苦瓜的吃法和做法

苦瓜鸡肉汤的做法: 1.先将苦瓜清洗干净. 2.把洗干净的苦瓜对切半,把籽挖干净,焯水备用. 3.鸡肉洗净切块. 4.锅里倒入适量的油起火,等待油烧至七成熟时把鸡肉下锅进行爆炒. 5.然后放入适量的水,倒入苦瓜和适量的调料,煮制20分钟出锅即可. 苦瓜鸡肉汤的苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素.苦瓜最好的吃法还是凉拌.凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素.如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用.

苦瓜可以凉拌,炒菜,炖汤多种做法.根据效果不同,吃法也不同. 如苦瓜排骨汤的做法: 用料:苦瓜1根,排骨1斤,葱2段,料酒少许,两滴醋,少许冰糖,姜2片,盐适量. 做法: 1.把苦瓜洗净,切开去籽后,切成块,排骨飞水后在凉水中泡去血水; 2.在砂锅中加适量的水,然后放入排骨,葱,姜.醋和料酒.等锅开后,下入切好的苦瓜; 3.再次开锅后,转小火煲2小时.最后调入盐即可.

辣椒叶子的吃法和做法有:辣椒叶清洗干净备用,枸杞子用清水浸泡半个小时备用.锅中放油,油热后放葱花爆出香味后,再放入辣椒叶轻轻翻炒两三下即可.根据自己的食用量放入适量的水.水开后打入准备好的鸡蛋和枸杞子.锅开后,放盐调味即可食用. 或将新鲜的嫩绿的辣椒小叶子洗净,放入沸水中焯软,捞出过凉水.将过凉后的辣椒叶攥干.将攥了水分的辣椒叶放到案板上切两刀,不必切的太细.将小红干辣椒截段,大蒜瓣切粗条.开火,热锅熟油,放入辣椒段和蒜条爆出香味.将爆炒好的热油直接浇在辣椒叶上,然后放适量食用调味即可. 辣椒叶

苦瓜排骨汤的做法如下: 用料:排骨400克,苦瓜200克,鸡蛋1只,香菇20克,香葱2棵,生姜1块,面粉适量,料酒1大匙,五香粉2小匙,精盐2小匙,味精1小匙. 步骤: 1.排骨洗净后砍成块,撒上五香粉,再在排骨两面拍上干面粉,鸡蛋打匀涂在排骨上面: 2.苦瓜去籽洗净,切成厚片: 3.香葱洗净切段, 生姜洗净切片: 4.香菇泡软洗净: 5.把排骨放在砂锅底部,两边放上香菇: 6.加料酒.水.香葱段.生姜片,用小火焖40分钟: 7.加精盐和苦瓜再炖15分钟,撒上味精即可.

1.做法:将苦瓜去瓜蒂.去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用. 2.将红辣椒去蒂.去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分:将蒜泥与红辣椒丝拌匀,加酱油.豆瓣酱.味精.香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可. 3.提示:苦瓜用开水烫可去苦味:辣椒用盐腌,可去掉一些辣味.而且要注意一定要用加冰的水,这样苦瓜看起来是翠绿的颜色,色泽度非常好.

芦荟大家都知道含有芦荟胶可以美容,但很多人不知道芦荟还有其他的药用功效,比如清热,通便,抗癌,护肝等功效作用,那么我们接下来给大家介绍一些芦荟的养生吃法. 1.芦荟炒猪肝.材料:芦荟.猪肝.香菜.花椒.姜.蒜.做法:首先烧一锅白水,不要烧开,七八十度即可,然后把猪肝丢下去汤30秒,捞出冷却后切薄片.然后再将准备好的芦荟用开水煮5分钟左右,捞出冷却后切片,然后再将所有配料放入锅中一起翻炒,炒熟即可,不宜太老.功效:帮助消化,营养丰富. 2.芦荟红枣圆肉糖水.材料:芦荟.红枣.银耳.桂圆肉.冰糖.做

1.苦瓜具有清热去火疗效,很受人们青睐,苦瓜肉卷荤素搭配.味道鲜美.营养丰富,做法也较简便. 2.主料:苦瓜1至2根,肉馅适量. 3.辅料:蒜泥.酱油各1勺糖,水.醋.料酒适量. 4.苦瓜去籽,切成3厘米的段,塞满肉馅装盘,上面淋少许料酒.放进蒸锅15分钟蒸熟,倒出汤汁. 5.将蒜泥.酱油.糖.水.醋调匀,拌入汤汁再淋在苦瓜肉卷上即可.此款菜苦瓜不苦了,肉更清香,真的很好吃.

马齿苋还含有大量维生素E.维生素C.胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分,多吃有益健康.吃法:可以凉拌吃.做法: 1.准备马齿苋200g.蒜泥20克.盐10g.鸡精10g.香油5g.剁椒10g. 2.马齿苋摘洗干净,准备蒜泥. 3.锅里烧开水,撒入10g盐,滴几滴清油放入马齿苋,过水捞出沥干. 4.将蒜泥.剁椒.香油.鸡精放入马齿苋拌匀即可

一.材料:苦瓜半个.鸡蛋4个.盐少许.烧菜酱,蒜少许 二.做法: 1.苦瓜洗净,去瓤,切薄片,小锅里烧开水,加点儿盐,把苦瓜片放进去烫一下,冲凉水,拧干水分: 2.鸡蛋加盐打散.若希望滑嫩的口感,可以加点水淀粉进去,一起打散: 3.锅热油,加蒜片炒香,倒入苦瓜,翻炒几下,加盐,倒入蛋液,摊匀,等鸡蛋熟了即可.