过年吃鱼有啥讲究

中国人过年吃鱼的原因:过年食鱼的习俗,大江以南的不少区域,都有这样一个规则.鱼是宴席上其中一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作为吉祥物,讲究好意头,意味着"年年有余".有的地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年"有头有尾"的祈愿.

过年吃鱼的寓意如下: 1.德化民间逢年过节时,家宴中要有鱼.鱼是敬神时用的肉.鱼.蛋三牲中必不可少的. 2.因为鱼腹多子,繁殖力极强,所以鱼被视为匹配.生殖的吉祥物,具有丰盛.富饶的意义. 3.鱼与余谐音,寓意生活富裕且钱财有余.过年吃鱼有年年有余之意,既蕴含人们对财物富庶的企盼,又对孩子后代繁衍昌盛寄于希望.

必须上一条全鱼,这全鱼还不全吃掉,以表达年年有鱼(余)的寄托.有的地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年"有头有尾"的祈愿.鱼端上桌时的摆放,讲究鱼头对着谁.尾对谁,摆下后不可再端动.鱼头所对的人"剪彩",鱼尾所对的人"赞助":先由二位对饮一杯酒,再由鱼头的人首动筷夹鱼吃(所谓"剪彩"),随后大家才可以动筷,热闹气氛,欢语一片.

酒席上吃鱼的讲究: 1.鱼头朝东,鱼肚朝北,按风俗习惯,鱼头朝东,即客人入座方向,代表对客人的祝福.尊敬: 2.主人不动鱼,其他人不可先动,主人第一筷,将鱼腮肉夹给最尊贵的客人,第二筷夹给自己: 3.酒席中,一个有地位的人,不吃鱼尾巴,留给下属吃: 4.高规格宴席中,鱼头不能吃,剩下鱼头代表年年有余: 5.鱼不能翻过来,上面的鱼肉吃完,下面的鱼肉用筷子抠出来吃: 6.鱼身上不能动的位置,鱼眼睛不能动,鱼头代表尊贵的客人.

鱼取自谐音余,寓意着年年有"余",在很早以前就有在春节吃鱼的习俗,年年有鱼(余)的风俗自古已有,至今盛行.有的地方年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年"有头有尾"的祈愿.

讲究如下: 1.鱼头朝东,鱼肚朝北,中国人的房屋大多是坐北朝南的,来客人在吃饭时,按照风俗习惯客人要坐在上手陪客的要坐在西边,主人坐在南边作招待服务,为了表示对客人的尊敬,上来的菜都要照顾客人,尽量让客人舒服地夹菜吃,鱼作为在席上特殊的菜,自然要以客人为先,把鱼头朝向东是对客人的祝福.尊敬: 2.一箸定乾坤,二箸开阡陌,箸就是筷子.在餐桌上主人不动鱼,其他人是不能先动的.古代以及现代重要的场合往往都是商人宴请官员,因此主人第一筷子将鱼腮上的肉夹给最尊贵的客人,鱼腮上那一点肉是最好吃的,鱼头尊贵,

鱼头朝东,鱼肚朝北.中国人的房屋大多是坐北朝南的,来客人在吃饭时,按照风俗习惯客人要坐在上手陪客的要坐在西边,主人坐在南边作招待服务,为了表示对客人的尊敬,上来的菜都要照顾客人,尽量让客人舒服地夹菜吃,鱼作为在席上特殊的菜,也要以客人为先,把鱼头朝向东一是对客人的祝福,二是对客人的尊敬.一箸定乾坤,二箸开阡陌.箸就是筷子.在餐桌上主人不动鱼,其他人是不能先动的.鱼头不能吃.在高规格的宴席之上鱼头是不能吃的,即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头,把鱼头剩下代表着年年有余(专门做的鱼头那就随便了).鱼不

1.鱼头朝东,鱼肚朝北,来客人在吃饭时,把鱼头朝向东是对客人的祝福.尊敬. 2.一箸定乾坤,二箸开阡陌,箸就是筷子.主人第一筷子将鱼鳃上的肉夹给最尊贵的客人,鱼鳃上那一点肉是最好吃的,鱼头尊贵,鱼鳃上的肉就显得格外的尊贵,乾坤就是天地. 3.鱼头不能吃,在高规格的宴席之上,鱼头是不能吃的,即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头,把鱼头剩下代表着年年有余. 4.鱼不能翻过来,翻过来代表会出不好的事情,翻鱼时可以说"正过来".

过年吃鱼的原因: 中国人过春节讲究好意头,希望"年年有余".所以过年要吃鱼,而且鱼的名称也要挑上吉祥的话,比如代表昌盛的鲳鱼或者鱼体带红的红目鲢.赤鯮.马头鱼等.在中国南方,吃年饭时,或者其他节日盛宴时,都必须上一条全鱼,这全鱼还不吃掉,以表达年年有鱼(余)的寄托.鱼的谐音"余"不仅代表着盈余,也象征着降妖除魔.