜籽油,待油加热后,将红酸汤调味包放进去爆炒. 3. 将红酸汤在热油中翻炒片刻,即可将炖烂的猪蹄连汤一起倒入锅中,烧开,滴入木姜籽油,即可上桌. 4.可以根据个人喜好,加入自己喜欢的蔬菜.

红酸汤可以做成红汤版酸汤肥牛.贵州红酸汤.网红茄汁火腿酸汤面.贵州红酸汤鱼等菜式,最地道的做法是用来刷火锅. 红酸汤已被中国食品协会认定为贵州特色,并成为我国三大特色火锅底料之一. 据介绍,红酸汤是凯里地区苗族人民有千年历史的民族传统食品,它所独具的色(鲜红).香(清香).味(醇酸.回甜),令食者胃口大开.在凯里素有"三天不吃酸.走路打翩翩"的俗语,可见,红酸汤在凯里人饮食链上的重要程度.此前,中国食品协会组织评选全国特色火锅底料,经过专家们认真品味评定,红酸汤底料.内蒙古的涮羊肉火锅

瓶装红酸汤可用于做酸汤鱼,具体做法如下: 材料:草鱼.香菇.青笋.豆腐.姜.大葱.蒜.辣椒.西红柿.红酸汤.糖.盐.胡椒粉.盐.糊辣椒面.香菜. 做法步骤: 1.鱼去内脏清洗干净,均匀分段. 2.姜切片,葱切大段,蒜剥皮,辣椒切片,西红柿切小块.锅中倒入油,六成热时加入葱姜蒜,煸炒出香味,然后加入西红柿煸炒出水分. 3.在锅中加入红酸汤.清水,放入油.糖.鱼块,烧开后将浮沫撇去,加入盐.味精.胡椒粉,煮5分钟左右.锅中最后加入香菇.青笋.豆腐再小火煮5分钟. 4.将姜末.蒜末.香菜末.香葱末放入

1.买的现成红酸汤 2.豆干番茄切好备用 3.木耳白菜洗干净 4.热油锅,倒入番茄炒至起沙 5.然后倒入15g的红酸汤翻炒片刻 6.接着倒入适量水,倒入豆干烧开 7.烧开后,加入盐,再煮四五分钟,让豆干更入味 8.五分钟后,倒入白菜木耳重新烧开 9.烧开后,大白菜熟透,滴入少许油即可出锅

将武昌鱼.番茄.黄瓜.豆芽清洗干净: 将葱切段,姜切片: 锅中加入适量食用油: 将葱.姜和蒜炒出香味: 倒入红酸汤和木姜子,炒出酸香味: 倒入适量清水,大火烧开: 将武昌鱼放入汤锅中: 把烧开的红酸汤倒入汤锅中: 中火炖鱼15-20分钟左右: 将番茄切片,黄瓜切条: 将豆芽与切好的番茄.黄瓜放入汤锅中,煮熟即可:

酸汤鱼火锅可配以下菜品: 一.材料: 芙蓉豆腐2块:玉米粉30公克,鸡蛋2个,柴鱼丝20公克,鲣鱼酱油1大匙,味淋1茶匙,高汤1大匙,萝卜泥1大匙. 二.做法: 将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用:蛋打散成蛋液备用:调味料调匀成酱汁备用:将芙蓉豆腐块均匀沾上玉米粉后,沾裹蛋液,再沾上柴鱼丝:热锅,放入适量的油,待油温烧热至150度,将豆腐块放入锅中,以大火炸至表皮呈酥脆状,捞起沥干油份,食用时淋上的酱汁即可.

制作酸汤红豆猪脚汤的材料有猪后腿肉适量.猪脚3只.酸菜适量.红豆适量.生菜少许.葱姜蒜少许.金针菇少许.盐适量.味精少许.花椒少许.花生少许,以下是做法: 1.洗净猪后腿肉以及猪脚,并将猪脚一分为三,猪后腿肉切片: 2.红豆洗净,加水用高压锅大火烹煮30分钟: 3.将生菜.金针菇.香菜等洗净晾干备用: 4.葱姜蒜洗净,姜蒜拍扁成泥,葱切条: 5.将准备好的猪后腿肉.猪脚放入压力锅中,大火烹煮35分钟,然后改用小火烹煮10分钟: 6.在锅中加入适量油,加入剁好的姜蒜以及花椒炒至有香味,然后将酸菜切

食材:黑鱼.西红柿酸汤.米线.油.盐.泡椒.野山椒.泡姜.大蒜.胡椒粉. 1.黑鱼一条杀好洗净,切成小块: 2.放料酒.姜丝.盐.白醋腌制10分钟备用,西红柿酸汤一碗备用: 3.把泡椒.野山椒切小段备用: 4.起锅放适量油放入,姜蒜.野山椒.泡椒翻炒出香辣味: 5.倒入西红柿酸汤,加适量盐: 6.翻炒均匀小火煮3分钟,这时酸味很浓: 7.再加入适量的水,水能没过鱼块就好: 8.酸汤没开之前放入腌制好的鱼块: 9.把鱼块煮熟,加入米线煮开即可关火: 10.最后放入葱花,胡椒粉调味就可以出锅了.

主料:猪脚1只.辅料酸汤1袋.西红柿2个.卤料半包.香菜适量.木姜子适量.葱适量.豆芽适量.豆腐适量.土豆适量.姜适量.新花椒适量.蚝油适量: 步骤: 1.将猪脚用清水洗干净,砍成小块: 2.在锅里放些清水,放几片姜,焯一下猪脚: 3.焯好之后捞起来,备用: 4.锅里面加入清水,放入一半的卤料: 5.将卤料搅拌一下,加入蚝油,加入新花椒,放入葱,把葱打一个结: 6.将猪脚放入卤水里面卤两小时,卤好的猪脚捞出来备用: