花甲芥菜汤怎么做

花甲冬瓜汤的做法:冬瓜切片,姜切片,加水慢火煮熟,冬瓜熟而不烂,然后使用大火,将洗净的花甲放入冬瓜汤中,加少许油,花甲开壳熄火,加适量盐即可. 花甲:含有丰富的维生素A.蛋白质.铁和钙,对黄疸.脚气.痔疮等疾病有食疗作用. 冬瓜:含维生素C,且钾盐含量高,钠盐含量较低.高血压.肾脏病.浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用.冬瓜含丙醇二酸,能抑制糖类转化为脂肪,冬瓜本身不含脂肪,热量不高,有减肥功效哟!

做法: 1.新鲜鲫鱼洗净: 2. 花甲是冰冻的,让它自然解冻后,再清洗干净: 3.胡萝卜清洗干净,切成二厘米长的小段备用: 4.借用器具把胡萝卜做成梅花状的图案,多余的胡萝卜切成块状备用: 5.生姜去皮切成片状备用: 6.准备大葱一段,增加菜的香味: 7.把所有食材依次放入紫砂煲里,煲一小时后即可. 功效: 花甲鲫鱼汤富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾.心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源.而且鲫鱼有健脾利湿.和中开胃.活血通络的功效,对水肿.溃疡.气管炎.哮喘.糖尿病有食疗作用,对产后的妇女也有补

材料:花甲300克,盐5克,料酒10克,蒜5瓣,姜1小块,紫菜5片,香菜1根,胡椒粉5g,砂锅1口. 步骤: 1.花甲冷水下锅,水中加料酒,焯水,用于除去花甲里面的沙子: 2.焯好后花甲洗干净备用: 3.锅烧热,下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄,下姜,花甲,加料酒,翻炒1至2分钟,倒入砂锅,加水至砂锅五分之四处,煮20分钟: 4.关火前加胡椒粉,盐 : 5.紫菜用平底锅小火焙干,撒在汤上,再撒香菜,花甲汤完成.

主料:咸鸭蛋120克.芥菜150克. 调料:酱油3克.味精3克.盐2克.胡椒粉1克. 做法: 1. 将芥菜洗净,切成长3厘米的小段: 2. 把咸蛋敲开倒入碗中,取出蛋黄压扁: 3. 汤内加胡椒粉,用旺火煮沸,放入蛋黄和芥菜煮熟: 4. 加酱油和蛋白,沸腾后倒进预先放好味精的汤盆即成.

1.芥菜摘洗干净,泡盐水十分钟: 2.将2个皮蛋切好: 3.姜片适量: 4.水开后先放入油,这样芥菜不容易变黄: 5.再放入芥菜.姜片.酒: 6.煮五分钟再放切块的皮蛋.盐,搅拌均匀即可.

主料:文蛤300克,芥菜1棵,盐1小勺,姜2片,料酒1瓷勺,蒜1瓣,胡椒粉少许: 做法: 1.车螺洗净,芥菜洗净切段,蒜拍碎,姜切片: 2.炒锅加少许油,煸香姜蒜,下车螺翻炒: 3.车螺翻炒至开口是加料酒去腥,盛出来,锅烧开水,下芥菜: 4.芥菜基本变色8成熟时下翻炒过的车螺再煮片刻,加盐和胡椒粉调味后就可出锅.

材料:蛤蜊,豆腐,葱,姜,少量火腿,白胡椒粉,盐,自制素高汤. 做法: 1.蛤蜊吐干净沙子,用清水多冲洗几遍,豆腐切小块.火腿肉切小块,姜切片.葱白切段: 2.锅里放少许油,放入火腿肉炒香,放入姜片.葱白段略略拌炒: 3.加入清水与素高汤,放入豆腐煮开,转小火炖5分钟左右: 4.放入蛤蜊,再次煮开,放少许白胡椒粉及盐调味出锅即可.

花甲买回去后,使用咸水养一段时间,把里面的沙剔掉: 特别提醒:养的水一定要是海水,不能是自来水,不然花甲会死掉:没有海水就用淡水兑盐吧,把握好盐水的浓度: 花甲制作步骤: 1.将花甲一片一片洗净: 2.花甲洗干净就可以做汤了,先在锅里烧开水,然后将花甲放入,等再次烧开后,下盐等调料,一段时间后,在成品中加入葱花等,即可食用.

芥菜头可以做榨菜:芥菜头是芥菜的一个变种,为根用芥菜.芥菜头像萝卜一样是长在地底下的,但其形状为圆球,底下长了一个长须根,似萝卜,样子像个疙瘩,而且吃起来有一股辣味,故名之辣菜.最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜(或榨菜)吃,也有的地方将其做成辣菜.辣丝等,吃起来有芥末的冲劲儿.